為進一步規范肉類產品市場秩序，切實保障群眾飲食安全，近日，喀旗市場監管局按照全市食品安全“雷霆行動”工作部署，組織開展了制售假劣肉制品問題專項整治工作，全力守護百姓“舌尖上的安全”。
此次專項整治以集中交易市場、大中型商超、農村食品銷售場所為重點場所，執法人員緊盯牛羊肉、禽類制品及冷凍肉品等品類，嚴格檢查經營主體資質、索證索票等制度執行情況，重點核查了《動物檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證》等關鍵憑證，并對經營場所環境衛生、“三防”設施配備及產品儲存條件進行了規范指導，嚴厲打擊經營使用來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、獸藥殘留超標以及注水、注藥、注膠、腐敗變質肉類產品等違法違規行為。同時，喀旗市場監管局聯合旗公安局、農牧局等部門召開專題約談會，督促經營者積極履行食品安全主體責任，建立并落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，確保食品來源可溯、質量可靠。
截至目前，共檢查肉類經營戶61戶次，簽訂告誡書75份，組織開展肉類產品抽樣8批次，針對檢查中發現的有關問題下達監督意見書3份。下一步，喀旗市場監管局將持續鞏固專項整治成果，通過強化普法宣傳、加大執法力度、建立長效機制等措施，保持對制售假劣肉制品行為的高壓嚴打態勢，切實筑牢市場監管領域肉類產品質量安全防線，為人民群眾營造安全放心的消費環境。
日期：2025-05-18
此次專項整治以集中交易市場、大中型商超、農村食品銷售場所為重點場所，執法人員緊盯牛羊肉、禽類制品及冷凍肉品等品類，嚴格檢查經營主體資質、索證索票等制度執行情況，重點核查了《動物檢疫合格證明》《肉品品質檢驗合格證》等關鍵憑證，并對經營場所環境衛生、“三防”設施配備及產品儲存條件進行了規范指導，嚴厲打擊經營使用來源不明、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格、獸藥殘留超標以及注水、注藥、注膠、腐敗變質肉類產品等違法違規行為。同時，喀旗市場監管局聯合旗公安局、農牧局等部門召開專題約談會，督促經營者積極履行食品安全主體責任，建立并落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，確保食品來源可溯、質量可靠。
截至目前，共檢查肉類經營戶61戶次，簽訂告誡書75份，組織開展肉類產品抽樣8批次，針對檢查中發現的有關問題下達監督意見書3份。下一步，喀旗市場監管局將持續鞏固專項整治成果，通過強化普法宣傳、加大執法力度、建立長效機制等措施，保持對制售假劣肉制品行為的高壓嚴打態勢，切實筑牢市場監管領域肉類產品質量安全防線，為人民群眾營造安全放心的消費環境。
日期：2025-05-18
