近日，重慶市市場監督管理局發布2023年第39號通告，通報了26批次不合格食品，其中，有10批次食品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題。
6批次食品檢出農獸藥殘留問題
6批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為云陽縣多來點商貿有限公司銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；經濟技術開發區煊瑪特百貨店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；北碚區許科成餐飲店銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；城口縣艾來克百貨超市銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；重慶市大足區聯眾農業發展專業合作社銷售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；重慶市九龍坡區渝洲交易城C區農貿市場車貨附9號攤位劉方兵銷售的豇豆，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜（菜豆除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在鯽魚、泥鰍、牛蛙中的最大殘留限量值為100μg/kg。
4批次食品檢出重金屬污染問題
4批次食品檢出重金屬污染問題，分別為永川區吳師傅百貨經營部銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；巴南區鴻盛禮宴食府銷售的青小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；城口縣紹清蔬菜銷售店銷售的茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；銅梁區大南街廣隆港百貨超市銷售的西紅柿，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鉛是最常見的重金屬污染物，是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內蓄積。長期攝入鉛含量超標的食品，會對血液系統、神經系統產生損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鉛（以Pb計）在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中的限量值為0.1mg/kg。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標的食品，可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規定，辣椒和茄子中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒和茄子中鎘超標的原因，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
不合格產品信息
（來源：重慶市市場監督管理局）
相關報道：重慶市市場監督管理局關于1683批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第39號）
監督抽檢不合格產品信息.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識.docx
6批次食品檢出農獸藥殘留問題
6批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為云陽縣多來點商貿有限公司銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；經濟技術開發區煊瑪特百貨店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；北碚區許科成餐飲店銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；城口縣艾來克百貨超市銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；重慶市大足區聯眾農業發展專業合作社銷售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；重慶市九龍坡區渝洲交易城C區農貿市場車貨附9號攤位劉方兵銷售的豇豆，噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲嗪是煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內吸作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜（菜豆除外）中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星在鯽魚、泥鰍、牛蛙中的最大殘留限量值為100μg/kg。
4批次食品檢出重金屬污染問題
4批次食品檢出重金屬污染問題，分別為永川區吳師傅百貨經營部銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定；巴南區鴻盛禮宴食府銷售的青小米椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；城口縣紹清蔬菜銷售店銷售的茄子，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；銅梁區大南街廣隆港百貨超市銷售的西紅柿，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
鉛是最常見的重金屬污染物，是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素，可在人體內蓄積。長期攝入鉛含量超標的食品，會對血液系統、神經系統產生損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鉛（以Pb計）在新鮮蔬菜（蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外）中的限量值為0.1mg/kg。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標的食品，可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規定，辣椒和茄子中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒和茄子中鎘超標的原因，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
不合格產品信息
| 序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 云陽縣多來點商貿有限公司 | 重慶市云陽縣青龍街道濱江大道600-3號 | 香蕉 | / | / | 2023-05-15（購進日期） | 吡蟲啉║0.14mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶海關技術中心 |
| 2 | / | / | 永川區吳師傅百貨經營部 | 重慶市永川區南大街街道內環南路725號附23號 | 老姜 | / | / | 2023-05-30（購進日期） | 鉛（以Pb計）║0.25mg/kg║≤0.1mg/kg | 重慶市計量質量檢測研究院 |
| 3 | / | / | 經濟技術開發區煊瑪特百貨店 | 重慶市經開區長生橋鎮樂桃路99號負一層 | 泥鰍 | / | / | 2023-08-01（購進日期） | 恩諾沙星║233µg/kg║≤100µg/kg | 重慶市計量質量檢測研究院 |
| 4 | / | / | 北碚區許科成餐飲店 | 重慶市北碚區蔡家崗鎮蔡順路163號 | 牛蛙 | / | / | 2023-08-01（購進日期） | 恩諾沙星║177µg/kg║≤100µg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 |
| 5 | / | / | 巴南區鴻盛禮宴食府 | 重慶市巴南區花溪街道紅光大道19號82幢1-1、2-1號 | 青小米椒 | / | / | 2023-08-22（購進日期） | 鎘（以Cd計）║0.093mg/kg║≤0.05mg/kg | 廣州檢驗檢測認證集團有限公司 |
| 6 | / | / | 城口縣艾來克百貨超市 | 重慶市城口縣葛城街道步行街（名豪百年文化廣場文旅一體化項目售樓部一樓） | 鯽魚 | 散裝 | / | 2023-09-05（購進日期） | 恩諾沙星║151µg/kg║≤100µg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 7 | / | / | 城口縣紹清蔬菜銷售店 | 重慶市城口縣高觀鎮高觀社區民心路101號 | 茄子 | / | / | 2023-08-17（購進日期） | 鎘（以Cd計）║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市計量質量檢測研究院 |
| 8 | / | / | 重慶市大足區聯眾農業發展專業合作社 | 重慶市大足區珠溪鎮武勝村4組 | 芹菜 | / | / | 2023-08-19（購進日期） | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║1.54mg/kg║≤0.5mg/kg | 華測檢測認證集團股份有限公司 |
| 9 | / | / | 劉方兵 | 重慶市九龍坡區渝洲交易城C區農貿市場車貨附9號攤位 | 豇豆 | / | / | 2023-08-07（購進日期） | 噻蟲胺║0.058mg/kg║≤0.01mg/kg；噻蟲嗪║0.55mg/kg║≤0.3mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
| 10 | / | / | 銅梁區大南街廣隆港百貨超市 | 重慶市銅梁區安居鎮興隆街132號 | 西紅柿 | / | / | 2023-08-12（購進日期） | 鎘（以Cd計）║0.078mg/kg║≤0.05mg/kg | 重慶市計量質量檢測研究院 |
相關報道：重慶市市場監督管理局關于1683批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第39號）
監督抽檢不合格產品信息.xlsx
部分不合格檢驗項目小知識.docx
