為進一步壓實學校主體責任，有效遏制學校食堂“互聯網+明廚亮灶”告警信息，更好鞏固校園食品安全排查整治深化行動成果，5月11日至15日， 峽江縣市場監管局聯合縣檢察院、縣教體局對全縣各級各類學校食堂開展全覆蓋督查。
本次督查共分為5個小組，采取“四不兩直”的方式，對峽江二中、硯溪中學、羅田中學、水邊幼兒園等52所學校食堂進行督查，檢查組對照聯合督查行動檢查表，現場對食品安全信息公示及“兩個責任”機制落實、從業人員健康管理、食品留樣情況、五防設施、餐飲具清洗消毒、原料貯存管理等環節進行了全面檢查。同時，督促落實校長負責制，要求嚴格執行“日管控、周排查、月調度”、索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理等制度，規范食品采購、貯存、加工和餐飲具清洗消毒等各環節操作等。
檢查組現場對發現的問題下達了責令改正通知書，對存在的問題提出改進措施及工作建議，責令學校限期整改到位，并適時組織“回頭看”，扎實推動問題整改，形成閉環管理。
下一步，峽江縣市場監管局將聯合縣教體局等相關單位持續加強督導校園食品安全排查整治深化行動，堅持問題導向，定期開展典型案例通報，強化風險管控，督導各級學校做到食品安全風險嚴防、嚴管、嚴控，織密校園食品安全屏障，提升校園食品安全管理水平，切實保障在校師生飲食安全。
日期：2024-05-16
本次督查共分為5個小組，采取“四不兩直”的方式，對峽江二中、硯溪中學、羅田中學、水邊幼兒園等52所學校食堂進行督查，檢查組對照聯合督查行動檢查表，現場對食品安全信息公示及“兩個責任”機制落實、從業人員健康管理、食品留樣情況、五防設施、餐飲具清洗消毒、原料貯存管理等環節進行了全面檢查。同時，督促落實校長負責制，要求嚴格執行“日管控、周排查、月調度”、索證索票、進貨查驗、從業人員健康管理等制度，規范食品采購、貯存、加工和餐飲具清洗消毒等各環節操作等。
檢查組現場對發現的問題下達了責令改正通知書，對存在的問題提出改進措施及工作建議，責令學校限期整改到位，并適時組織“回頭看”，扎實推動問題整改，形成閉環管理。
下一步，峽江縣市場監管局將聯合縣教體局等相關單位持續加強督導校園食品安全排查整治深化行動，堅持問題導向，定期開展典型案例通報，強化風險管控，督導各級學校做到食品安全風險嚴防、嚴管、嚴控，織密校園食品安全屏障，提升校園食品安全管理水平，切實保障在校師生飲食安全。
日期：2024-05-16
