5月15日，中共中央政治局常委、國務院總理李強在國務院召開的做強國內大循環工作推進會上指出，要聚焦制約經濟循環的關鍵問題和薄弱環節，在促進經濟持續向好中夯實做強國內大循環的基礎。要千方百計穩定就業，支持企業穩崗，擴大各領域特別是服務業就業，突出解決高校畢業生、農民工等就業。要深挖潛力提振消費，推動大宗消費更新升級，激發服務消費潛力，放大新興消費帶動效應。
餐飲行業是生活服務業的重要組成部分，是擴內需、促消費、穩就業、惠民生的重要產業，此次做強國內大循環工作推進會的精神為餐飲行業積極發揮拉動內需的主導作用指明了方向，中國烹飪協會倡導全行業要深入學習領會會議精神，圍繞資源要素配置、科技創新、產業鏈升級、供需動態平衡等核心任務，四輪驅動，全面融入國內大循環發展格局。
一、拓展市場空間，促進內外聯動
在穩外資、促消費政策推動下，餐飲企業要開拓下沉市場，布局社區便民服務網點；老字號品牌積極探索國際化發展，通過跨境電商、海外中餐推廣等活動講好中國美食故事，推動國內國際雙循環互促共進。
二、強化創新驅動，激發行業新動能
以科技創新為核心驅動力，推動智慧餐飲、數字化管理系統普及應用，提升全鏈條運營效率。鼓勵企業加大研發投入，開發健康餐等新賽道產品，通過技術賦能傳統業態轉型升級。
三、完善產業鏈條，增強發展韌性
建立從田間到餐桌的全程標準化體系，推動食材產地直供與綠色認證，減少中間環節損耗。通過扶持中小餐飲企業、加強跨區域協作，構建高效協同的產業生態。
四、深化供給側改革，釋放消費潛力
聚焦“供給與需求動態平衡”，挖掘地方特色資源，打造區域美食品牌，推廣“老字號”非遺技藝與現代餐飲結合的創新模式。推動餐飲服務向精細化、多元化升級，滿足年輕群體、銀發經濟等差異化需求，釋放服務消費潛力。
日期：2025-05-19
餐飲行業是生活服務業的重要組成部分，是擴內需、促消費、穩就業、惠民生的重要產業，此次做強國內大循環工作推進會的精神為餐飲行業積極發揮拉動內需的主導作用指明了方向，中國烹飪協會倡導全行業要深入學習領會會議精神，圍繞資源要素配置、科技創新、產業鏈升級、供需動態平衡等核心任務，四輪驅動，全面融入國內大循環發展格局。
一、拓展市場空間，促進內外聯動
在穩外資、促消費政策推動下，餐飲企業要開拓下沉市場，布局社區便民服務網點；老字號品牌積極探索國際化發展，通過跨境電商、海外中餐推廣等活動講好中國美食故事，推動國內國際雙循環互促共進。
二、強化創新驅動，激發行業新動能
以科技創新為核心驅動力，推動智慧餐飲、數字化管理系統普及應用，提升全鏈條運營效率。鼓勵企業加大研發投入，開發健康餐等新賽道產品，通過技術賦能傳統業態轉型升級。
三、完善產業鏈條，增強發展韌性
建立從田間到餐桌的全程標準化體系，推動食材產地直供與綠色認證，減少中間環節損耗。通過扶持中小餐飲企業、加強跨區域協作，構建高效協同的產業生態。
四、深化供給側改革，釋放消費潛力
聚焦“供給與需求動態平衡”，挖掘地方特色資源，打造區域美食品牌，推廣“老字號”非遺技藝與現代餐飲結合的創新模式。推動餐飲服務向精細化、多元化升級，滿足年輕群體、銀發經濟等差異化需求，釋放服務消費潛力。
日期：2025-05-19
