一、冷庫蘋果價格持續穩定，穩中有升。今年冷庫蘋果銷售從年初開庫到現在，不論是哪一類蘋果，出庫價格一直是穩定狀態，穩中有升。蘋果出庫價現在比去年蘋果入庫時的行情平均每斤上漲0.5元到1元。網上說春節后蘋果降價，說清明節后蘋果降價，說五一節后蘋果降價，結果都沒有降，一直是穩定，穩中有升。
二、蘋果苗大賣，更新加快。2025年全國蘋果苗銷售是近十年來賣的最快的一年。價格同比去年還有所上漲，尤其是新品種大苗更是搶手貨。全國2000萬株左右的蘋果苗，基本賣光。原因一是保耕地大政之下，育苗總量減少；二是蘋果園更新勢在必行；三是市場上蘋果賣的好，促進果園更新建設，買苗！
三、蘋果新品種，國產勢頭猛。新品種蘋果不論在市場銷售中，還是新建果園里，都是新品種當紅。其中，中國自己的新品種越來越受歡迎，如瑞雪、秦脆、瑞香紅、魯麗、馨元萃、煙金蜜、福星等等。引進的國外品種，維納斯黃金、紅絲尼克、巴克艾、愛妃、王琳等也很受市場的認可。新品種在市場上的占比越來越高，以富士蘋果占絕對比例的局面已經明顯改變，新品種不斷涌現，新品種不斷更新是中國蘋果產業高質量發展的重要特點。
四、裝備設備現代化。蘋果種植端大大小小的智能化機械裝備越加齊全。“新元”果園架材、“興海源”各類防護網，“中頤”、“益豐”等果園各類先進智能機械應用，數字化水肥一體設備，智能噴藥、除草，機械化修剪等，令人耳目一新。應用面積達數百萬畝。蘋果包裝智能分選，進步更快。“綠盟”、“邁夫”、“金果緣”、“凱祥”、“征途”的設備已遍布全國各蘋果產區。全國蘋果智能分選已超過300多條，600多通道。
五、施用微生物+有機肥，事半功倍。生態種植、安全、營養、健康已成為共識。蘋果園土為根本。微生物在保護土壤，促進果樹正常生長，蘋果優質豐產的巨大的作用到處可見。目前農業微生物的研究落后于實踐。以“金萊泰”、“靠山多霸”、“菌盛元”、“地之力”、“綠旺達”等一大批微生物肥、菌肥擴大推廣試用。眾多果園使用各種有機物質+菌肥用罐發酵擴繁，施用微生物液體肥稀釋灌溉，噴干噴葉效果獨特。微生物的偉大作用正在被廣泛認知，大行其道。
六、現代化種植，開啟收益新模式。以威海“景翔”現代化蘋果園為代表，高投入、早產出、快回報的蘋果建園模式，正在各地復制。良種良砧脫毒大苗，增施生物有機肥改土，架材、果樹精準定位定植、土肥一體、智能機械噴藥噴肥控草齊備，省力、簡約栽培、年輕人入局等，標志著中國蘋果產業高質量高效益發展成為新趨勢。
七、蘋果價格上升，管理上勁。中國蘋果產業向新向好發展，具體就表現在果園里。今年，冷庫蘋果的銷售一路穩中有升，果農看到蘋果在眾多果品之中，仍不愧是果中王者。蘋果平安相，生態果。安全健康、營養又時尚。特別是優勢產區，種蘋果就是展其長，種蘋果、存蘋果、賣蘋果是好產業、好門道、好生意。果農千千萬，對蘋果產業信心滿滿，就是蘋果產業的最大動力。
八、蘋果加工業蒸蒸日上。以煙臺“聯蕾”為例，就可以看出中國蘋果加工業的快速發展，“聯蕾”的濃縮蘋果汁、NFC果汁、蘋果醬、蘋果罐頭等，國外出口、國內銷售都很火，我國蘋果加工業向高附加值方向加快發展，技術創新的超高壓、冷殺菌也迅速推廣應用，中國蘋果資源豐厚，加工業乘勢而為，2024年中國蘋果汁出口10億美元以上，同比增長80%。
九、蘋果出口潛力巨大，前景廣闊。2024年，我國蘋果出口98萬噸，今年1~4月，蘋果出口32.8萬噸，同比增長6.9%。中國生產蘋果的數量巨大，相比出口量太少，中國出口潛力巨大。目前，蘋果年出口量，山東50萬噸，甘肅、云南7.6萬噸，遼寧、陜西出口5.5萬噸，新疆、黑龍江、河南、廣東出口兩萬多噸。蘋果出口是個大事情，也是個系統工程，需要方方面面的共同努力。好消息，我國海關“農食產品批次檢驗（檢疫）”改革試點，近日在甘肅蘋果出口中正式落地。實現蘋果出口，“即報、即放、即運”，預計可壓縮查驗比例78.6%。
十、品牌消費、品牌銷售成時尚。現在走進中國水果大賣場、高端水果商超。中國蘋果品牌越來越多、越來越好，越來越受歡迎。市場賣牌子貨，吃蘋果買品牌蘋果，已習以為常。品牌運營是蘋果產業高質量發展的核心內容。朋友，您喜歡哪個蘋果品牌？目前線上線下，國內國外市場已經有一大批國產品牌立起來，像“佳農”、“王掌柜”、“雪原”、“青怡”、“秋香”、“華圣”、“德美果”、“德豐”、“津成泰”、“嶺寶”、“正宇”、“翠虹”、“黃胖子”、“興業源”、“自然搭檔”、“修氏果業”等都是中國蘋果產業品牌運營的榜樣。
作者：國家蘋果工程技術研究中心楊杰
日期：2025-05-22
二、蘋果苗大賣，更新加快。2025年全國蘋果苗銷售是近十年來賣的最快的一年。價格同比去年還有所上漲，尤其是新品種大苗更是搶手貨。全國2000萬株左右的蘋果苗，基本賣光。原因一是保耕地大政之下，育苗總量減少；二是蘋果園更新勢在必行；三是市場上蘋果賣的好，促進果園更新建設，買苗！
三、蘋果新品種，國產勢頭猛。新品種蘋果不論在市場銷售中，還是新建果園里，都是新品種當紅。其中，中國自己的新品種越來越受歡迎，如瑞雪、秦脆、瑞香紅、魯麗、馨元萃、煙金蜜、福星等等。引進的國外品種，維納斯黃金、紅絲尼克、巴克艾、愛妃、王琳等也很受市場的認可。新品種在市場上的占比越來越高，以富士蘋果占絕對比例的局面已經明顯改變，新品種不斷涌現，新品種不斷更新是中國蘋果產業高質量發展的重要特點。
四、裝備設備現代化。蘋果種植端大大小小的智能化機械裝備越加齊全。“新元”果園架材、“興海源”各類防護網，“中頤”、“益豐”等果園各類先進智能機械應用，數字化水肥一體設備，智能噴藥、除草，機械化修剪等，令人耳目一新。應用面積達數百萬畝。蘋果包裝智能分選，進步更快。“綠盟”、“邁夫”、“金果緣”、“凱祥”、“征途”的設備已遍布全國各蘋果產區。全國蘋果智能分選已超過300多條，600多通道。
五、施用微生物+有機肥，事半功倍。生態種植、安全、營養、健康已成為共識。蘋果園土為根本。微生物在保護土壤，促進果樹正常生長，蘋果優質豐產的巨大的作用到處可見。目前農業微生物的研究落后于實踐。以“金萊泰”、“靠山多霸”、“菌盛元”、“地之力”、“綠旺達”等一大批微生物肥、菌肥擴大推廣試用。眾多果園使用各種有機物質+菌肥用罐發酵擴繁，施用微生物液體肥稀釋灌溉，噴干噴葉效果獨特。微生物的偉大作用正在被廣泛認知，大行其道。
六、現代化種植，開啟收益新模式。以威海“景翔”現代化蘋果園為代表，高投入、早產出、快回報的蘋果建園模式，正在各地復制。良種良砧脫毒大苗，增施生物有機肥改土，架材、果樹精準定位定植、土肥一體、智能機械噴藥噴肥控草齊備，省力、簡約栽培、年輕人入局等，標志著中國蘋果產業高質量高效益發展成為新趨勢。
七、蘋果價格上升，管理上勁。中國蘋果產業向新向好發展，具體就表現在果園里。今年，冷庫蘋果的銷售一路穩中有升，果農看到蘋果在眾多果品之中，仍不愧是果中王者。蘋果平安相，生態果。安全健康、營養又時尚。特別是優勢產區，種蘋果就是展其長，種蘋果、存蘋果、賣蘋果是好產業、好門道、好生意。果農千千萬，對蘋果產業信心滿滿，就是蘋果產業的最大動力。
八、蘋果加工業蒸蒸日上。以煙臺“聯蕾”為例，就可以看出中國蘋果加工業的快速發展，“聯蕾”的濃縮蘋果汁、NFC果汁、蘋果醬、蘋果罐頭等，國外出口、國內銷售都很火，我國蘋果加工業向高附加值方向加快發展，技術創新的超高壓、冷殺菌也迅速推廣應用，中國蘋果資源豐厚，加工業乘勢而為，2024年中國蘋果汁出口10億美元以上，同比增長80%。
九、蘋果出口潛力巨大，前景廣闊。2024年，我國蘋果出口98萬噸，今年1~4月，蘋果出口32.8萬噸，同比增長6.9%。中國生產蘋果的數量巨大，相比出口量太少，中國出口潛力巨大。目前，蘋果年出口量，山東50萬噸，甘肅、云南7.6萬噸，遼寧、陜西出口5.5萬噸，新疆、黑龍江、河南、廣東出口兩萬多噸。蘋果出口是個大事情，也是個系統工程，需要方方面面的共同努力。好消息，我國海關“農食產品批次檢驗（檢疫）”改革試點，近日在甘肅蘋果出口中正式落地。實現蘋果出口，“即報、即放、即運”，預計可壓縮查驗比例78.6%。
十、品牌消費、品牌銷售成時尚。現在走進中國水果大賣場、高端水果商超。中國蘋果品牌越來越多、越來越好，越來越受歡迎。市場賣牌子貨，吃蘋果買品牌蘋果，已習以為常。品牌運營是蘋果產業高質量發展的核心內容。朋友，您喜歡哪個蘋果品牌？目前線上線下，國內國外市場已經有一大批國產品牌立起來，像“佳農”、“王掌柜”、“雪原”、“青怡”、“秋香”、“華圣”、“德美果”、“德豐”、“津成泰”、“嶺寶”、“正宇”、“翠虹”、“黃胖子”、“興業源”、“自然搭檔”、“修氏果業”等都是中國蘋果產業品牌運營的榜樣。
作者：國家蘋果工程技術研究中心楊杰
日期：2025-05-22
