2024年9月24日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱“食品評(píng)估中心”）在北京召開中國(guó)居民游離糖攝入評(píng)估工作研討會(huì)。食品評(píng)估中心總顧問(wèn)陳君石院士出席會(huì)議。來(lái)自中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、四川大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、遼寧和江蘇疾病預(yù)防控制中心、相關(guān)食品行業(yè)的專家以及食品評(píng)估中心相關(guān)人員共計(jì)30余人參加了會(huì)議。
項(xiàng)目工作組詳細(xì)匯報(bào)了中國(guó)居民游離糖攝入評(píng)估項(xiàng)目的工作進(jìn)展，2017年至2023年包括食品中糖含量的變化情況在內(nèi)的“減糖”效果評(píng)價(jià)以及我國(guó)3歲以上人群游離糖攝入狀況。與會(huì)專家肯定了項(xiàng)目組的工作，對(duì)報(bào)告的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)提出了寶貴的意見(jiàn)和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。
此次會(huì)議明確了下一步工作重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)數(shù)據(jù)共享以保證“減糖”效果評(píng)估的科學(xué)性，本次會(huì)議為該項(xiàng)目的順利完成奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)二室供稿）
日期：2024-10-12
項(xiàng)目工作組詳細(xì)匯報(bào)了中國(guó)居民游離糖攝入評(píng)估項(xiàng)目的工作進(jìn)展，2017年至2023年包括食品中糖含量的變化情況在內(nèi)的“減糖”效果評(píng)價(jià)以及我國(guó)3歲以上人群游離糖攝入狀況。與會(huì)專家肯定了項(xiàng)目組的工作，對(duì)報(bào)告的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)提出了寶貴的意見(jiàn)和建議，陳君石院士作總結(jié)發(fā)言。
此次會(huì)議明確了下一步工作重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)數(shù)據(jù)共享以保證“減糖”效果評(píng)估的科學(xué)性，本次會(huì)議為該項(xiàng)目的順利完成奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)二室供稿）
日期：2024-10-12
