為進一步壓實校外托管場所食品安全責任，6月10日，鄒城市市場監管局召開校外托管場所食品安全知識培訓會議，全市120余家校外托管場所負責人、食品安全管理人員和從業人員參加培訓。
會上，工作人員傳達了濟寧市市場監管局《關于進一步加強全市校外托管場所食品安全監管的通知》，從食品安全法律法規、食品采購與貯存、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理、食品安全制度制定和落實等方面的業務知識進行了培訓。培訓結束后，根據培訓內容組織了現場考核。
會議強調，各有關單位要切實增強責任感和緊迫感，即刻開展食品安全深度清潔行動，做到“三個要”：一要對食品加工場所進行全面清理，確保食品加工場所干凈整潔、無衛生死角；二要對食品加工設備和工具進行清洗消毒，確保設備和工具表面光潔、無污垢、無異味，符合食品安全要求；三要對食品原料倉庫進行排查，檢查庫存食品的保質期，清理過期、變質、受污染的食品原料，杜絕存有不新鮮食材，確保庫存食品安全可靠。
“守護學生每一餐，就是守護千萬家庭的安心與信任。”市市場監管局相關負責人表示，“本次培訓旨在強化校外托管機構第一責任人意識，下一步將通過強化日常巡查、突擊檢查和智慧監管，對主體責任落實不到位、風險隱患突出的機構依法從嚴處理，全力構筑校外托管食品安全堅實屏障，讓學生吃得放心、家長托得安心。”
日期：2025-06-15
會上，工作人員傳達了濟寧市市場監管局《關于進一步加強全市校外托管場所食品安全監管的通知》，從食品安全法律法規、食品采購與貯存、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理、食品安全制度制定和落實等方面的業務知識進行了培訓。培訓結束后，根據培訓內容組織了現場考核。
會議強調，各有關單位要切實增強責任感和緊迫感，即刻開展食品安全深度清潔行動，做到“三個要”：一要對食品加工場所進行全面清理，確保食品加工場所干凈整潔、無衛生死角；二要對食品加工設備和工具進行清洗消毒，確保設備和工具表面光潔、無污垢、無異味，符合食品安全要求；三要對食品原料倉庫進行排查，檢查庫存食品的保質期，清理過期、變質、受污染的食品原料，杜絕存有不新鮮食材，確保庫存食品安全可靠。
“守護學生每一餐，就是守護千萬家庭的安心與信任。”市市場監管局相關負責人表示，“本次培訓旨在強化校外托管機構第一責任人意識，下一步將通過強化日常巡查、突擊檢查和智慧監管，對主體責任落實不到位、風險隱患突出的機構依法從嚴處理，全力構筑校外托管食品安全堅實屏障，讓學生吃得放心、家長托得安心。”
日期：2025-06-15
