根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局第15號令）等規定，現將我局近期開展全市食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次公布的抽檢信息共6831批次，涉及經營主體2292家。檢測不合格的產品均已按規定實施后續核查處理。其中，餅干檢出不合格樣品3批次，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽、過氧化值；餐飲食品檢出不合格樣品94批次，不合格項目為大腸菌群、菌落總數、鋁的殘留量、大腸埃希氏菌、糖精鈉、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑；茶葉及相關制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為水胺硫磷；炒貨食品及堅果制品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為過氧化值、二氧化硫殘留量；蛋制品未檢出不合格樣品；淀粉及淀粉制品未檢出不合格樣品；豆制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為黃曲霉毒素B1；方便食品未檢出不合格樣品；蜂產品未檢出不合格樣品；糕點檢出不合格樣品4批次，不合格項目為菌落總數、過氧化值；罐頭未檢出不合格樣品；酒類檢出不合格樣品5批次，不合格項目為酒精度、甜蜜素；可可及焙烤咖啡產品未檢出不合格樣品；冷凍飲品檢出不合格樣品4批次，不合格項目為大腸菌群、菌落總數、蛋白質；糧食加工品檢出不合格樣品8批次，不合格項目為玉米赤霉烯酮、脫氫乙酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量；肉制品檢出不合格樣品4批次，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽、過氧化值、菌落總數；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品；食糖未檢出不合格樣品；食用農產品檢出不合格樣品55批次，不合格項目為氟蟲腈、恩諾沙星、克百威、滅蠅胺、孔雀石綠、磺胺類（總量）、噻蟲胺、氧樂果、倍硫磷、吡蟲啉、毒死蜱、啶蟲脒、水胺硫磷、甲拌磷、甲硝唑、阿維菌素、鎘、甲基異柳磷、鉛、苯醚甲環唑、敵敵畏、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、腈菌唑、五氯酚酸鈉；食用油、油脂及其制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為乙基麥芽酚；蔬菜制品檢出不合格樣品65批次，不合格項目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、鉛；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品；水產制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為過氧化值；水果制品檢出不合格樣品17批次，不合格項目為啶蟲脒、二氧化硫殘留量、菌落總數、檸檬黃；速凍食品未檢出不合格樣品；糖果制品未檢出不合格樣品；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；特殊醫學用途配方食品未檢出不合格樣品；調味品檢出不合格樣品53批次，不合格項目為多菌靈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫殘留量、不揮發酸、羅丹明B；飲料檢出不合格樣品1批次，不合格項目為蛋白質；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結果明細見附件1，部分不合格項目小知識見附件2。
我局已要求相關區市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務?，F將監督抽檢結果予以通告，具體信息詳見附件。
特此通告。
附件：1.抽檢結果明細表
2.部分不合格項目小知識.docx
深圳市市場監督管理局
2023年11月27日
日期：2023-11-30
本次公布的抽檢信息共6831批次，涉及經營主體2292家。檢測不合格的產品均已按規定實施后續核查處理。其中，餅干檢出不合格樣品3批次，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽、過氧化值；餐飲食品檢出不合格樣品94批次，不合格項目為大腸菌群、菌落總數、鋁的殘留量、大腸埃希氏菌、糖精鈉、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑；茶葉及相關制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為水胺硫磷；炒貨食品及堅果制品檢出不合格樣品3批次，不合格項目為過氧化值、二氧化硫殘留量；蛋制品未檢出不合格樣品；淀粉及淀粉制品未檢出不合格樣品；豆制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為黃曲霉毒素B1；方便食品未檢出不合格樣品；蜂產品未檢出不合格樣品；糕點檢出不合格樣品4批次，不合格項目為菌落總數、過氧化值；罐頭未檢出不合格樣品；酒類檢出不合格樣品5批次，不合格項目為酒精度、甜蜜素；可可及焙烤咖啡產品未檢出不合格樣品；冷凍飲品檢出不合格樣品4批次，不合格項目為大腸菌群、菌落總數、蛋白質；糧食加工品檢出不合格樣品8批次，不合格項目為玉米赤霉烯酮、脫氫乙酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量；肉制品檢出不合格樣品4批次，不合格項目為山梨酸及其鉀鹽、過氧化值、菌落總數；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品；食糖未檢出不合格樣品；食用農產品檢出不合格樣品55批次，不合格項目為氟蟲腈、恩諾沙星、克百威、滅蠅胺、孔雀石綠、磺胺類（總量）、噻蟲胺、氧樂果、倍硫磷、吡蟲啉、毒死蜱、啶蟲脒、水胺硫磷、甲拌磷、甲硝唑、阿維菌素、鎘、甲基異柳磷、鉛、苯醚甲環唑、敵敵畏、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、腈菌唑、五氯酚酸鈉；食用油、油脂及其制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為乙基麥芽酚；蔬菜制品檢出不合格樣品65批次，不合格項目為防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、鉛；薯類和膨化食品未檢出不合格樣品；水產制品檢出不合格樣品1批次，不合格項目為過氧化值；水果制品檢出不合格樣品17批次，不合格項目為啶蟲脒、二氧化硫殘留量、菌落總數、檸檬黃；速凍食品未檢出不合格樣品；糖果制品未檢出不合格樣品；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；特殊醫學用途配方食品未檢出不合格樣品；調味品檢出不合格樣品53批次，不合格項目為多菌靈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫殘留量、不揮發酸、羅丹明B；飲料檢出不合格樣品1批次，不合格項目為蛋白質；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結果明細見附件1，部分不合格項目小知識見附件2。
我局已要求相關區市場監管部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務?，F將監督抽檢結果予以通告，具體信息詳見附件。
特此通告。
附件：1.抽檢結果明細表
2.部分不合格項目小知識.docx
深圳市市場監督管理局
2023年11月27日
日期：2023-11-30
