2025年04月25日，由食品伙伴網主辦，國家糧食和物資儲備局糧油質量檢驗測試中心、宿州市糧油質量檢驗中心聯合主辦的“2025（第三屆）谷物、糧油檢測與質量控制技術交流會”于安徽省·合肥市圓滿落幕。
本次交流會歷時2天，齊聚了眾多企事業單位、第三方檢測機構、政府部門代表等行業同仁，共同學習和探討糧油行業發展趨勢，谷物糧油檢測和質量控制等熱點話題。在各位老師的精彩發言中，學員們及時做好筆記，積極與老師互動交流，會后提出自己的疑問，發言老師耐心細致的答疑解惑，學員們都表示受益匪淺，收獲頗豐。
大會現場
開幕式
食品伙伴網的副總經理陶慶會為大會致辭，對遠道而來的各位發言嘉賓、參會代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預祝此次會議圓滿成功。
2025年4月24日
專題報告（上午）
上午的專題報告由食品伙伴網陶慶會副總經理主持。
國家糧食和物資儲備局科學研究院的首席研究員謝剛老師分享題為“我國糧油質量安全風險重點監測監控”和“我國糧油標準體系和法規發展概況”的專題報告。
謝老師闡述了食品安全風險監測的目的，并介紹相關法律法規與政策依據。分享了我國糧食質量安全風險監測體系。分析生產、儲存與運輸、加工過程及市場流通等環節中的糧食質量安全風險點。
第二個報告介紹了標準化的法律法規基礎，《中華人民共和國標準化法》及其修訂內容，明確標準體系的分類（國家標準、行業標準等）及強制性標準與推薦性標準的區別等內容。
河南省計量標準和產品質量檢驗檢測中心的教授級高級工程師尹成華老師分享題為“主要糧食品種質量檢查扦樣檢驗重點解析”的專題報告。
尹老師針對糧食質量檢查扦樣方法及要點、主要糧食品種質量標準和儲存品質判定規則以及主要糧食品種質量指標和儲存品質指標檢測方法及注意事項這三方面內容做了深入透徹的分享。
賽默飛世爾科技（中國）有限公司的色譜與質譜應用工程師崔舒云老師分享題為“賽默飛液質聯用技術在谷物糧油真菌毒素檢測中的應用”的專題報告。
崔老師詳細介紹了賽默飛液質聯用技術在谷物糧油真菌毒素檢測中的應用，為大家今后的真菌毒素的檢測提供了很多實用的解決方案。
安徽食品藥品檢驗研究院的高級工程師李靜老師分享題為“2025年食用植物油抽檢監測解讀及關鍵點控制”的專題報告。
李老師從抽檢監測的角度分析了食用植物油的高風險項目及質量安全水平，詳細闡述了食用植物油的抽檢項目、監測項目、抽檢監測的高風險項目以及風險項目的控制要點。
2025年4月24日
專題報告（下午）
下午的專題報告由宿州市糧油質量檢驗中心張英明工程師主持。
國家糧食和物資儲備局科學研究院的副研究員王佳雅老師做了題為“GB/T5510-2024《糧油檢驗谷物及制品脂肪酸值的測定》標準解讀及應用”的專題報告。
王老師詳細講述了新版國標的主要變化，手工滴定法具體操作步驟和關鍵控制點和儀器法質量控制及儀器適用性評價期。
江蘇農業科學院的研究員張存政老師做了題為“食用油中玉米赤霉烯酮、3-氯-1，2丙二醇多重免疫檢測技術研究”的專題報告。
張老師介紹的研究項目是通過制備獲得了玉米赤霉烯酮、3-氯-1，2丙二醇單克隆抗體，研發了基于AIE的多重免疫檢測試紙條，靈敏度高，滿足了國內與歐盟限量標準。
安徽皖儀科技股份有限公司的產品規劃高級經理張群老師做了題為“糧油檢測好幫手——LCMS-TQ9200液相色譜串聯質譜系統產品介紹”的專題報告。
張老師針對該產品的儀器系統，產品核心技術與性能優勢，對糧油等食品領域中痕量物質的定量分析，其它領域的聯用和應用技術這四方面的內容精準解讀。
南京海關動植物與食品檢測中心的高級工程師陸慧媛老師做了題為“橄欖油摻偽分析和等級鑒定策略研究”的專題報告。
陸老師先是概述了橄欖油、后又對市場發現的主要問題、橄欖油摻偽、橄欖油活性成分，深入淺出的為大家講解了分析策略。
中儲糧江蘇質檢中心有限公司的工程師王平東老師做了題為“小麥品嘗評分值檢測中面粉快速熟化技術和設備研究”的專題報告。
王老師通過開發低溫等離子體催化小麥粉熟化關鍵技術和設備，降低小麥粉熟化時間，大大縮短檢測周期，能夠更好的助力解決小麥在月底入庫驗收及時性的“卡脖子”問題，提高檢測效率。
2025年4月25日
專題報告（上午）
上午的專題報告由安徽職業技術學院王安杏食品教研室主任主持。
安徽省產品質量監督檢驗研究院的高級工程師李云老師做了題為“谷物、油料和油脂中農藥殘留分析技術發展與應用”的專題報告。
李老師以農藥殘留分析的背景與挑戰為切入點，詳細講述了農殘關鍵技術發展歷程、前沿技術與創新應用和典型應用案例分析，對我們后期的農殘檢測工作起到了很大的指導意義。
深圳市疾病預防控制中心的教授劉桂華老師做了題為“GB5009.268-2025《食品安全國家標準食品中多元素的測定》解讀和應用”的專題報告。
作為該標準起草負責人，劉老師深入解讀修訂內容，重點講解方法應用的關鍵點及注意事項，幫助我們精準掌握標準核心要點，提升實際應用能力，為食品安全檢測提供了更高效、更精準的技術支持。
國家輕工業食品質量監督檢測南京站的副站長兼技術負責人汪開銀老師做了題為“谷物、糧油中真菌毒素檢測技術研究進展”的專題報告。
汪老師概述了真菌毒素及其多種檢測方法，然后詳細分享了真菌毒素的快檢方法以及真菌毒素快檢技術的研究進展，非常實用，深入淺出，學員們表示意猶未盡，收獲頗豐。
食品伙伴網的檢測服務事業部經理王光杰老師老師做了題為“糧油項目能力驗證實驗的重點和關鍵點”的專題報告。
王老師概述了能力驗證的含義和意義，然后著重介紹了糧食水分和糧食不完善粒檢測的關鍵點，為大家后期的能力驗證工作有很好的指導作用。
4月25日下午企業游學
25日下午，在食品伙伴網會務組的統一帶領下，參會代表們走進了安徽皖儀科技股份有限公司參觀，對精密科學儀器的專業供應商進行實地的參觀學習與考察。
皖儀科技一直堅持研發創新和產品領先的戰略，近年來持續加大研發投入，每年研發投入占營收的20%左右，內生外延，先后建立了博士后科研工作站、院士工作站、國家級企業技術中心等科研平臺，被評為國家級專精特新“小巨人”企業和國家知識產權示范企業等；同時秉承“品質皖儀服務皖儀”的企業精神，不斷整合世界先進的制造資源，器件采購全球化，生產制造標準化，為客戶提供高品質的產品和服務。
“2025（第三屆）谷物、糧油檢測與質量控制技術交流會”已圓滿落幕！感謝各位發言嘉賓、參會代表和展商代表的信任和支持，未來我們將提供更多的食品檢測相關行業交流與學習機會，期待我們再一次的相聚，再一次的技術交流，共同提升！
日期：2025-04-26
本次交流會歷時2天，齊聚了眾多企事業單位、第三方檢測機構、政府部門代表等行業同仁，共同學習和探討糧油行業發展趨勢，谷物糧油檢測和質量控制等熱點話題。在各位老師的精彩發言中，學員們及時做好筆記，積極與老師互動交流，會后提出自己的疑問，發言老師耐心細致的答疑解惑，學員們都表示受益匪淺，收獲頗豐。
大會現場
開幕式
食品伙伴網的副總經理陶慶會為大會致辭，對遠道而來的各位發言嘉賓、參會代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預祝此次會議圓滿成功。
2025年4月24日
專題報告（上午）
上午的專題報告由食品伙伴網陶慶會副總經理主持。
國家糧食和物資儲備局科學研究院的首席研究員謝剛老師分享題為“我國糧油質量安全風險重點監測監控”和“我國糧油標準體系和法規發展概況”的專題報告。
謝老師闡述了食品安全風險監測的目的，并介紹相關法律法規與政策依據。分享了我國糧食質量安全風險監測體系。分析生產、儲存與運輸、加工過程及市場流通等環節中的糧食質量安全風險點。
第二個報告介紹了標準化的法律法規基礎，《中華人民共和國標準化法》及其修訂內容，明確標準體系的分類（國家標準、行業標準等）及強制性標準與推薦性標準的區別等內容。
河南省計量標準和產品質量檢驗檢測中心的教授級高級工程師尹成華老師分享題為“主要糧食品種質量檢查扦樣檢驗重點解析”的專題報告。
尹老師針對糧食質量檢查扦樣方法及要點、主要糧食品種質量標準和儲存品質判定規則以及主要糧食品種質量指標和儲存品質指標檢測方法及注意事項這三方面內容做了深入透徹的分享。
賽默飛世爾科技（中國）有限公司的色譜與質譜應用工程師崔舒云老師分享題為“賽默飛液質聯用技術在谷物糧油真菌毒素檢測中的應用”的專題報告。
崔老師詳細介紹了賽默飛液質聯用技術在谷物糧油真菌毒素檢測中的應用，為大家今后的真菌毒素的檢測提供了很多實用的解決方案。
安徽食品藥品檢驗研究院的高級工程師李靜老師分享題為“2025年食用植物油抽檢監測解讀及關鍵點控制”的專題報告。
李老師從抽檢監測的角度分析了食用植物油的高風險項目及質量安全水平，詳細闡述了食用植物油的抽檢項目、監測項目、抽檢監測的高風險項目以及風險項目的控制要點。
2025年4月24日
專題報告（下午）
下午的專題報告由宿州市糧油質量檢驗中心張英明工程師主持。
國家糧食和物資儲備局科學研究院的副研究員王佳雅老師做了題為“GB/T5510-2024《糧油檢驗谷物及制品脂肪酸值的測定》標準解讀及應用”的專題報告。
王老師詳細講述了新版國標的主要變化，手工滴定法具體操作步驟和關鍵控制點和儀器法質量控制及儀器適用性評價期。
江蘇農業科學院的研究員張存政老師做了題為“食用油中玉米赤霉烯酮、3-氯-1，2丙二醇多重免疫檢測技術研究”的專題報告。
張老師介紹的研究項目是通過制備獲得了玉米赤霉烯酮、3-氯-1，2丙二醇單克隆抗體，研發了基于AIE的多重免疫檢測試紙條，靈敏度高，滿足了國內與歐盟限量標準。
安徽皖儀科技股份有限公司的產品規劃高級經理張群老師做了題為“糧油檢測好幫手——LCMS-TQ9200液相色譜串聯質譜系統產品介紹”的專題報告。
張老師針對該產品的儀器系統，產品核心技術與性能優勢，對糧油等食品領域中痕量物質的定量分析，其它領域的聯用和應用技術這四方面的內容精準解讀。
南京海關動植物與食品檢測中心的高級工程師陸慧媛老師做了題為“橄欖油摻偽分析和等級鑒定策略研究”的專題報告。
陸老師先是概述了橄欖油、后又對市場發現的主要問題、橄欖油摻偽、橄欖油活性成分，深入淺出的為大家講解了分析策略。
中儲糧江蘇質檢中心有限公司的工程師王平東老師做了題為“小麥品嘗評分值檢測中面粉快速熟化技術和設備研究”的專題報告。
王老師通過開發低溫等離子體催化小麥粉熟化關鍵技術和設備，降低小麥粉熟化時間，大大縮短檢測周期，能夠更好的助力解決小麥在月底入庫驗收及時性的“卡脖子”問題，提高檢測效率。
2025年4月25日
專題報告（上午）
上午的專題報告由安徽職業技術學院王安杏食品教研室主任主持。
安徽省產品質量監督檢驗研究院的高級工程師李云老師做了題為“谷物、油料和油脂中農藥殘留分析技術發展與應用”的專題報告。
李老師以農藥殘留分析的背景與挑戰為切入點，詳細講述了農殘關鍵技術發展歷程、前沿技術與創新應用和典型應用案例分析，對我們后期的農殘檢測工作起到了很大的指導意義。
深圳市疾病預防控制中心的教授劉桂華老師做了題為“GB5009.268-2025《食品安全國家標準食品中多元素的測定》解讀和應用”的專題報告。
作為該標準起草負責人，劉老師深入解讀修訂內容，重點講解方法應用的關鍵點及注意事項，幫助我們精準掌握標準核心要點，提升實際應用能力，為食品安全檢測提供了更高效、更精準的技術支持。
國家輕工業食品質量監督檢測南京站的副站長兼技術負責人汪開銀老師做了題為“谷物、糧油中真菌毒素檢測技術研究進展”的專題報告。
汪老師概述了真菌毒素及其多種檢測方法，然后詳細分享了真菌毒素的快檢方法以及真菌毒素快檢技術的研究進展，非常實用，深入淺出，學員們表示意猶未盡，收獲頗豐。
食品伙伴網的檢測服務事業部經理王光杰老師老師做了題為“糧油項目能力驗證實驗的重點和關鍵點”的專題報告。
王老師概述了能力驗證的含義和意義，然后著重介紹了糧食水分和糧食不完善粒檢測的關鍵點，為大家后期的能力驗證工作有很好的指導作用。
4月25日下午企業游學
25日下午，在食品伙伴網會務組的統一帶領下，參會代表們走進了安徽皖儀科技股份有限公司參觀，對精密科學儀器的專業供應商進行實地的參觀學習與考察。
皖儀科技一直堅持研發創新和產品領先的戰略，近年來持續加大研發投入，每年研發投入占營收的20%左右，內生外延，先后建立了博士后科研工作站、院士工作站、國家級企業技術中心等科研平臺，被評為國家級專精特新“小巨人”企業和國家知識產權示范企業等；同時秉承“品質皖儀服務皖儀”的企業精神，不斷整合世界先進的制造資源，器件采購全球化，生產制造標準化，為客戶提供高品質的產品和服務。
“2025（第三屆）谷物、糧油檢測與質量控制技術交流會”已圓滿落幕！感謝各位發言嘉賓、參會代表和展商代表的信任和支持，未來我們將提供更多的食品檢測相關行業交流與學習機會，期待我們再一次的相聚，再一次的技術交流，共同提升！
日期：2025-04-26
