連日來，甘谷縣市場監督管理局各市場監管所會同縣教育局各學區，共同舉辦了2024年秋季學前學校食堂管理人員食品安全培訓會，進一步提高甘谷縣學校食品安全管理人員能力水平，切實筑牢校園食品安全工作防線。截至目前，共舉行安全培訓15場次，全縣123所學校幼兒園主要負責人、食品安全總監及食品安全員共200余人參加培訓。
培訓會結合校園食品安全專項整治，圍繞學校食堂“兩個責任”落實、學校食堂檢查常見問題和食品安全規范操作要求等重點內容，對食品進貨查驗、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“日管控、周排查、月調度”制度落實等方面進行具體講解。
會上通報了上半年中小學校園食品安全專項整治行動督查檢查發現的問題和各類食品安全風險隱患，對建立健全食品安全管理制度再要求再規范，壓緊壓實校園食品安全負責人主體責任，及時發現消除食品安全隱患，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，全面杜絕食品安全事件的發生。
本次培訓進一步強化了食堂管理及從業人員的食品安全意識和責任意識，壓緊壓實學校主體責任。同時，甘谷縣市場監督管理局持續開展校園食品安全排查整治專項行動，全面提升學校食品安全水平，切實保障師生飲食安全。
下一步，甘谷縣市場監督管理局將與教育部門持續聯合行動，緊密配合，進一步加大對學校食品安全的監管力度，以更加嚴謹的態度、更加有力的措施，對學校食品的各個環節進行嚴格把控，通過不斷完善監管體系、提高監管效能，為師生營造一個更加安全、更加健康的飲食環境。
日期：2024-08-31
培訓會結合校園食品安全專項整治，圍繞學校食堂“兩個責任”落實、學校食堂檢查常見問題和食品安全規范操作要求等重點內容，對食品進貨查驗、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“日管控、周排查、月調度”制度落實等方面進行具體講解。
會上通報了上半年中小學校園食品安全專項整治行動督查檢查發現的問題和各類食品安全風險隱患，對建立健全食品安全管理制度再要求再規范，壓緊壓實校園食品安全負責人主體責任，及時發現消除食品安全隱患，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，全面杜絕食品安全事件的發生。
本次培訓進一步強化了食堂管理及從業人員的食品安全意識和責任意識，壓緊壓實學校主體責任。同時，甘谷縣市場監督管理局持續開展校園食品安全排查整治專項行動，全面提升學校食品安全水平，切實保障師生飲食安全。
下一步，甘谷縣市場監督管理局將與教育部門持續聯合行動，緊密配合，進一步加大對學校食品安全的監管力度，以更加嚴謹的態度、更加有力的措施，對學校食品的各個環節進行嚴格把控，通過不斷完善監管體系、提高監管效能，為師生營造一個更加安全、更加健康的飲食環境。
日期：2024-08-31
