為切實加強冷藏冷凍食品安全貯存監(jiān)管工作，進一步規(guī)范第三方冷庫貯存、運輸和裝卸等行為，淮南市市場監(jiān)管局組織開展第三方冷庫專項檢查。
執(zhí)法人員對照第三方冷庫信息臺賬，重點檢查第三方凍庫經(jīng)營主體資質(zhì)，備案手續(xù)是否齊全；委托方營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證等手續(xù)是否齊全，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度；庫內(nèi)食品是否按照食品標簽標明的溫度和條件存放，是否標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等情況；有無過期、“三無”、變質(zhì)冷藏冷凍食品，是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。在檢查的同時，執(zhí)法人員積極開展宣傳教育，督促經(jīng)營者自覺落實食品安全主體責任。
下一步，淮南市市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化對第三方冷庫的監(jiān)督檢查力度，督促冷庫和經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格管控冷藏冷凍食品安全。
日期：2025-03-21
執(zhí)法人員對照第三方冷庫信息臺賬，重點檢查第三方凍庫經(jīng)營主體資質(zhì)，備案手續(xù)是否齊全；委托方營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證等手續(xù)是否齊全，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度；庫內(nèi)食品是否按照食品標簽標明的溫度和條件存放，是否標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等情況；有無過期、“三無”、變質(zhì)冷藏冷凍食品，是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。在檢查的同時，執(zhí)法人員積極開展宣傳教育，督促經(jīng)營者自覺落實食品安全主體責任。
下一步，淮南市市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化對第三方冷庫的監(jiān)督檢查力度，督促冷庫和經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格管控冷藏冷凍食品安全。
日期：2025-03-21
