南通市食品安全委員會辦公室
2014年11月24日
一、抽檢統計結果
（一）監測合格率
| 品種 | 檢測項目 | 抽檢份數 | 合格份數 | 合格率（%） |
| 果蔬類罐頭 | 鉛、錫、總砷、商業無菌 | 20 | 20 | 100 |
| 腐乳 | 鉛、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、安賽蜜 | 15 | 15 | 100 |
| 茶葉 | 鉛、聯苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、樂果、敵敵畏、殺螟硫磷、喹硫磷 | 23 | 23 | 100 |
| 水產品 | 無機砷、鉛、鎘、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、無色孔雀石綠素等 | 30 | 30 | 100 |
| 粉絲粉條 | 總砷、鉛、鋁、二氧化硫殘留量、亮藍、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、次硫酸氫鈉甲醛 | 30 | 28 | 93.3 |
| 油炸食品 | 酸價、過氧化值、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、鋁殘留量 | 25 | 22 | 88 |
| 蔬菜 | 甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯等 | 24 | 21 | 87.5 |
| 醬腌菜 | 總砷、鉛、亞硝酸鹽、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、二氧化硫、脫氫乙酸 | 20 | 17 | 85 |
| 合計 | 187 | 176 | 94.1 |
（二）合格樣品名單（抽檢全部合格的果蔬類罐頭、腐乳名單略）
| 序號 | 產品名稱 | 商標 | 規格 | 生產日期 （或批號） | 標示的生產單位 | 采樣地點 |
| 一、油炸食品 | ||||||
| 1 | 肉皮 | / | 散裝 | 20140922 | 南通樂天瑪特開發區店 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 2 | 油面筋 | / | 散裝 | 20140918 | 南通樂天瑪特開發區店 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 3 | 鍋巴 | / | 散裝 | 20140924 | 南通樂天瑪特開發區店 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 4 | 龍蝦片 | / | 散裝 | 20140924 | 南通樂天瑪特開發區店 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 5 | 麻油散 | / | 散裝 | 20140924 | 南通樂天瑪特開發區店 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 6 | 橋果 | / | 散裝 | 20140924 | 南通樂天瑪特開發區店 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 7 | 蘭花豆 | / | 散裝 | 20140917 | 南通歐尚超市有限公司工農店 | 南通歐尚超市有限公司工農店 |
| 8 | 咪咪笑 | / | 散裝 | 20140917 | 南通歐尚超市有限公司工農店 | 南通歐尚超市有限公司工農店 |
| 9 | 油條 | / | 散裝 | 20140917 | 南通歐尚超市有限公司工農店 | 南通歐尚超市有限公司工農店 |
| 10 | 龍蝦片 | / | 散裝 | 20140917 | 南通歐尚超市有限公司工農店 | 南通歐尚超市有限公司工農店 |
| 11 | 京油果 | / | 散裝 | 20140916 | 華潤蘇果南通城山路購物廣場 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 12 | 大麻花 | / | 散裝 | 20140916 | 華潤蘇果南通城山路購物廣場 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 13 | 馓子 | / | 散裝 | 20140916 | 華潤蘇果南通城山路購物廣場 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 14 | 油條 | / | 散裝 | 20140916 | 華潤蘇果南通城山路購物廣場 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 15 | 蜂蜜桃仁 | 阿明 | 138g/袋 | 20140320 | 上海阿明食品生產有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 16 | 琥珀核桃 | 果王小子 | 150g/袋 | 20140815 | 南京果王食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 17 | 葵花子仁 | 朝中 | 138g/袋 | 20140807 | 南京朝中食品有限責任公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 18 | 多味花生（烤肉味） | 口水娃 | 70g/袋 | 20140728 | 蘇州口水娃食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 19 | 多味花生 | 亮亮 | 200g/袋 | 20140423 | 古田縣金翔食用菌有限公司南京分公司（分裝） | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 20 | 香脆腰果 | 天喔 | 150g/袋 | 20140526 | 天喔食品（集團）有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 21 | 鹽焗腰果 | 阿里山 | 100g/袋 | 20140528 | 江蘇阿里山食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 22 | 脆麻花 | 華宜園 | 散裝 | 20140710 | 南通市華宜食品廠 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 二、粉絲粉條 | ||||||
| 23 | 龍口粉絲 | / | 500g/袋 | 20140920 | 煙臺雙塔食品股份有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 24 | 龍口粉絲 | 谷欣 | 400g/袋 | 20140901 | 招遠市谷豐食品有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 25 | 綠豆粉絲 | 谷欣 | 454g/袋 | 20140918 | 招遠市谷豐食品有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 26 | 紅薯粉條 | 正文 | 500g/袋 | 20140926 | 安徽三兄弟薯業有限責任公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 27 | 桂林米粉 | 五豐 | 1kg/袋 | 20140806 | 江西五豐食品有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 28 | 江西米粉 | 吉麟 | 1kg/袋 | 20140908 | 江西華達昌食品有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 29 | 燉紅薯淀粉粉絲 | 林老頭 | 100g/袋 | 20140801 | 湖北任森農業科技發展股份有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 30 | 紅薯寬粉條 | 谷欣 | 300g/袋 | 20140823 | 招遠市谷豐食品有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 31 | 龍口粉絲 | 味塔 | 250g/袋 | 20140816 | 龍口豐源食品有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 32 | 龍口粉絲 | 雙塔 | 380g/袋 | 20140910 | 煙臺雙塔食品股份有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 33 | 華龍粉絲 | / | 散裝 | *20140929 | / | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 34 | 紅薯粉絲 | 樂之選 | 380g/袋 | 20140321 | 安徽三兄弟薯業有限責任公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 35 | 龍口粉絲 | 樂之選 | 500g/袋 | 20140102 | 煙臺德勝達龍口粉絲有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 36 | 巨人粉絲 | / | 1.5kg/袋 | 20140821 | 山東六六順食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 37 | 龍口粉絲 | 豪雄 | 400g/袋 | 20140325 | 煙臺雙塔食品股份有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 38 | 綠豆粉絲 | 魯順 | 180g/袋 | 20130501 | 煙臺君晟粉絲有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 39 | 粉絲 | / | 1kg/袋 | 20131001 | 煙臺雙塔食品股份有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 40 | 紅薯粉絲 | 塞翁福 | 750g/袋 | 20140702 | 古田縣福全食品有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 41 | 綠豆粉絲 | 娃魚 | 660g/袋 | 20131124 | 河北圣潤山食品有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 42 | 圓粉絲 | / | 散裝 | *20140928 | / | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 43 | 桂林米粉 | 五豐 | 1kg/袋 | 20130921 | 江西五豐食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 44 | 紅薯寬粉 | 龍須 | 300g/袋 | 20131002 | 龍口龍須粉絲有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 45 | 銀芋粉絲 | 亮亮 | 400g/袋 | 20140821 | 古田縣偉昌工貿有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 46 | 粉絲 | 惠鄰 | 500g/袋 | 20131211 | 山東六六順食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 47 | 紅薯湯粉 | 六六順 | 500g/袋 | 20131001 | 山東六六順食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 48 | 銀芋粉絲 | 狀元 | 500g/袋 | 20140729 | 杭州名團食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 49 | 紅薯粉絲 | 狀元 | 500g/袋 | 20140822 | 南京狀元食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 50 | 龍口粉絲 | 龍耀 | 400g/袋 | 20140701 | 龍口豐源食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 三、醬腌菜 | ||||||
| 51 | 辣什錦菜 | / | 散裝 | 20140830 | 海寧市光明蔬菜有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 52 | 大光明子姜片 | / | 散裝 | 20140806 | 海寧市光明蔬菜有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 53 | 醬瓜 | / | 散裝 | 20140729 | 宜昌潤豐年農業開發有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 54 | 蘿卜 | / | 散裝 | 20140729 | 宜昌潤豐年農業開發有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 55 | 紅糖大蒜 | 來一碟 | 500/袋 | 20140715 | 南京來一碟調味品有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 56 | 日式大根（蘿卜） | / | 450/袋 | 20140613 | 杭州開源蔬菜食品有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 57 | 古鎮雪菜 | 古鎮 | 400/瓶 | 20140510 | 嘉善江南食品有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 58 | 咔咔脆菜脯蘿卜干 | 雙雄 | 480/瓶 | 20131221 | 饒平縣雙雄食品有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 59 | 香辣梅菜筍絲 | 紫山 | 80/袋 | 20140818 | 漳州市紫山食品工業有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 60 | 橄欖菜 | / | 185/瓶 | 20140103 | 晉江市阿一波食品工貿有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 61 | 乳黃瓜 | / | 375/瓶 | 20140717 | 海寧市龍橋蔬菜有限責任公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 62 | 蘿卜頭 | 月亮城 | 375/袋 | 20140225 | 南通金地來醬制品有限公司 | 南通歐尚超市有限公司 |
| 63 | 麻辣三絲 | 李記樂寶 | 200/袋 | 20140805 | 四川李記醬菜調味食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 64 | 涪陵榨菜 | 烏江 | 60/袋 | 20140625 | 重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 65 | 榨菜 | 魚泉 | 70g/袋 | 20140605 | 重慶市魚泉榨菜（集團）有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 66 | 爽口菜芯方便榨菜 | / | 500g/袋 | 20140712 | 海寧市斜橋旅游食品有限責任公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 67 | 甜蘿卜干 | 玉蝶 | 160g/袋 | 20140615 | 常州市玉蝶特產食品廠 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 四、茶葉 | ||||||
| 68 | 茉莉毛峰 | 亨福 | 75g/袋 | 20140308 | 揚州瓊花商貿有限公司瓊花茶葉分公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 69 | 鐵觀音 | 樂之選 | 300g/袋 | 20140226 | 深證市樂之福貿易有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 70 | 綠茶 | 惠鄰 | 250g/袋 | 20140709 | 杭州憶江南茶業有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 71 | 杭白菊茶 | 憶江南 | 75g/袋 | 20140327 | 杭州憶江南茶業有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 72 | 翠毫 | 憶江南 | 200g/袋 | 20131226 | 南京天綠工貿有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 73 | 黃山毛峰 | / | 150g/袋 | 20140625 | 安徽省蕪湖市東方茶業有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 74 | 烏龍茶 | / | 散裝 | 20140626 | / | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 75 | 毛尖 | 天方御井 | 200g/袋 | 20140510 | 安徽省蕪湖市東方茶業有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 76 | 龍井茶 | / | 100g/袋 | 20140804 | 杭州西湖名茶有限公司茶廠 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 77 | 毛尖綠茶 | / | 150g/袋 | 20140402 | 深圳市樂知福貿易有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 78 | 茉莉香螺 | / | 散裝 | 20140715 | 福安市富春茶業有限公司 | 南通歐尚超市有限公司工農店 |
| 79 | 大紅袍 | / | 散裝 | *20140917 | #福建 | 南通歐尚超市有限公司工農店 |
| 80 | 金銀花 | / | 散裝 | *20140917 | 青島豐利茶葉有限公司 | 南通歐尚超市有限公司工農店 |
| 81 | 茉莉花茶 | / | 100g/袋 | 20140711 | 夾江天福觀光茶園有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 82 | 鐵觀音 | / | 100g/袋 | 20140515 | 安溪天福茶業有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 83 | 烏龍茶 | / | 100g/袋 | 20140810 | 漳州天福茶葉有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 84 | 中國紅茶 | / | 100g/袋 | 20140320 | 漳州天福茶葉有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 85 | 天心龍井綠茶 | 合井茶 | 2520g/袋 | 20140512 | 浙江省新昌縣瑞豐茶廠 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 86 | 安溪鐵觀音 | / | 250g/袋 | 20140710 | 福建大自然茶業科技有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 87 | 鐵觀音（清香型） | 憶江南 | 250g/袋 | 20140619 | 杭州憶江南茶業有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 88 | 普洱茶（熟茶） | / | 250g/袋 | 20140416 | 昆明天福茶業有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 89 | 黃山綠茶 | / | 200g/袋 | 20140603 | 上海華頂茶葉有限公司寶山分公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 90 | 炒青綠茶 | / | 100g/袋 | 20140426 | 夾江天福觀光茶園有限公司 | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 五、蔬菜 | ||||||
| 91 | 豇豆 | / | 散裝 | *20140924 | / | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 92 | 茄子 | / | 散裝 | *20140924 | / | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 93 | 西蘭花 | / | 散裝 | *20140924 | / | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 94 | 小青菜 | / | 散裝 | *20140924 | / | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 95 | 芹菜 | / | 散裝 | *20140924 | / | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 96 | 玉米 | / | 散裝 | *20140924 | / | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 97 | 雞毛菜 | / | 散裝 | *20140924 | / | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 98 | 韭菜 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場張清燕攤位 |
| 99 | 扁豆 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場張清燕攤位 |
| 100 | 芹菜 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場張清燕攤位 |
| 101 | 黃豆芽 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場鮑琪萍攤位 |
| 102 | 茭白 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場李增密攤位 |
| 103 | 黃瓜 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場趙玉峰攤位 |
| 104 | 番茄 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場趙玉峰攤位 |
| 105 | 青椒 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場趙玉峰攤位 |
| 106 | 刀豆 | / | 散裝 | *20140925 | / | 江蘇超越超市連鎖發展有限公司怡園店 |
| 107 | 土豆 | / | 散裝 | *20140925 | / | 江蘇超越超市連鎖發展有限公司怡園店 |
| 108 | 包菜 | / | 散裝 | *20140925 | / | 江蘇超越超市連鎖發展有限公司怡園店 |
| 109 | 青菜 | / | 散裝 | *20140925 | / | 江蘇超越超市連鎖發展有限公司怡園店 |
| 110 | 白菜 | / | 散裝 | *20140925 | / | 江蘇超越超市連鎖發展有限公司怡園店 |
| 111 | 番茄 | / | 散裝 | *20140916 | / | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 六、水產品 | ||||||
| 112 | 鰳魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 113 | 虱目魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 114 | 冰鮮魷魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 115 | 花鰱 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 116 | 河鯽魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 117 | 鳊魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 118 | 鯰魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 119 | 干凍秋刀魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 120 | 黃花魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 121 | 青占魚 | / | 散裝 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 | |
| 122 | 牛蛙 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場成春滿攤位 |
| 123 | 鳊魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場成春滿攤位 |
| 124 | 河蚌 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場劉愛軍攤位 |
| 125 | 花蛤 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場劉愛軍攤位 |
| 126 | 昂刺魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場劉愛軍攤位 |
| 127 | 江支 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場劉愛軍攤位 |
| 128 | 螃蟹 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場郁永兵攤位 |
| 129 | 草魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場丁建清攤位 |
| 130 | 黑魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場秦國強攤位 |
| 131 | 鯰魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 百花農貿市場秦國強攤位 |
| 132 | 對蝦 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場朝魚林攤位 |
| 133 | 螺絲蝦 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場朝魚林攤位 |
| 134 | 草魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場任春霞攤位 |
| 135 | 白鰱 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場任春霞攤位 |
| 136 | 白條 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場許建華攤位 |
| 137 | 鯽魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場許建華攤位 |
| 138 | 草鰱 | / | 散裝 | *20140925 | / | 怡園北村農貿市場許建華攤位 |
| 139 | 小黃魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 江蘇超越超市連鎖發展有限公司怡園店 |
| 140 | 帶魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 江蘇超越超市連鎖發展有限公司怡園店 |
| 141 | 青莊魚 | / | 散裝 | *20140925 | / | 江蘇超越超市連鎖發展有限公司怡園店 |
（三）不合格樣品名單
| 序號 | 產品名稱 | 商標 | 規格 | 生產日期 （或批號） | 標示的生產單位 | 采樣地點 | 不合格指標及數值 | 標準值 |
| 1 | 娃娃菜 | / | 散裝 | *20140924 | / | 南通樂天瑪特超市開發區店 | 三唑酮：0.25 mg/kg | ≤0.1 mg/kg |
| 2 | 玉米 | / | 散裝 | *20140916 | / | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 | 水胺硫磷：0.021 mg/kg | ≤0.01 mg/kg |
| 3 | 山芋 | / | 散裝 | *20140916 | / | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 | 水胺硫磷：0.056 mg/kg | ≤0.01 mg/kg |
| 4 | 粉條 | / | 散裝 | *20140916 | / | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)：315 mg/kg | 不得檢出 |
| 5 | 山芋粉片 | / | 散裝 | *20140916 | / | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)：118 mg/kg | 不得檢出 |
| 6 | 澳洲豆豆脆 | 福香源 | 200g/袋 | 20140528 | 宿州市福香源食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 | 菌落總數：2300 cfu/g | ≤1000 cfu/g |
| 7 | 東北大麻花 | / | 散裝 | 20140917 | 南通歐尚超市有限公司工農店 | 南通歐尚超市有限公司 | 菌落總數：14000 cfu/g | ≤1000 cfu/g |
| 8 | 麻團 | / | 散裝 | 20140924 | 樂天瑪特超市開發區店 | 南通樂天瑪特超市開發區店 | 菌落總數：730000 cfu/g | ≤1000 cfu/g |
| 9 | 拌黃瓜 | / | 散裝 | 20140704 | 湖北德大食品有限公司 | 南通樂天瑪特超市開發區店 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）：1.3 g/kg | ≤1.0 g/kg |
| 10 | 榨菜 | / | 散裝 | 20140704 | 湖北德大食品有限公司 | 南通樂天瑪特超市開發區店 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）：2.8 g/kg 環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）： 1.2 g/kg | ≤1.0 g/kg |
| 11 | 大蒜頭 | / | 散裝 | 20140729 | 宜昌潤豐年農業開發有限公司 | 南通樂天瑪特超市開發區店 | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）：1.2 g/kg | ≤1.0 g/kg |
注：*代表采樣日期；#代表食品來源地
二、結果分析
10月份共抽檢8類食品187份樣品，經檢測合格176份，合格率為94.1%。其中，果蔬類罐頭、腐乳、茶葉、水產品的合格率均為100%；粉絲粉條合格率為93.3%（28/30），不合格原因為樣品中鋁含量超標；油炸食品合格率為88%（22/25），不合格原因為菌落總數超標；蔬菜合格率為87.5%（21/24），不合格原因為三唑酮、水胺硫磷農藥超標；醬腌菜合格率為85%（17/20），不合格原因為苯甲酸、甜蜜素超標。綜合分析不合格原因，主要是在食品生產經營過程中，食品添加劑的超范圍、超量使用以及農藥的不規范使用。
三、消費預警
1、10月份監測結果顯示，部分散裝銷售的粉絲粉條樣品中鋁含量超標，主要原因是為使粉絲粉條變得更加筋道，在加工時非法添加使用了明礬（食品添加劑：硫酸鋁鉀）。我國《食品添加劑使用標準》（GB2760）明確規定，不允許在粉絲粉條中添加使用明礬。建議消費者到正規商場超市選購定型包裝產品，注意查看外包裝標明的生產日期、保質期、配料等內容，并可通過感官加以鑒別。
2、苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常用的一種防腐劑，具有防止食品腐敗變質、延長食品儲存期的功能，其使用范圍及使用量均有著明確的規定（GB2760）。10月份監測結果顯示，部分醬腌菜樣品苯甲酸及其鈉鹽超標，在此提醒消費者，要正確認識、理性看待食品中的防腐劑，盡量選購包裝上標明不含防腐劑的產品；兒童、孕婦等特殊人群，建議不要過多食用含防腐劑的食品；密切關注政府發布的食品安全風險監測信息，避免購買防腐劑超標的食品。
3、散裝食品由于直接暴露于環境，二次污染的幾率大，且在加工過程中食品添加劑使用不規范等原因，導致其衛生安全得不到保障，監測合格率不高，10月份不合格樣品中散裝食品樣品占到90.9%。因此建議消費者不要到流動攤點購買散裝食品，；不要選購敞開銷售或無適當貯存設施的散裝食品；注意觀察散裝食品有無霉變、腐敗或異味；謹慎選購顏色過分鮮艷、味道異常濃郁的散裝食品。
4、10月份監測結果顯示，蔬菜有農藥殘留超標現象。提醒廣大消費者，在購買蔬菜、水果后，應用浸泡、水洗、去皮等簡單有效的方法盡量去除蔬菜、水果表面殘留農藥。選購農產品時，到正規的農貿市場、批發市場和商場超市選購。
日期：2014-12-19
