為進一步防范糕點類食品質(zhì)量安全風險隱患，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，全面保障我區(qū)糕點類食品質(zhì)量安全，4月10日，聊城東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局組織召開了糕點類食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊風險警示會。
會上，區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科負責人組織生產(chǎn)企業(yè)、小作坊學習《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》等法律法規(guī)相關(guān)內(nèi)容，分析了目前糕點行業(yè)存在的風險和預(yù)防措施，增強企業(yè)負責人食品安全主體責任，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動符合食品安全標準。
區(qū)局分管領(lǐng)導著重強調(diào)食品安全相關(guān)要求，一是強化責任意識，完善管理體系。認真研究梳理食品安全管理架構(gòu)，嚴格落實企業(yè)主體責任，提高整體風險責任意識。二是嚴格制度執(zhí)行，夯實主體責任。“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制是保障食品安全的關(guān)鍵舉措，必須將其不折不扣地落到實處，切實將食品安全意識壓實到每一個崗位和個人。三是依法依規(guī)生產(chǎn)，嚴把原料進貨到出廠檢驗的每道關(guān)口，按照工藝流程，控制好關(guān)鍵點，不得擅自改變工藝流程。四是規(guī)范標簽標識，加強質(zhì)量管理，食品標簽作為消費者了解產(chǎn)品信息的重要窗口，必須清楚、明顯、內(nèi)容顯著，容易辨識。
通過此次會議，進一步壓實了食品安全企業(yè)主體責任，為確保我區(qū)糕點類食品質(zhì)量安全奠定了堅實基礎(chǔ)。
日期：2025-04-12
會上，區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科負責人組織生產(chǎn)企業(yè)、小作坊學習《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》等法律法規(guī)相關(guān)內(nèi)容，分析了目前糕點行業(yè)存在的風險和預(yù)防措施，增強企業(yè)負責人食品安全主體責任，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動符合食品安全標準。
區(qū)局分管領(lǐng)導著重強調(diào)食品安全相關(guān)要求，一是強化責任意識，完善管理體系。認真研究梳理食品安全管理架構(gòu)，嚴格落實企業(yè)主體責任，提高整體風險責任意識。二是嚴格制度執(zhí)行，夯實主體責任。“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制是保障食品安全的關(guān)鍵舉措，必須將其不折不扣地落到實處，切實將食品安全意識壓實到每一個崗位和個人。三是依法依規(guī)生產(chǎn)，嚴把原料進貨到出廠檢驗的每道關(guān)口，按照工藝流程，控制好關(guān)鍵點，不得擅自改變工藝流程。四是規(guī)范標簽標識，加強質(zhì)量管理，食品標簽作為消費者了解產(chǎn)品信息的重要窗口，必須清楚、明顯、內(nèi)容顯著，容易辨識。
通過此次會議，進一步壓實了食品安全企業(yè)主體責任，為確保我區(qū)糕點類食品質(zhì)量安全奠定了堅實基礎(chǔ)。
日期：2025-04-12
