為全面貫徹落實省、市、縣校園食品安全排查整治專項行動部署要求，嚴防嚴控嚴管校園及周邊食品安全風險，切實保障在校師生飲食安全，清水縣市場監管系統持續推進校園食品安全專項排查整治行動。
豐望鄉市場監管所：樹立底線思維，切實守護校園食品安全
執法人員對轄區內中小學食堂食品安全工作開展常態化監督檢查。重點圍繞食材來源、食材儲存和加工、餐具消毒、食品留樣、制度建立、就餐環境等方面開展檢查，引導學校食堂從業人員認真學習《餐飲服務食品安全操作規范》相關知識，掌握餐飲服務操作規范和要求，規范加工制作流程。同時，現場提示學校食堂落實食品安全主體責任，通過“日管控、周排查、月調度”及時發現食品安全風險隱患，及時消除食品安全風險。豐望鄉市場監管所將持續加強校園食品安全風險隱患排查，強化食品安全責任意識，牢守食品安全底線，全力保障師生飲食安全。
松樹鎮市場監管所：聚焦突出問題，全面開展食品安全大檢查
松樹鎮市場監管所針對食堂以及校園周邊200米以內的食品銷售單位和餐飲單位，聚焦突出問題，全面開展校園食堂及校園周邊食品安全大檢查。一方面，執法人員以“隴上食安”智慧管理平臺應用為切入點，對學校食堂從業人員健康證、進銷貨臺賬、餐廚廢棄物處理、食品留樣、晨檢記錄、食品安全自查等信息資料進行詳細核查，督促學校食堂負責人嚴格落實食品采購、貯存、加工、餐飲具消毒等制度。另一方面，針對存在的散裝食品標簽標識不全、保健食品與普通食品混放銷售、食品進貨查驗記錄制度落實不到位、銷售“三無”過期變質食品等問題，有針對性地加大監督檢查力度，對校園及周邊食品銷售單位落實索證索票制度、進貨查驗制度、食品貯存條件等進行重點檢查，嚴厲打擊校園及周邊無證經營食品、銷售假冒偽劣和“三無”、過期變質食品等違法行為。
新城鄉市場監管所：多措并舉筑牢防線，守護師生“舌尖上的安全”
一是落實政策部署，壓實主體責任。依據省、市、縣校園食品安全排查整治專項行動安排部署，制定印發了《新城鄉關于開展學校食品安全專項治理行動的通知》，進一步壓實學校主體責任，明確工作目標、職責分工，確保專項行動取得實效。二是加強監督檢查，提升服務水平。加大對學校食堂食品原材料的來源追溯、食品加工、餐飲具消毒等環節的監督檢查，強化防止食品安全隱患的發生。同時，加強食品安全知識的培訓和宣傳，提高師生對食品安全的重視和自我保護意識，形成全員參與、共同維護的食品安全管理格局。三是多部門協同共治，食安見行見效。鄉市場監管所、鄉派出所、執法大隊聯合開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，筑牢“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”三道防線。聚焦從業人員健康管理、環境消殺、三防設施、食品采購、食品留樣等環節進行全面檢查，實現“發現問題—督促整改—消除隱患”食品安全閉環管控，進一步壓實學校主體責任，全面促進涉及校園食品安全的硬件條件和自我管理軟件水平雙提升。
隴東鎮市場監管所：強化排查整治力度，全力守護校園美好“食”光
市場監管所檢查人員逐校開展排查整治，圍繞食堂的許可、食品原材料采購儲存、加工制作、餐具消毒、食品安全信息公示、食品留樣、進貨查驗記錄、從業人員健康管理、食品添加劑管理等重點內容，對學校食堂進行全覆蓋監督檢查，督促學校強化自查自糾，及時整改隱患。此次行動嚴督“兩個責任落實”、嚴查企業經營行為、嚴管加工操作過程、嚴懲違法違規行為，形成風險隱患清單，動態更新、全面掌握轄區學校食堂供餐情況。
專項行動中，各所檢查人員同步開展法律法規宣傳教育，進一步規范企業行為，提升從業人員責任意識、風險意識和安全意識，通過職能部門、學校和經營企業的協同努力，共同筑牢校園食品安全防線，守護孩子們的美好“食”光。
截至目前，全縣市場監管部門共出動執法人員361人次，檢查各類學校食堂64家次，學校周邊經營主體512家次，發現問題72個，已完成整改63個，正在整改4家次，立案查處5起。通過此次專項行動，著力解決了一批校園食堂管理不規范、食品安全責任落實不到位、食堂環境不衛生的問題，有效降低了校園食堂及校園周邊食品安全風險，提升了食品安全意識和自我保護能力，筑牢了校園食品安全防線。
下一步，清水縣市場監管系統將采取“四不兩直”、交叉互查、明查暗訪相結合的形式，局所聯動，持續推動專項排查整治行動，嚴防嚴控嚴管校園及周邊食品安全風險隱患；同時認真梳理總結經驗教訓，建立長效工作機制，從根源上消除風險隱患，持續鞏固整治成果，切實保障在校師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-04-13
豐望鄉市場監管所：樹立底線思維，切實守護校園食品安全
執法人員對轄區內中小學食堂食品安全工作開展常態化監督檢查。重點圍繞食材來源、食材儲存和加工、餐具消毒、食品留樣、制度建立、就餐環境等方面開展檢查，引導學校食堂從業人員認真學習《餐飲服務食品安全操作規范》相關知識，掌握餐飲服務操作規范和要求，規范加工制作流程。同時，現場提示學校食堂落實食品安全主體責任，通過“日管控、周排查、月調度”及時發現食品安全風險隱患，及時消除食品安全風險。豐望鄉市場監管所將持續加強校園食品安全風險隱患排查，強化食品安全責任意識，牢守食品安全底線，全力保障師生飲食安全。
松樹鎮市場監管所：聚焦突出問題，全面開展食品安全大檢查
松樹鎮市場監管所針對食堂以及校園周邊200米以內的食品銷售單位和餐飲單位，聚焦突出問題，全面開展校園食堂及校園周邊食品安全大檢查。一方面，執法人員以“隴上食安”智慧管理平臺應用為切入點，對學校食堂從業人員健康證、進銷貨臺賬、餐廚廢棄物處理、食品留樣、晨檢記錄、食品安全自查等信息資料進行詳細核查，督促學校食堂負責人嚴格落實食品采購、貯存、加工、餐飲具消毒等制度。另一方面，針對存在的散裝食品標簽標識不全、保健食品與普通食品混放銷售、食品進貨查驗記錄制度落實不到位、銷售“三無”過期變質食品等問題，有針對性地加大監督檢查力度，對校園及周邊食品銷售單位落實索證索票制度、進貨查驗制度、食品貯存條件等進行重點檢查，嚴厲打擊校園及周邊無證經營食品、銷售假冒偽劣和“三無”、過期變質食品等違法行為。
新城鄉市場監管所：多措并舉筑牢防線，守護師生“舌尖上的安全”
一是落實政策部署，壓實主體責任。依據省、市、縣校園食品安全排查整治專項行動安排部署，制定印發了《新城鄉關于開展學校食品安全專項治理行動的通知》，進一步壓實學校主體責任，明確工作目標、職責分工，確保專項行動取得實效。二是加強監督檢查，提升服務水平。加大對學校食堂食品原材料的來源追溯、食品加工、餐飲具消毒等環節的監督檢查，強化防止食品安全隱患的發生。同時，加強食品安全知識的培訓和宣傳，提高師生對食品安全的重視和自我保護意識，形成全員參與、共同維護的食品安全管理格局。三是多部門協同共治，食安見行見效。鄉市場監管所、鄉派出所、執法大隊聯合開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，筑牢“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”三道防線。聚焦從業人員健康管理、環境消殺、三防設施、食品采購、食品留樣等環節進行全面檢查，實現“發現問題—督促整改—消除隱患”食品安全閉環管控，進一步壓實學校主體責任，全面促進涉及校園食品安全的硬件條件和自我管理軟件水平雙提升。
隴東鎮市場監管所：強化排查整治力度，全力守護校園美好“食”光
市場監管所檢查人員逐校開展排查整治，圍繞食堂的許可、食品原材料采購儲存、加工制作、餐具消毒、食品安全信息公示、食品留樣、進貨查驗記錄、從業人員健康管理、食品添加劑管理等重點內容，對學校食堂進行全覆蓋監督檢查，督促學校強化自查自糾，及時整改隱患。此次行動嚴督“兩個責任落實”、嚴查企業經營行為、嚴管加工操作過程、嚴懲違法違規行為，形成風險隱患清單，動態更新、全面掌握轄區學校食堂供餐情況。
專項行動中，各所檢查人員同步開展法律法規宣傳教育，進一步規范企業行為，提升從業人員責任意識、風險意識和安全意識，通過職能部門、學校和經營企業的協同努力，共同筑牢校園食品安全防線，守護孩子們的美好“食”光。
截至目前，全縣市場監管部門共出動執法人員361人次，檢查各類學校食堂64家次，學校周邊經營主體512家次，發現問題72個，已完成整改63個，正在整改4家次，立案查處5起。通過此次專項行動，著力解決了一批校園食堂管理不規范、食品安全責任落實不到位、食堂環境不衛生的問題，有效降低了校園食堂及校園周邊食品安全風險，提升了食品安全意識和自我保護能力，筑牢了校園食品安全防線。
下一步，清水縣市場監管系統將采取“四不兩直”、交叉互查、明查暗訪相結合的形式，局所聯動，持續推動專項排查整治行動，嚴防嚴控嚴管校園及周邊食品安全風險隱患；同時認真梳理總結經驗教訓，建立長效工作機制，從根源上消除風險隱患，持續鞏固整治成果，切實保障在校師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-04-13
