校園食品安全關(guān)系到學(xué)生的身體健康，社會關(guān)注度高。今年以來，合肥市蜀山區(qū)把食品安全工作放在突出位置，以校園食品安全突出問題專項整治工作為重點，持續(xù)強化安全監(jiān)管舉措，有效夯實校園食品安全防線，推動專項整治工作取得實實在在成效。
一是廣覆蓋，實施精細監(jiān)管。積極推進中小學(xué)校園食品安全突出問專項整治，區(qū)紀檢監(jiān)察組全程跟蹤監(jiān)督指導(dǎo)校園食品安全工作。聯(lián)合區(qū)教體局對學(xué)校開展春、秋季開學(xué)前食品安全專項檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的“三防”設(shè)施不到位、環(huán)境衛(wèi)生差等問題，召開校園食堂食品安全行政約談暨培訓(xùn)指導(dǎo)會，落實幫扶指導(dǎo)。暑假期間，督促全區(qū)11家學(xué)校利用教學(xué)“窗口期”對食堂硬件進行改造提升，發(fā)現(xiàn)問題落實閉環(huán)管理。今年以來，共出動執(zhí)法人員348人，檢查學(xué)校食堂436家次，發(fā)現(xiàn)問題156個，警告3起，立案2件，責令整改22家，并全程指導(dǎo)做好后續(xù)整改工作。
二是嚴抽查，推動智慧監(jiān)管。引入智能監(jiān)管系統(tǒng)明廚亮灶，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)對校園食堂運營進行全方位監(jiān)控，自動識別違規(guī)操作，提升了監(jiān)管效率和準確性，增加校園食品安全監(jiān)管透明度。同時，對全區(qū)210多家學(xué)校食堂開展定期線上線下“巡查”，督促從嚴落實食品安全管理制度，加強食品加工制作過程標準化控制和從業(yè)人員培訓(xùn)，有效規(guī)范食品加工制作行為，發(fā)現(xiàn)問題實時糾正。今年以來，線上線下開展學(xué)校餐飲食品安全專題培訓(xùn)3場，培訓(xùn)相關(guān)人員1300余人次，線上巡查學(xué)校食堂2100余次，發(fā)現(xiàn)問題130個，整改率達100％。
三是促共治，推進聯(lián)合監(jiān)管。結(jié)合“你點我檢”“你我同查”進校園活動，邀請人大代表、學(xué)生和家長代表全程參與監(jiān)督校園食品安全工作，形成全社會共同守護校園食品安全的良好格局。今年以來，組織開展“你點我檢”活動30余次，抽檢米面油、肉類、蔬菜等食材346批次產(chǎn)品，開展“你我同查”活動50余次，100余人大代表、政協(xié)委員、熱心市民等參與檢查餐飲單位700余家。全年已完成校園食品安全專項抽檢233批次。
下一步，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局繼續(xù)將持續(xù)關(guān)注校園食品安全工作，扎實推進校園食品安全突出問題專項整治，加大對校園食品安全檢查力度，常態(tài)化排查食品安全風險隱患，全力構(gòu)筑校園食品安全防線。
日期：2024-11-13
一是廣覆蓋，實施精細監(jiān)管。積極推進中小學(xué)校園食品安全突出問專項整治，區(qū)紀檢監(jiān)察組全程跟蹤監(jiān)督指導(dǎo)校園食品安全工作。聯(lián)合區(qū)教體局對學(xué)校開展春、秋季開學(xué)前食品安全專項檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的“三防”設(shè)施不到位、環(huán)境衛(wèi)生差等問題，召開校園食堂食品安全行政約談暨培訓(xùn)指導(dǎo)會，落實幫扶指導(dǎo)。暑假期間，督促全區(qū)11家學(xué)校利用教學(xué)“窗口期”對食堂硬件進行改造提升，發(fā)現(xiàn)問題落實閉環(huán)管理。今年以來，共出動執(zhí)法人員348人，檢查學(xué)校食堂436家次，發(fā)現(xiàn)問題156個，警告3起，立案2件，責令整改22家，并全程指導(dǎo)做好后續(xù)整改工作。
二是嚴抽查，推動智慧監(jiān)管。引入智能監(jiān)管系統(tǒng)明廚亮灶，利用大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)對校園食堂運營進行全方位監(jiān)控，自動識別違規(guī)操作，提升了監(jiān)管效率和準確性，增加校園食品安全監(jiān)管透明度。同時，對全區(qū)210多家學(xué)校食堂開展定期線上線下“巡查”，督促從嚴落實食品安全管理制度，加強食品加工制作過程標準化控制和從業(yè)人員培訓(xùn)，有效規(guī)范食品加工制作行為，發(fā)現(xiàn)問題實時糾正。今年以來，線上線下開展學(xué)校餐飲食品安全專題培訓(xùn)3場，培訓(xùn)相關(guān)人員1300余人次，線上巡查學(xué)校食堂2100余次，發(fā)現(xiàn)問題130個，整改率達100％。
三是促共治，推進聯(lián)合監(jiān)管。結(jié)合“你點我檢”“你我同查”進校園活動，邀請人大代表、學(xué)生和家長代表全程參與監(jiān)督校園食品安全工作，形成全社會共同守護校園食品安全的良好格局。今年以來，組織開展“你點我檢”活動30余次，抽檢米面油、肉類、蔬菜等食材346批次產(chǎn)品，開展“你我同查”活動50余次，100余人大代表、政協(xié)委員、熱心市民等參與檢查餐飲單位700余家。全年已完成校園食品安全專項抽檢233批次。
下一步，蜀山區(qū)市場監(jiān)管局繼續(xù)將持續(xù)關(guān)注校園食品安全工作，扎實推進校園食品安全突出問題專項整治，加大對校園食品安全檢查力度，常態(tài)化排查食品安全風險隱患，全力構(gòu)筑校園食品安全防線。
日期：2024-11-13
