為增強學校食品安全主體責任意識，防范校園食品安全風險，督促學校食堂按時按量錄入一品一碼。2025年2月10日，西濱鎮市場監督管理所開展2025年春季開學前校園食品安全集體約談會議，轄區內14所中小學、幼兒園學校食品安全總監和食堂的食材承包商食品安全總監等參加會議。
會上，西濱所執法人員就校園食品安全工作要求強調，各學校要增強主體責任意識，集中排查整治安全隱患，切實履行食品安全責任。一是高度重視食品安全工作，建立健全食品安全管理制度，明確責任人，確保落實各種制度。二是加強廚房設施設備、食品原料和食品添加劑的核查管理，開學前對廚房餐飲具進行清洗消毒防止交叉感染。三是加強食材采購管理，嚴格索票索證和查驗制度，確保食材可溯源，按時做好一品一碼錄入工作。
會后，學校安全總監及學校食堂安全總監均表示將嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》、《校園食堂規范管理工作指引（試行）》等文件要求，認真履行食品安全主體責任，加強自查自糾。確保不使用過期食品、餐飲具抽檢不合格使用單位，確保餐飲具消毒到位，加強學校人員安全培訓。
此次2025年春季開學前校園食品安全集體約談會議的召開，不僅明確校園食品安全管理的具體要求，還為新學期校園食品安全工作奠定堅實基礎。西濱所將以“四個最嚴標準”對操作不規范、整改不到位的依法追究相關責任。
日期：2025-02-12
會上，西濱所執法人員就校園食品安全工作要求強調，各學校要增強主體責任意識，集中排查整治安全隱患，切實履行食品安全責任。一是高度重視食品安全工作，建立健全食品安全管理制度，明確責任人，確保落實各種制度。二是加強廚房設施設備、食品原料和食品添加劑的核查管理，開學前對廚房餐飲具進行清洗消毒防止交叉感染。三是加強食材采購管理，嚴格索票索證和查驗制度，確保食材可溯源，按時做好一品一碼錄入工作。
會后，學校安全總監及學校食堂安全總監均表示將嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》、《校園食堂規范管理工作指引（試行）》等文件要求，認真履行食品安全主體責任，加強自查自糾。確保不使用過期食品、餐飲具抽檢不合格使用單位，確保餐飲具消毒到位，加強學校人員安全培訓。
此次2025年春季開學前校園食品安全集體約談會議的召開，不僅明確校園食品安全管理的具體要求，還為新學期校園食品安全工作奠定堅實基礎。西濱所將以“四個最嚴標準”對操作不規范、整改不到位的依法追究相關責任。
日期：2025-02-12
