豆制品是中國餐桌上的傳統美食，市場消耗量大，為保障豆制品生產安全，根據淮南市市場監管局相關文件要求，結合夏季高溫天氣豆制品轉為夜間生產加工實際，淮南市市場監管綜合行政執法支隊與八公山區市場監管局立即組成聯合檢查組，按計劃對轄區內豆制品生產企業進行夜查。
2024年7月24日夜間，聯合檢查組對轄區內豆制品小作坊開展了執法檢查，現場查看了小作坊的衛生條件、食品原料、食品添加劑的采購和使用、三防設施、各項臺賬記錄、從業人員健康證明等情況，檢查中發現部分小作坊存在臺賬記錄不完善、三防措施不到位、地面打掃不干凈等問題，執法人員現場責令當事人及時整改。
下一步，淮南市市場監管綜合行政執法支隊將繼續加大夜查頻次，嚴查食品違法行為，以實際行動全力守護夏季食品安全。
日期：2024-07-31
2024年7月24日夜間，聯合檢查組對轄區內豆制品小作坊開展了執法檢查，現場查看了小作坊的衛生條件、食品原料、食品添加劑的采購和使用、三防設施、各項臺賬記錄、從業人員健康證明等情況，檢查中發現部分小作坊存在臺賬記錄不完善、三防措施不到位、地面打掃不干凈等問題，執法人員現場責令當事人及時整改。
下一步，淮南市市場監管綜合行政執法支隊將繼續加大夜查頻次，嚴查食品違法行為，以實際行動全力守護夏季食品安全。
日期：2024-07-31
