今年以來，衡水市市場監督管理局高新區分局堅持以人民為中心的發展思想，落實“四個最嚴”要求，積極開展各項食品安全工作，推動食品安全“兩個責任”落地落實，堅持問題導向，排查各類食品安全風險隱患，嚴厲打擊各類食品違法違規行為，有力保障了群眾“舌尖上的安全”，進一步提高了轄區食品安全工作水平。
1
強化統籌協調
扎實推動食品安全行動落實
高新區分局積極組織開展高新區食安辦專題會議，對食品安全“兩個責任”工作進行安排部署，帶頭簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，推動“兩個責任”機制落地見效。現有包保干部295人，實現包保干部督導企業完成率100%，問題發現率1.3%，問題整改完成率100%，圓滿完成全年包保工作。同時，該局成立食品安全“四個專項”整治工作專班，印發相關工作方案，以“發現問題、解決問題”為原則，積極推進農獸藥殘留超標專項整治、農用地鎘等重金屬污染專項整治、網絡訂餐食品安全專項整治、學校食堂“互聯網+明廚亮灶”提質增效四項工作扎實開展。
2
突出監管重點
有力提升轄區食品安全監管水平
一是把握時間節點，精準壓實校園食品安全“兩個責任”，有針對性地開展春秋季、中高考、寒暑假期間食品安全專項整治工作，緊盯春秋季開學食品安全事故易發、多發期加強監管，中高考駐點監管保障安全。二是加強對農村食品經營者法律法規培訓力度，做到“四統一”、“三有”、“三無”，確保經營者主體責任落實到位，重點打造20家農村食品安全示范店，組織農村食品經營者參觀學習，促進農村食品安全治理工作規范提升。三是聚焦中小型食品生產企業管理不足，選取廠房設施布局、生產流程安排、管理制度制定、生產過程記錄、進貨臺賬管理等方面規范的企業為樣板，組織召開觀摩交流會，以點帶面，提高食品生產企業管理水平。
3
嚴把重要關口
加強食品安全全鏈條監管
一是嚴把食用農產品關口。對農產品定期開展抽檢并公示，加大對不合格農產品處罰力度，督促農產品經營單位充分落實生產經營主體責任。二是嚴把食品生產環節關口。全面建立食品生產安全風險隱患排查機制，指導企業及時、準確、規范注冊錄入河北省食品安全追溯系統，嚴格落實“五個清單”管理和一企一檔、一域一檔、一品一策監管，全區共10家企業獲得 HACCP 體系認證。三是嚴把食品流通環節關口。對銷售類食品經營者進行風險分級管理，并根據經營狀況進行動態調整；開展散裝食品專項整治工作，著力規范和查處散裝食品銷售中存在的各類違法行為；開展保健食品質量安全提升行動，全區保健食品連鎖銷售企業總部食品安全總監配備率100%。
四是嚴把餐飲服務環節關口。該局多舉措推進制止餐飲浪費專項行動；督促轄區內各學校、幼兒園嚴格落實校長（園長）負責制和學校領導陪餐制度，設立校長（園長）為負責人的食品安全管理機構，轄區學校食堂風險等級全部達到A級，實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，建成5家省級食品安全示范學校食堂和8家市級食品安全示范學校食堂；制定長效管理機制對餐飲示范街、示范店長期跟蹤管理。五是嚴把食品安全抽檢關口。對食品生產、流通和餐飲服務單位進行食品安全靶向抽檢，公示率 100%，對抽檢不合格食品進行有力查處，有力保障了食品安全，增強了公眾消費信心。
日期：2023-12-14
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強化統籌協調
扎實推動食品安全行動落實
高新區分局積極組織開展高新區食安辦專題會議，對食品安全“兩個責任”工作進行安排部署，帶頭簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，推動“兩個責任”機制落地見效。現有包保干部295人，實現包保干部督導企業完成率100%，問題發現率1.3%，問題整改完成率100%，圓滿完成全年包保工作。同時，該局成立食品安全“四個專項”整治工作專班，印發相關工作方案，以“發現問題、解決問題”為原則，積極推進農獸藥殘留超標專項整治、農用地鎘等重金屬污染專項整治、網絡訂餐食品安全專項整治、學校食堂“互聯網+明廚亮灶”提質增效四項工作扎實開展。
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突出監管重點
有力提升轄區食品安全監管水平
一是把握時間節點，精準壓實校園食品安全“兩個責任”，有針對性地開展春秋季、中高考、寒暑假期間食品安全專項整治工作，緊盯春秋季開學食品安全事故易發、多發期加強監管，中高考駐點監管保障安全。二是加強對農村食品經營者法律法規培訓力度，做到“四統一”、“三有”、“三無”，確保經營者主體責任落實到位，重點打造20家農村食品安全示范店，組織農村食品經營者參觀學習，促進農村食品安全治理工作規范提升。三是聚焦中小型食品生產企業管理不足，選取廠房設施布局、生產流程安排、管理制度制定、生產過程記錄、進貨臺賬管理等方面規范的企業為樣板，組織召開觀摩交流會，以點帶面，提高食品生產企業管理水平。
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嚴把重要關口
加強食品安全全鏈條監管
一是嚴把食用農產品關口。對農產品定期開展抽檢并公示，加大對不合格農產品處罰力度，督促農產品經營單位充分落實生產經營主體責任。二是嚴把食品生產環節關口。全面建立食品生產安全風險隱患排查機制，指導企業及時、準確、規范注冊錄入河北省食品安全追溯系統，嚴格落實“五個清單”管理和一企一檔、一域一檔、一品一策監管，全區共10家企業獲得 HACCP 體系認證。三是嚴把食品流通環節關口。對銷售類食品經營者進行風險分級管理，并根據經營狀況進行動態調整；開展散裝食品專項整治工作，著力規范和查處散裝食品銷售中存在的各類違法行為；開展保健食品質量安全提升行動，全區保健食品連鎖銷售企業總部食品安全總監配備率100%。
四是嚴把餐飲服務環節關口。該局多舉措推進制止餐飲浪費專項行動；督促轄區內各學校、幼兒園嚴格落實校長（園長）負責制和學校領導陪餐制度，設立校長（園長）為負責人的食品安全管理機構，轄區學校食堂風險等級全部達到A級，實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，建成5家省級食品安全示范學校食堂和8家市級食品安全示范學校食堂；制定長效管理機制對餐飲示范街、示范店長期跟蹤管理。五是嚴把食品安全抽檢關口。對食品生產、流通和餐飲服務單位進行食品安全靶向抽檢，公示率 100%，對抽檢不合格食品進行有力查處，有力保障了食品安全，增強了公眾消費信心。
日期：2023-12-14
