，為進一步提升轄區餐飲企業的環境衛生、就餐服務和食品安全管理水平，門頭溝區市場監督管理局積極謀劃、主動作為，多措并舉持續推進品質餐飲示范單位創建工作，并于近日會同中國烹飪協會、門頭溝區食藥協會，組織開展了品質餐飲示范店評選驗收工作。
一是廣宣傳調動參與熱情。將品質餐飲示范店創建任務分解到各市場所，并下發品質餐飲單位創建基礎標準指導，要求各市場對轄區內餐飲服務單位進行梳理，宣傳引導符合創建要求的餐飲服務單位積極參與。按照品質餐飲示范店申報標準，聯合區行業協會對已申報單位進行嚴格篩查。
二是嚴監管鞏固建設成效。加大對品質餐飲示范店申報單位的監管力度，在日常監督檢查中，重點查看環境衛生情況、食品安全信息公示、從業人員健康證明、清潔消毒、食品原料供應、陽光餐飲工程建設等情況，形成符合標準進、不符合標準剔除的良性互動機制，持續鞏固建設成效。
三是預審查保障驗收成效。聯合行業協會組成檢查組，結合品質餐飲示范店驗收標準對申報單位開展預審查工作，要求各餐飲單位自覺落實進貨查驗、索證索票、清洗消毒等食品安全管理制度，健全管理機制，定時開展餐飲服務食品安全自查自評工作，提升自身管理水平，提高食品安全風險防控能力。針對檢查發現的部分餐飲單位陽光餐飲信息公示不規范、標識脫落等問題，已要求立即整改。
截至目前，60家品質餐飲示范店申報單位全部通過審核驗收，并將根據驗收結果進行公示和掛牌。下一步，門頭溝區市場監管局將繼續加大餐飲服務環節的監管力度，以創建品質餐飲示范店為抓手，督促全區餐飲單位全面提升食品安全管理水平，形成餐飲業健康發展新局面。
日期：2023-09-07
一是廣宣傳調動參與熱情。將品質餐飲示范店創建任務分解到各市場所，并下發品質餐飲單位創建基礎標準指導，要求各市場對轄區內餐飲服務單位進行梳理，宣傳引導符合創建要求的餐飲服務單位積極參與。按照品質餐飲示范店申報標準，聯合區行業協會對已申報單位進行嚴格篩查。
二是嚴監管鞏固建設成效。加大對品質餐飲示范店申報單位的監管力度，在日常監督檢查中，重點查看環境衛生情況、食品安全信息公示、從業人員健康證明、清潔消毒、食品原料供應、陽光餐飲工程建設等情況，形成符合標準進、不符合標準剔除的良性互動機制，持續鞏固建設成效。
三是預審查保障驗收成效。聯合行業協會組成檢查組，結合品質餐飲示范店驗收標準對申報單位開展預審查工作，要求各餐飲單位自覺落實進貨查驗、索證索票、清洗消毒等食品安全管理制度，健全管理機制，定時開展餐飲服務食品安全自查自評工作，提升自身管理水平，提高食品安全風險防控能力。針對檢查發現的部分餐飲單位陽光餐飲信息公示不規范、標識脫落等問題，已要求立即整改。
截至目前，60家品質餐飲示范店申報單位全部通過審核驗收，并將根據驗收結果進行公示和掛牌。下一步，門頭溝區市場監管局將繼續加大餐飲服務環節的監管力度，以創建品質餐飲示范店為抓手，督促全區餐飲單位全面提升食品安全管理水平，形成餐飲業健康發展新局面。
日期：2023-09-07
