為深入推進校園食品安全排查整治深化行動,及時發現學校食堂食品安全隱患。今年以來，蕭縣市場監管局按照年度抽檢計劃安排，組織開展2024年校園專項食品安全監督抽檢。
本次專項任務對轄區中專院校、中小學校、幼兒園（含托管托教機構）食堂實行全覆蓋抽檢，主要抽檢品種為米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等大宗食材，重點檢測抽檢樣品的各項食品安全性指標項目。
在抽檢過程中，該局遵循監檢結合原則，執法人員認真核實經營戶證照、經營許可證、從業人員健康證等信息，現場檢查食堂環境衛生、食材采購儲存、加工操作、從業人員健康管理、索證索票等方面。同時，督促學校食堂負責人嚴格落實食品安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”機制，定期開展食品安全隱患排查，確保食品安全。
截至目前，已抽檢中專院校食堂5家，中小學食堂87家，幼兒園（含托管托教機構）食堂87家。
日期：2024-07-14
本次專項任務對轄區中專院校、中小學校、幼兒園（含托管托教機構）食堂實行全覆蓋抽檢，主要抽檢品種為米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等大宗食材，重點檢測抽檢樣品的各項食品安全性指標項目。
在抽檢過程中，該局遵循監檢結合原則，執法人員認真核實經營戶證照、經營許可證、從業人員健康證等信息，現場檢查食堂環境衛生、食材采購儲存、加工操作、從業人員健康管理、索證索票等方面。同時，督促學校食堂負責人嚴格落實食品安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”機制，定期開展食品安全隱患排查，確保食品安全。
截至目前，已抽檢中專院校食堂5家，中小學食堂87家，幼兒園（含托管托教機構）食堂87家。
日期：2024-07-14
