近日，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所畜產品質量安全控制與溯源創新團隊將先進的手機智能圖像識別與微流控芯片技術相結合，創新研發出一種手持式的牛奶體細胞現場快速計數儀。相關研究成果發表在國際權威期刊《食品科學與技術趨勢（Trends in Food Science & Technology）》，《分析化學雜志 （Analytica Chimica Acta）》上。
在當前乳品行業中，生鮮乳體細胞數是評估奶牛乳房健康狀況和乳品質量的關鍵指標。然而，傳統檢測方法往往耗時較長、操作復雜，且依賴進口大昂貴流式細胞儀等設備。為解決這一難題，研究團隊創新性地將手機智能圖像識別與微流控芯片技術相結合，實現了對生鮮乳中體細胞的快速、準確計數。
該系統利用特異性的熒光標記試劑對生鮮乳中的體細胞進行標記，隨后通過微流控芯片的微小通道進行自動熒光染色與手機成像自動計數，整個檢測流程在短短2分鐘內即可完成，無需任何樣品前處理步驟，大大縮短了檢測時間，降低了檢測成本。實驗結果顯示，該技術的檢測靈敏度可達每毫升生鮮乳中10000個體細胞，對奶牛乳房炎的判斷準確率高達93%，為奶牛乳房炎早期預警及優質生鮮乳鑒別提供了強有力的工具，有助于減少因為乳房炎帶來的經濟損失以及體細胞超標造成的生鮮乳拒收浪費等問題。該系統小巧便攜，便于現場化應用，解決了牧場沒有精確體細胞計數方法的問題，促進了乳業健康可持續發展。
本項研究得到了中國農業科學院農業科技創新工程資助。
原文鏈接：
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224423001048
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0003267024003416
日期：2024-07-10
在當前乳品行業中，生鮮乳體細胞數是評估奶牛乳房健康狀況和乳品質量的關鍵指標。然而，傳統檢測方法往往耗時較長、操作復雜，且依賴進口大昂貴流式細胞儀等設備。為解決這一難題，研究團隊創新性地將手機智能圖像識別與微流控芯片技術相結合，實現了對生鮮乳中體細胞的快速、準確計數。
該系統利用特異性的熒光標記試劑對生鮮乳中的體細胞進行標記，隨后通過微流控芯片的微小通道進行自動熒光染色與手機成像自動計數，整個檢測流程在短短2分鐘內即可完成，無需任何樣品前處理步驟，大大縮短了檢測時間，降低了檢測成本。實驗結果顯示，該技術的檢測靈敏度可達每毫升生鮮乳中10000個體細胞，對奶牛乳房炎的判斷準確率高達93%，為奶牛乳房炎早期預警及優質生鮮乳鑒別提供了強有力的工具，有助于減少因為乳房炎帶來的經濟損失以及體細胞超標造成的生鮮乳拒收浪費等問題。該系統小巧便攜，便于現場化應用，解決了牧場沒有精確體細胞計數方法的問題，促進了乳業健康可持續發展。
本項研究得到了中國農業科學院農業科技創新工程資助。
原文鏈接：
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0924224423001048
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0003267024003416
日期：2024-07-10
