為強化食品安全風險隱患排查，助力食品小作坊更好落實食品安全主體責任，今年以來，廊坊市市場監管局積極開展食品小作坊專項檢查，嚴格規范生產加工經營行為，切實消除食品安全風險隱患，提高小作坊食品安全管理水平。
目前，廊坊市共有食品小作坊543戶，受生產的環境、安全、衛生不夠規范等因素，食品安全存在一定的隱患。因此，執法人員圍繞證照、消毒設施、后廚衛生、原材料及食品添加劑儲存等方面，對食品小作坊生產加工經營現場進行檢查，重點檢查食品原輔料是否從合法渠道購買，食品添加劑是否落實“五專”管理，是否建立食品小作坊風險隱患臺賬等。對檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改提升意見，要求限期整改到位。
2023年以來，為提升小作坊經營戶食品安全意識，廊坊市局第一時間印發《食品小作坊法律法規知識試題庫》，指導屬地監管部門組織所有經營戶進行業務提升培訓，督促落實食品安全主體責任，同時對所有食品小作坊進行全覆蓋檢查，進一步提升食品安全管理水平。下一步，廊坊市局將采取“常態看”“突擊看”“回頭看”等形式強化檢查指導，督促小作坊經營主體定期開展自查，積極改善提升小作坊生產經營條件，進一步壓實食品安全主體責任，全力守護食品安全防線。
日期：2023-09-26
目前，廊坊市共有食品小作坊543戶，受生產的環境、安全、衛生不夠規范等因素，食品安全存在一定的隱患。因此，執法人員圍繞證照、消毒設施、后廚衛生、原材料及食品添加劑儲存等方面，對食品小作坊生產加工經營現場進行檢查，重點檢查食品原輔料是否從合法渠道購買，食品添加劑是否落實“五專”管理，是否建立食品小作坊風險隱患臺賬等。對檢查中發現的問題，執法人員現場提出整改提升意見，要求限期整改到位。
2023年以來，為提升小作坊經營戶食品安全意識，廊坊市局第一時間印發《食品小作坊法律法規知識試題庫》，指導屬地監管部門組織所有經營戶進行業務提升培訓，督促落實食品安全主體責任，同時對所有食品小作坊進行全覆蓋檢查，進一步提升食品安全管理水平。下一步，廊坊市局將采取“常態看”“突擊看”“回頭看”等形式強化檢查指導，督促小作坊經營主體定期開展自查，積極改善提升小作坊生產經營條件，進一步壓實食品安全主體責任，全力守護食品安全防線。
日期：2023-09-26
