春節期間，西安市市場監管局經開區分局按照市局工作安排，周密部署，采取五項舉措，扎實筑牢食品安全防線，確保人民群眾度過一個安全、祥和的春節。
強化組織見實效
扎實開展節前食品安全專項檢查，針對檢查過程中發現的問題，主動向經營者宣貫法律法規，明確法律要求，指導經營者采取切實有效的整改措施，將問題及時整改形成閉環。通過檢查指導幫扶，強化經營者食品安全風險意識，提升經營者食品安全管理水平。
全面排查除隱患
在食品流通環節，以大型商超、農貿市場為重點區域，以米面糧油、蔬菜蛋奶、水果肉酒及炒貨等為主要品種，重點檢查進貨查驗、索證索票、標簽標識、食品貯存、“三防”設施等，嚴把食品進貨關、銷售關，嚴防過期、變質、“三無”等問題食品流入市場。在餐飲環節，以年夜飯供餐單位為重點，主要檢查進貨查驗、加工制作、清洗消毒、人員健康管理等食品安全管理制度落實情況，是否采購國家禁止野生動物等。同時檢查含網絡經營的餐飲單位必須網絡公示信息完整，外賣食品要落實“餐食封簽”，“一餐一簽”制度，將問題隱患及時消除在萌芽狀態。
監督抽檢提效能
結合春節期間食品消費特點，早安排、早行動、早防控，組織監管人員對新鮮果蔬、鮮活水產、糧油糕點，以及“年夜飯”承辦餐飲單位采購的食品原料、加工的半成品、使用的餐飲具等開展春節專項抽檢和“你送我檢”活動，并按照法規要求規范啟動不合格食品核查處置程序，及時化解食品安全風險，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
提醒告知顯關懷
著力打造“熱情精準服務，依法嚴格監管”的經開市監品牌，對轄區各類食品生產經營單位的食品安全責任人進行集中提醒告知，向企業發放《致全市食品生產經營者的一封信》《食品銷售質量安全告知書》《食用農產品市場銷售質量安全提醒告知書》《餐飲服務單位食品安全告知書》，并與企業簽訂《食品安全承諾書》，提醒各食品經營單位加強自查，主動消除食品安全風險隱患，杜絕食品安全事故發生。同時利用官網、微信公眾號等新媒體多渠道發布“春節食品安全消費提示”“年夜飯食品安全消費提示”，指導餐飲服務單位在醒目位置張貼反食品浪費標識，養成“厲行節約、反對浪費”的文明就餐新風尚。此外，組織轄區企業利用自有電子屏播放總局抖音號小視頻和“民以食為天、食以安為先”的食品安全宣傳，大力營造良好的春節食品安全消費環境。
強化應急嚴值守
充分發揮12315投訴舉報專線作用，嚴格落實值班人員崗位職責，積極受理群眾投訴舉報，時刻留意食品相關新聞、抖音、微視頻等新媒體報道，第一時間正面引導、妥善處置，舉一反三進行排查整治，確保投訴舉報受理及時不遺漏，消費者滿意。
日期：2024-02-18
強化組織見實效
扎實開展節前食品安全專項檢查，針對檢查過程中發現的問題，主動向經營者宣貫法律法規，明確法律要求，指導經營者采取切實有效的整改措施，將問題及時整改形成閉環。通過檢查指導幫扶，強化經營者食品安全風險意識，提升經營者食品安全管理水平。
全面排查除隱患
在食品流通環節，以大型商超、農貿市場為重點區域，以米面糧油、蔬菜蛋奶、水果肉酒及炒貨等為主要品種，重點檢查進貨查驗、索證索票、標簽標識、食品貯存、“三防”設施等，嚴把食品進貨關、銷售關，嚴防過期、變質、“三無”等問題食品流入市場。在餐飲環節，以年夜飯供餐單位為重點，主要檢查進貨查驗、加工制作、清洗消毒、人員健康管理等食品安全管理制度落實情況，是否采購國家禁止野生動物等。同時檢查含網絡經營的餐飲單位必須網絡公示信息完整，外賣食品要落實“餐食封簽”，“一餐一簽”制度，將問題隱患及時消除在萌芽狀態。
監督抽檢提效能
結合春節期間食品消費特點，早安排、早行動、早防控，組織監管人員對新鮮果蔬、鮮活水產、糧油糕點，以及“年夜飯”承辦餐飲單位采購的食品原料、加工的半成品、使用的餐飲具等開展春節專項抽檢和“你送我檢”活動，并按照法規要求規范啟動不合格食品核查處置程序，及時化解食品安全風險，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
提醒告知顯關懷
著力打造“熱情精準服務，依法嚴格監管”的經開市監品牌，對轄區各類食品生產經營單位的食品安全責任人進行集中提醒告知，向企業發放《致全市食品生產經營者的一封信》《食品銷售質量安全告知書》《食用農產品市場銷售質量安全提醒告知書》《餐飲服務單位食品安全告知書》，并與企業簽訂《食品安全承諾書》，提醒各食品經營單位加強自查，主動消除食品安全風險隱患，杜絕食品安全事故發生。同時利用官網、微信公眾號等新媒體多渠道發布“春節食品安全消費提示”“年夜飯食品安全消費提示”，指導餐飲服務單位在醒目位置張貼反食品浪費標識，養成“厲行節約、反對浪費”的文明就餐新風尚。此外，組織轄區企業利用自有電子屏播放總局抖音號小視頻和“民以食為天、食以安為先”的食品安全宣傳，大力營造良好的春節食品安全消費環境。
強化應急嚴值守
充分發揮12315投訴舉報專線作用，嚴格落實值班人員崗位職責，積極受理群眾投訴舉報，時刻留意食品相關新聞、抖音、微視頻等新媒體報道，第一時間正面引導、妥善處置，舉一反三進行排查整治，確保投訴舉報受理及時不遺漏，消費者滿意。
日期：2024-02-18
