2023年11月24日，由中國烹飪協會、蜀海供應鏈聯合主辦的“鏈接全球，價值協同”2023餐飲供應鏈產業大會在上海盛大召開！此次大會包含餐飲供應鏈年會、主題論壇、閉門研討會、餐飲供應鏈卓越運營優秀實踐案例分享等多個板塊內容，中國烹任協會副會長兼秘書長佟琳，中國烹飪協會副會長、餐飲供應鏈與新零售工作委員會主席、山東凱瑞集團董事長趙孝國，北京市商務局二級巡視員趙立宗，上海市商務委員會服務業發展處副處長徐建春，10多家省市餐飲行業協會領導，國務院發展研究中心研究員漆云蘭，合肥工業大學、上海海洋大學等10多位全球與國內食品領域高等院校專家，以及國內外多家知名餐飲品牌、供應鏈服務平臺、數字化服務商、投資人、產業鏈專業人士共等1000多位餐飲精英出席大會。
中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳在致辭中表示，中國烹飪協會首次舉辦餐飲供應鏈產業大會有三個維度的考量，一是為了進一步促進我國餐飲行業從供應鏈端把控食品安全，為行業對接優質產品。二是為了集中展示供應鏈全產業鏈新經驗、新趨勢、新技術、新產品。三是為了建立一個餐飲供應鏈上、中、下游的頂尖專家、知名餐飲、食品以及供應鏈企業跨界交流的平臺，為餐飲業高質量發展做好保障服務，助力餐飲供應鏈的持續穩定繁榮發展。
會上，國務院發展研究中心市場經濟研究所研究員漆云蘭從宏觀政策維度，帶來了中國供應鏈創新與發展趨勢解讀。她表示，發展現代供應鏈、助力深化供給側結構性改革，已經被提升到國家戰略層面，政策牽引下，中國供應鏈創新與發展應關注自主創新、數字化轉型、綠色智能供應、打造國際化供應鏈。
山東凱瑞商業集團董事長趙孝國、海底撈輪值首席運營官邵志東、曼玲粥董事長鄧公斷、茉酸奶副總經理兼聯合創始人趙月寶、優合集團副董事長兼優頂特研究院院長楊彬彬、益海嘉里餐飲事業部專業副總監孫志強、藝康大中華區機構及專業服務事業群市場總監周謐分別做主題分享
大會正式發布了由中國烹飪協會與蜀海共同調研編撰的《2023中國餐飲供應鏈白皮書》，并邀請了30多位行業領軍企業代表進行主題分享，放眼全球局勢，聚焦國內現狀，共同探討餐飲供應鏈的新趨勢、新經驗和新模式。
大會還舉行了“數實融合：餐飲供應鏈的數字化破局”“產業升級：生鮮供應鏈的創新優選”“智造未來：餐飲食材的標準化升級”三大主題論壇，深度合作、共享資源、共謀發展成為與會代表共識。
本次大會，話題深度聚焦，內容干貨滿滿，為所有參會者提供了洞察產業發展趨勢，了解市場動態和探索創新策略的寶貴機會。
日期：2023-11-27
中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳在致辭中表示，中國烹飪協會首次舉辦餐飲供應鏈產業大會有三個維度的考量，一是為了進一步促進我國餐飲行業從供應鏈端把控食品安全，為行業對接優質產品。二是為了集中展示供應鏈全產業鏈新經驗、新趨勢、新技術、新產品。三是為了建立一個餐飲供應鏈上、中、下游的頂尖專家、知名餐飲、食品以及供應鏈企業跨界交流的平臺，為餐飲業高質量發展做好保障服務，助力餐飲供應鏈的持續穩定繁榮發展。
會上，國務院發展研究中心市場經濟研究所研究員漆云蘭從宏觀政策維度，帶來了中國供應鏈創新與發展趨勢解讀。她表示，發展現代供應鏈、助力深化供給側結構性改革，已經被提升到國家戰略層面，政策牽引下，中國供應鏈創新與發展應關注自主創新、數字化轉型、綠色智能供應、打造國際化供應鏈。
山東凱瑞商業集團董事長趙孝國、海底撈輪值首席運營官邵志東、曼玲粥董事長鄧公斷、茉酸奶副總經理兼聯合創始人趙月寶、優合集團副董事長兼優頂特研究院院長楊彬彬、益海嘉里餐飲事業部專業副總監孫志強、藝康大中華區機構及專業服務事業群市場總監周謐分別做主題分享
大會正式發布了由中國烹飪協會與蜀海共同調研編撰的《2023中國餐飲供應鏈白皮書》，并邀請了30多位行業領軍企業代表進行主題分享，放眼全球局勢，聚焦國內現狀，共同探討餐飲供應鏈的新趨勢、新經驗和新模式。
大會還舉行了“數實融合：餐飲供應鏈的數字化破局”“產業升級：生鮮供應鏈的創新優選”“智造未來：餐飲食材的標準化升級”三大主題論壇，深度合作、共享資源、共謀發展成為與會代表共識。
本次大會，話題深度聚焦，內容干貨滿滿，為所有參會者提供了洞察產業發展趨勢，了解市場動態和探索創新策略的寶貴機會。
日期：2023-11-27
