9月18日，安徽省科學技術廳公示了2024年度安徽省自然科學基金擬立項項目，其中，食品領域有36項，包括杰青項目2項，優青項目1項，青年項目21項，面上項目12項。食品領域2024年度安徽省自然科學基金擬立項項目公示
（來源：安徽省科學技術廳）
原文鏈接：https://kjt.ah.gov.cn/kjzx/tzgg/122500971.html
2024年度安徽省自然科學基金擬立項項目表.xls
| 序號 | 項目名稱 | 依托單位 | 申請人 |
| 二、杰青項目（2項） | |||
| 13 | aus亞種水稻氮肥高效利用關鍵基因資源挖掘及機制分析 | 安徽農業大學 | 唐九友 |
| 16 | 玉米淀粉和蛋白合成的機制解析及其關鍵基因挖掘 | 中國科學技術大學 | 張志勇 |
| 三、優青項目（1項） | |||
| 19 | 稻曲病菌效應子UvPR1H抑制水稻免疫機制研究 | 安徽農業大學 | 陳曉洋 |
| 四、青年項目（21項） | |||
| 69 | 功能核酸分子介導的增敏型熒光納米探針對食品中黃曲霉毒素的光學生物傳感研究 | 中國科學院合肥物質科學研究院 | 徐詩皓 |
| 73 | 調控釀酒酵母DNA修補系統適用于菌株突變育種研究 | 安徽工程大學 | 趙明 |
| 75 | 豬輪狀病毒廣譜中和抗體識別抗原表位的鑒定及中和病毒機制研究 | 安徽農業大學 | 孫久萌 |
| 77 | 柔性接觸效應介導茶葉蛋白皮克林乳液增效腸道吸收機制研究 | 安徽農業大學 | 杜逸群 |
| 79 | 基于水楊酸介導有序組裝的g-C3N4TiO2對冷卻肉特定腐敗菌的抑制機理 | 合肥工業大學 | 陳星光 |
| 80 | 多酚協同糖化修飾調控肌原纖維蛋白熱聚集行為改善高溫下凝膠品質的分子機制研究 | 合肥工業大學 | 許玉娟 |
| 84 | 翹嘴鲌卵型可塑性的轉錄調控機制研究 | 安徽師范大學 | 孫寧 |
| 85 | 安徽省兩種勺雞亞種的生態調查及保護基因組學研究 | 安徽師范大學 | 姜志永 |
| 86 | 孕穗期高溫抑制水稻莖鞘NSC轉運機制及其與籽粒淀粉積累關系研究 | 安徽省農業科學院 | 涂德寶 |
| 87 | 干旱脅迫誘導小麥基部穗內小花敗育的生理機制 | 安徽農業大學 | 張震 |
| 88 | 一個新的玉米籽粒發育調控基因DSK2的克隆和功能解析 | 安徽農業大學 | 趙斌斌 |
| 89 | 大豆結瘤數目與根瘤固氮活性調控的機制研究 | 安徽農業大學 | 王小敏 |
| 90 | OsFTIP8介導的OsFIF1核質分布調控水稻種子萌發的分子機制 | 安徽農業大學 | 張亮 |
| 91 | 微蛋白OsPAR1與轉錄因子OsbHLH83互作調控水稻種子活力的分子機制 | 安徽農業大學 | 何影 |
| 92 | 稻曲菌效應子UvS117靶向調控OsWRKY31抑制水稻免疫機制研究 | 安徽農業大學 | 王秀 |
| 96 | PyBBX24等位變異介導生長素信號調控梨矮生性狀的分子機制 | 安徽農業大學 | 楊廣艷 |
| 97 | SlLBN調控番茄側枝發育的分子機制研究 | 安徽農業大學 | 吳俊清 |
| 105 | 超級增強子驅動ADAMTS15表達調控山羊成肌細胞增殖的分子機制 | 安徽農業大學 | 許晗 |
| 114 | 酸鋁脅迫下小麥根系分泌物對根際細菌群落的作用機制研究 | 安徽農業大學 | 李冰冰 |
| 115 | 淮北平原旱澇脅迫下孔隙結構優化對砂姜黑土N2O排放的影響效應和機制研究 | 安徽農業大學 | 廖霞 |
| 125 | 錳氧化還原驅動畜禽養殖廢水中氨氮去除的胞外電子傳遞機制研究 | 安徽農業大學 | 邵思城 |
| 五、面上項目（12項） | |||
| 56 | 信號識別顆粒蛋白Ffh及FtsY介導乳酸乳球菌分泌谷氨酰轉肽酶的機制研究 | 合肥工業大學 | 穆冬冬 |
| 57 | 生長素和細胞分裂素介導的HAM1基因調控擬南芥莖尖干細胞穩態的研究 | 安徽師范大學 | 羅林杰 |
| 62 | 微噴灌水肥一體化調控小麥穗花發育的生理機制 | 安徽農業大學 | 李金鵬 |
| 63 | ZmMYB99調控玉米莖稈細胞壁合成和抗倒伏的功能解析 | 安徽農業大學 | 吳雷明 |
| 64 | 水稻顯性雄性不育基因（SMS）的調控機制解析 | 安徽省農業科學院 | 楊亞春 |
| 65 | 玉米DLR3與ZmSUVH56互作調控側根發育的分子機理 | 安徽農業大學 | 吳承云 |
| 66 | β-葡萄糖苷酶聚集因子類蛋白ZmMCJ28調控玉米籽粒抗蟲機制研究 | 安徽農業大學 | 向小利 |
| 67 | 基于水稻導入系的耐旱"有利"等位基因發掘方法的研究 | 安徽農業大學 | 黎珉 |
| 68 | 線粒體蛋白ZmTPS1和ZmmtE2互作調控玉米高溫強光抗性的分子機制 | 安徽農業大學 | 司偉娜 |
| 72 | 長期秸稈還田活化石灰性土壤鋅及促進小麥籽粒鋅吸收的過程與機制 | 安徽農業大學 | 羅來超 |
| 74 | 茶樹CsYPQ2協同調控茶氨酸根中液泡存儲和氮素利用效率的分子機制 | 安徽農業大學 | 楊天元 |
| 79 | 水稻SUMO E3連接酶新基因OsSPT38調控穗型的機制 | 中國科學技術大學 | 張自生 |
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