為進一步規范肉類產品生產經營秩序，防范化解食品安全風險，切實保障肉類產品質量安全，6月19日，漳縣市場監管局聯合縣公安局、縣農業農村局開展打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。
檢查組以屠宰場、菜市場、大中型超市、肉類產品專營店為重點對象，以生豬、肉羊、肉牛、肉雞及其肉類產品為重點品種，重點檢查屠宰廠是否嚴格實施入場查驗和肉品品質檢驗，是否存在“只收費不檢驗”現象；是否收購、經營病死畜禽；檢查經營者進貨憑證、采購記錄、查看來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；查看是否能夠提供與所購肉品批次相符的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明和進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫證明，要求做到貨票一致，來源可查。同時對經營者進行《中華人民共和國食品安全法》的宣傳，引導督促經營者誠信守法經營，全面落實自律制度，堅決杜絕無證無章、證章不全、非洲豬瘟監測不落實、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售。
檢查中發現部分經營者索證索票不規范、個別經營戶使用生鮮燈的行為，執法人員督促相關經營者立即進行整改落實，同時指導肉類產品生產經營者進一步規范落實進貨查驗制度，確保“索證索票”齊全，保障肉類產品質量安全。
日期：2024-06-23
檢查組以屠宰場、菜市場、大中型超市、肉類產品專營店為重點對象，以生豬、肉羊、肉牛、肉雞及其肉類產品為重點品種，重點檢查屠宰廠是否嚴格實施入場查驗和肉品品質檢驗，是否存在“只收費不檢驗”現象；是否收購、經營病死畜禽；檢查經營者進貨憑證、采購記錄、查看來源是否正規，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度；查看是否能夠提供與所購肉品批次相符的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明和進口肉類產品入境貨物檢驗檢疫證明，要求做到貨票一致，來源可查。同時對經營者進行《中華人民共和國食品安全法》的宣傳，引導督促經營者誠信守法經營，全面落實自律制度，堅決杜絕無證無章、證章不全、非洲豬瘟監測不落實、貨證不符、來歷不明的肉品上市銷售。
檢查中發現部分經營者索證索票不規范、個別經營戶使用生鮮燈的行為，執法人員督促相關經營者立即進行整改落實，同時指導肉類產品生產經營者進一步規范落實進貨查驗制度，確保“索證索票”齊全，保障肉類產品質量安全。
日期：2024-06-23
