南通市食品安全委員會辦公室
2014年5月20日
一、抽檢統計結果
（一）監測合格率
| 品 種 | 檢測項目 | 抽檢份數 | 合格份數 | 合格率（%） |
| 肉類罐頭 | 鉛、錫（鍍錫罐頭）、汞、鎘、鋅、亞硝酸鹽、商業無菌、山梨酸 脫氫乙酸 | 10 | 10 | 100 |
| 魚類罐頭 | 鉛、錫（鍍錫罐頭）、鎘、鋅、商業無菌 | 10 | 10 | 100 |
| 蜜餞 | 總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌、安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉 | 20 | 20 | 100 |
| 嬰幼兒配方食品 | 菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、阪崎腸桿菌、蛋白質、脂肪、鉛 | 14 | 14 | 100 |
| 果凍 | 菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、霉菌、總砷、鉛、銅、食品添加劑 | 22 | 22 | 100 |
| 食醋 | 游離礦酸、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、苯甲酸、山梨酸 | 15 | 15 | 100 |
| 調味品 | 鉛、鎘、砷 | 22 | 22 | 100 |
| 熟肉制品 | 鉛、鎘、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、山梨酸、脫氫乙酸、亞硝酸鹽 | 27 | 27 | 100 |
| 水產品 | 無機砷、鉛、鎘、呋喃唑酮代謝物、孔雀石綠、無色孔雀石綠、腹瀉性貝類毒素、麻痹性貝類毒素、五氯酚鈉（螃蟹）、組胺、揮發性鹽基氮等 | 34 | 34 | 100 |
| 水果 | 甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷 | 23 | 23 | 100 |
| 蔬菜 | 甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊酯、百菌清、三唑酮、久效磷、磷胺、水胺硫磷、三唑磷 | 32 | 32 | 100 |
| 合計 | 229 | 229 | 100 |
（二）合格產品名單（全部合格的罐頭食品、蜜餞、食醋、蔬菜名單略）
| 序號 | 產品名稱 | 商標 | 規格 | 生產日期 （或批號） | 標示的生產單位 | 采樣地點 |
| 一、嬰幼兒配方食品 | ||||||
| 1 | 金裝嬰兒配方奶粉 | 雅士利 | 400g/袋 | 20131102 | 雅士利國際集團有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 2 | 嬰兒配方奶粉 | 貝因美 | 405g/盒 | 20131105 | 杭州貝因美母嬰營養品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 3 | 蔬菜配方米粉 | 雀巢 | 225g/盒 | 20131221 | 雙城雀巢有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 4 | AD鈣營養米粉 | 雅士利 | 250g/盒 | 20131107 | 雅士利國際集團有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 5 | 混合蔬菜泥 | 亨氏 | 113g/瓶 | 20130226 | 亨氏（青島）食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 6 | 營養配方米粉 | 雀巢 | 200g/袋 | 20121130 | 雙城雀巢有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 7 | 寶寶成長配方奶粉 | 貝因美 | 405g/盒 | 20130928 | 北海貝因美營養食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 8 | 蔬菜谷物磨牙棒 | 亨氏 | 64g/盒 | 20131122 | 廣州皇后餅店食品生產有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 9 | 黑米紫薯面 | 亨氏 | 320g/盒 | 20130501 | 樂廚食品（深圳）有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 10 | 營養南瓜面條 | 亨氏 | 252g/盒 | 20130705 | 樂廚食品（深圳）有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 11 | 多口味裝嬰兒營養米粉 | 亨氏 | 200g/盒 | 20130803 | 亨氏聯合有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 12 | 菠菜營養米粉 | 雀巢 | 225g/盒 | 20131009 | 雙城雀巢有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 13 | 胡蘿卜魚肉泥 | 亨氏 | 113g/瓶 | 20130822 | 亨氏（青島）食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 14 | 兒童配方奶粉 | 金領冠 | 400g/盒 | 20140209 | 內蒙古伊利實業集團股份有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 二、果凍 | ||||||
| 15 | 晶情玫瑰 芒果味 | 馬大姐 | 散裝 | 20140103 | 北京康貝爾食品有限責任公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 16 | 可吸果凍 葡萄味 | 馬大姐 | 散裝 | 20140312 | 北京康貝爾食品有限責任公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 17 | 果味果凍 水蜜桃味 | 馬大姐 | 散裝 | 20140221 | 北京康貝爾食品有限責任公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 18 | 果味型可吸果凍 | 馬大姐 | 散裝 | 20140302 | 北京康貝爾食品有限責任公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 19 | 菠蘿果凍 | 親親 | 散裝 | 20131201 | 福建親親股份有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 20 | 情人果凍 | 親親 | 468g/袋 | 20140125 | 漯河臨親親食品工業有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 21 | 雪梨果凍 | 親親 | 散裝 | 20131229 | 福建親親股份有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 22 | 冰冰碎 | / | 88ml×9支/袋 | 20130409 | 荊州新力大風車食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 23 | 吸吸果凍 | 親親 | 900g/袋 | 20130526 | 福建親親股份有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 24 | 蒟蒻果汁果凍 | 洽洽 | 120g/袋 | 20140218 | 合肥華力食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 25 | 蒟蒻果凍 | 旺旺 | 200g/袋 | 20130808 | 南京福旺食品有限公司 | 南通蘇果超市有限公司城山路購物廣場 |
| 26 | 果味果凍 香桔味 | 蠟筆小新 | 散裝 | 20130821 | 蠟筆小新（福建）食品工業有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 27 | 什錦水果味果凍 | 臺尚 | 600g/袋 | 20130820 | 上海臺尚食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 28 | 優酪果凍 香芋味 | 臺尚 | 散裝 | 20140224 | 上海臺尚食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 29 | 果肉果凍 菠蘿味 | 臺尚 | 散裝 | 20140222 | 上海臺尚食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 30 | 黃桃果肉果凍 | 喜之郎 | 散裝 | 20131202 | 南京喜之郎食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 31 | 果汁果凍 芒果味 | 喜之郎 | 散裝 | 20131021 | 南京喜之郎食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 32 | 草莓味可吸果凍 | 蠟筆小新 | 散裝 | 20130825 | 蠟筆小新（福建）食品工業有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 33 | 果肉果凍 香桔味 | 蠟筆小新 | 散裝 | 20130907 | 蠟筆小新（福建）食品工業有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 34 | 熱帶果凍條 鳳梨味 | 徐福記 | 散裝 | 20140302 | 東莞徐記食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 35 | 布甸果凍 雞蛋味 | 徐福記 | 散裝 | 20140308 | 東莞徐記食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 36 | 九制梅肉 | 同享 | 60g/袋 | 20131114 | 廣東同享食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 三、調味品 | ||||||
| 37 | 鮑魚汁調味料 | 鳳球嘜 | 390g/瓶 | 20131214 | 東莞市永益食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 38 | 黑胡椒汁 | 鳳球嘜 | 250g/瓶 | 20140219 | 東莞市永益食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 39 | 蠔油皇 | 金冠園 | 505g/瓶 | 20140302 | 金冠食品（福建）有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 40 | 蔬之鮮調味料 | 太太樂 | 250g/袋 | 20131201 | 蘇州市合興食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 41 | 雞精調味料 | 美極 | 420g/袋 | 20140113 | 上海太太樂福賜特食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 42 | 雞精調味料 | 佛手 | 454g/袋 | 20131202 | 上海冠生園天廚調味品有限公司(原天廚調味精廠) | 南通潤華商業有限公司 |
| 43 | 幼砂精制白砂糖 | 玉棠 | 200g/袋 | 20131212 | 上海上棠食品有限公司（分裝） | 南通潤華商業有限公司 |
| 44 | 蘑菇鮮復合調味料 | 味美思 | 200g/袋 | 20140109 | 上海味美思調味食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 45 | 優級白砂糖 | 太古 | 908g/袋 | 20131219 | 太古糖業（中國）有限公司上海第一分公司（分裝） | 南通潤華商業有限公司 |
| 46 | 低鈉鹽 | 淮 | 500g/袋 | 20131115 | 江蘇金橋鹽化集團古淮制鹽有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 47 | 千和有機醬油 | / | 500ml/瓶 | 20131220 | 千和味業食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 48 | 特級醬油 | 六月鮮 | 885ml/瓶 | 20140216 | 煙臺欣和味達美食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 49 | 味精 | 佛手 | 1000g/包 | 20140117 | 常州市佳美味精廠 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 50 | 蘑菇精調味料 | 太太樂 | 400g/包 | 20140212 | 蘇州市合興食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 51 | 土雞鮮雞精 | 味美思 | 400g/包 | 20140116 | 上海味美思調味食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 52 | 米味精 | 武夷 | 400g/包 | 20131028 | 福建省建陽武夷味精有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 53 | 雞精 | 武夷 | 454g/包 | 20140118 | 福建省建陽武夷味精有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 54 | 味精 | 天字牌 | 1000g/包 | 20140124 | 江蘇賽奧生化有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 55 | 味精 | 雙橋 | 500g/包 | 20130429 | 廣州奧桑味精食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 56 | 白砂糖 | 德福 | 1kg/包 | 20140310 | 上海德福糖業有限公司閔行第一分公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 57 | 鮮味精 | 味丹 | 380g/包 | 20140212 | 上海味丹企業有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 58 | 雞精調味料 | 家樂 | 400g/包 | 20140103 | 聯合利華食品（中國）有限公司北京第二分公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 四、熟肉制品（定型包裝） | ||||||
| 59 | 野山椒鳳爪 | 凰巢 | 138g/袋 | 20140212 | 重慶凰巢食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 60 | 泡椒鳳爪 | 品品 | 180g/袋 | 20140104 | 成都品品人生食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 61 | 沙嗲牛肉 | 樂購 | 160g/袋 | 20140227 | 上海佳時食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 62 | 鴨頸 | 姚太太 | 100g/袋 | 20140209 | 上海天弩食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 63 | 泡椒鳳爪 | 永健 | 135g/袋 | 20140226 | 重慶市健特食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 64 | 山椒鳳爪 | 辣媳婦 | 138g/袋 | 20130903 | 重慶市辣媳婦志昌食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 65 | 香鹵鳳爪 | 百味林 | 145g/袋 | 20131212 | 上海錦融食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 66 | 鴨肫肝 | 阿明 | 125g/袋 | 20140106 | 上海康允食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 67 | 鮮鹵雞翅 | 正一品 | 150g/袋 | 20131025 | 潮州市正一品生物科技有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 68 | 原味香香腸 | 和沛 | 85g/袋 | 20131213 | 漳州市康和記食品有限公司 | 特易購商業（江蘇）有限公司南通工農路分公司 |
| 69 | 綠盛鴨肫 | / | 68g/袋 | 20140305 | 杭州綠盛集團有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 70 | 豬肉脯 五香味 | 陽光好德 | 98g/袋 | 20140117 | 靖江市豪萊頓食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 71 | 豬肉片 沙嗲味 | 百味林 | 68g/袋 | 20130624 | 上海康允食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 72 | 牛肉干 沙嗲味 | 明興城 | 75g/袋 | 20140218 | 廈門市閩之未食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 73 | 樂之選手撕牛肉 | / | 50g/袋 | 20131116 | 上海鑫程食品有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 74 | 香辣味鴨脖 | 漢口精武 | 138g/袋 | 20131218 | 武漢市漢口精武食品工業園有限公司 | 南通樂天瑪特開發區店 |
| 75 | 豬肉松 | 新東陽 | 205g/袋 | 20140114 | 新東陽食品（浙江）有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 76 | 雨潤鹽方 | 雨潤 | 250g/袋 | 20140320 | 馬鞍山雨潤食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 77 | 鹽水方腸 | 寶迪 | 200g/袋 | 20140315 | 安徽寶迪肉類食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 78 | 南京鹽水鴨 | 紫金山 | 1kg/袋 | 20140317 | 南京湖熟長龍鴨業食品廠 | 南通潤華商業有限公司 |
| 79 | 兒童肉松 | 好好 | 140g/袋 | 20140111 | 廈門香滿堂食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 80 | 豬肉松 | 如皋 | 160g/袋 | 20140102 | 江蘇長壽大紅門食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 81 | 精選肉松 | 三鴻 | 140g/袋 | 20140102 | 江蘇三鴻食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 82 | 精選太倉肉松 | / | 250g/袋 | 20140105 | 太倉佳梅食品有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 83 | 醬鹵豬頭肉 | 雙匯 | 250g/袋 | 20140309 | 雙匯集團.華懋雙匯實業（集團）有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 84 | 切片火腿 | 玉兔食品 | 180g/袋 | 20140304 | 南通玉兔集團有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 85 | 香辣烤腸 | 玉兔食品 | 258g/袋 | 20140304 | 南通玉兔集團有限公司 | 南通潤華商業有限公司 |
| 五、水產品 | ||||||
| 86 | 鳊魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（羅秀蓮攤位） |
| 87 | 花鰱 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（羅秀蓮攤位） |
| 88 | 鯽魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（司永林攤位） |
| 89 | 黑魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（司永林攤位） |
| 90 | 白條 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（蔣興明攤位） |
| 91 | 草魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（吳克沖攤位） |
| 92 | 對蝦 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（B77攤位） |
| 93 | 鯽魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（B72攤位） |
| 94 | 花鰱 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（馮國華攤位） |
| 95 | 江鯔 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（馮國華攤位） |
| 96 | 鯽魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（孫金鈴攤位） |
| 97 | 白鰱 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（蔡漢華攤位） |
| 98 | 青魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（張英華攤位） |
| 99 | 江鯔 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（張英華攤位） |
| 100 | 蚶子 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（劉宏蘭攤位） |
| 101 | 花蛤 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（劉宏蘭攤位） |
| 102 | 鳊魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 端平橋農貿市場（204店面） |
| 103 | 牛蛙 | / | 散裝 | *20140401 | / | 端平橋農貿市場（198攤位） |
| 104 | 鮰魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 端平橋農貿市場（198攤位） |
| 105 | 海蜇絲 | / | 散裝 | *20140401 | / | 端平橋農貿市場（A086攤位） |
| 106 | 相思螺 | / | 散裝 | *20140401 | / | 端平橋農貿市場（A152攤位） |
| 107 | 竹蟶 | / | 散裝 | *20140401 | / | 端平橋農貿市場（A152攤位） |
| 108 | 白條蝦 | / | 散裝 | *20140401 | / | 端平橋農貿市場（A158攤位） |
| 109 | 鱸魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 端平橋農貿市場（A145攤位） |
| 110 | 解凍魷魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 111 | 鰱魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 112 | 解凍青占魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 113 | 冰鮮小黃魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 114 | 鳊魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 115 | 河鯽魚 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 116 | 螺絲 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 117 | 花蛤 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 118 | 文蛤 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 119 | 花鰱 | / | 散裝 | *20140401 | / | 南通通州潤泰商業有限公司 |
| 六、水果 | ||||||
| 120 | 檸檬 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（42號攤位） |
| 121 | 桂圓 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（42號攤位） |
| 122 | 蘋果 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（73號攤位） |
| 123 | 皇冠梨 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（100號攤位） |
| 124 | 桔子 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（40號攤位） |
| 125 | 梨 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（122號攤位） |
| 126 | 手掰橙 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（40號攤位） |
| 127 | 枇杷 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（47號攤位） |
| 128 | 獼猴桃 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（32號攤位） |
| 129 | 圣女果 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（43號攤位） |
| 130 | 芒果 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（76號攤位） |
| 131 | 雪蓮果 | / | 散裝 | *20140402 | / | 南通市農副產品物流中心（47號攤位） |
| 132 | 金桔 | / | 散裝 | *20140401 | / | 北濠橋農貿市場（楊煥云攤位） |
| 133 | 草莓 | / | 散裝 | *20140401 | / | 北濠橋農貿市場（楊煥云攤位） |
| 134 | 橙子 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（季曉艷攤位） |
| 135 | 菠蘿 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（吳進國攤位） |
| 136 | 黃瓜 | / | 散裝 | *20140401 | / | 莘園路農貿市場（季曉艷攤位） |
| 137 | 金桔 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（農家綠葉水果店） |
| 138 | 梨 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（農家綠葉水果店） |
| 139 | 金桔 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（B97攤位） |
| 140 | 芒果 | / | 散裝 | *20140401 | / | 虹橋農貿市場（B97攤位） |
| 141 | 草莓 | / | 散裝 | *20140401 | / | 盛唐水果樂園 |
| 142 | 橙子 | / | 散裝 | *20140401 | / | 盛唐水果樂園 |
注：*代表采樣日期；#代表食品來源地
二、結果分析
4月份共抽檢11類229份食品樣品，經檢測，合格率為100%。通過對歷史監測數據的分析，熟肉制品中定型包裝類的合格率明顯高于散裝銷售類，4月份監測的熟肉制品均為定型包裝類，合格率較高；罐頭類食品因要求產品須達到商業無菌，所以監測合格率均較高；此外，蔬菜、水果由于季節因素，病蟲害較少，藥物施用較少，藥物殘留監測結果合格率為100%。
三、消費提示
夏季氣溫升高，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗變質，如果食用了腐敗變質的食物，就會引起食物中毒等食源性疾病，這也是夏季食物中毒多發的主要因素。結合歷史監測數據，在此提醒消費者，應做好夏季食物中毒預防措施，保護自身健康。
一、謹慎選購熟鹵菜等直接入口食品。熟鹵菜等直接入口食品多以散裝銷售，歷史監測數據顯示，其監測合格率低于定型包裝熟食制品。因此，購買熟鹵菜等食品要到正規的、有食品流通許可證的商場超市、零售店、專賣店去購買；購買時要觀察所購熟鹵菜的色澤、氣味是否正常，是否有正常的貯存設備并在冷藏的溫度下銷售；要注意銷售人員是否穿戴整潔的工作衣帽并戴好口罩，刀、砧板及操作人員的手是否進行消毒以及銷售環境是否整潔等等；購買熟鹵菜的票據等應妥善保存；購買的熟鹵菜等盡量當日食用完。
二、外出就餐應選擇安全衛生的餐館。要看餐館是否持有效餐飲服務許可證；觀察餐館的環境是否整潔衛生、從業人員是否穿戴整潔工作衣帽；菜品選擇應以熱菜為主，少食涼菜，慎食或不食生食水產品；用餐前應洗手，使用經清洗消毒過的餐具；就餐時應注意辨別食物顏色是否正常，口感是否有異味，如發現問題，立即停止食用，并及時向所在地區的食品安全監管部門投訴舉報。
三、注重家庭飲食衛生。家庭飲食衛生也是夏季預防食物中毒的重要環節。應選購新鮮的原料；所使用的刀具、砧板、餐具等應定期消毒；食物按要求及時冷藏、冷凍，既可保證食物的品質，也可有效控制細菌繁殖；食物要燒熟煮透，特別是大塊的食品，如冷凍的肉圓等，即使燒沸了，也要繼續燒煮一段時間，確保食品中心的溫度達到要求（≥70℃）；水果、蔬菜要多浸泡再沖凈，以去除水果、蔬菜上可能殘留的農藥；夏季食物消費應按需消費，及時食用，剩余食物應在冰箱內短時冷藏貯存；食用剩余食物應先檢查是否變質，再重新加熱煮透，避免食用隔夜熟食和蔬菜，避免食用生食水產品等未經熱加工的食品。
日期：2014-05-22
