6月16-17日，2023 （第二屆）中國食育發展大會在威海成功舉辦，大會圍繞主題“推動食育交流 探索食育落地”，邀請來自全國各地的30多位專家學者和優秀的食育工作者，通過主題分享、現場觀摩等方式，深入探析食育未來發展。
食育網將持續發布大會嘉賓的精彩主題演講，歡迎關注！
威海市衛生健康委員會黨組成員、副主任、三級調研員王建偉：如何將食育與城市建設有效結合？
食育是提升國民健康素質的重要基石，近年來，威海市始終將食育工作融入精致城市建設大局，以國家綜合試驗區建設為抓手，通過實施體系能力建設、營養健康科普宣教、營養健康項目惠民等系列舉措，不斷提升食品安全和營養健康服務水平，努力讓廣大市民吃得安全、吃得放心、吃得營養健康，切實提升“精致城市·幸福威海”的品質和內涵，讓人民群眾更滿意、更健康、更幸福。威海市衛生健康委員會黨組成員、副主任、三級調研員王建偉帶來了《國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設和食育工作有機融合》的主題演講。
2021年9月，威海市成為全國首批僅有2個的國家食品安全與營養健康綜合試驗區之一，建設食品安全與營養健康綜合試驗區，這既是落實國家衛生健康委工作部署、先行先試的實踐探索，也是通過政府治理引導全社會積極參與，提高區域食品安全與營養健康水平，努力滿足人民群眾日益增長的營養健康需求的現實需要。
如何將食育與城市建設有效結合？
王主任認為“食育”顧名思義就是飲食教育。中華民族的飲食文化博大精深，《黃帝內經》《論語》《禮記》以及許多詩句和諺語等都有關于飲食行為、膳食搭配、食品安全、珍惜糧食和節儉、飲食禮儀等的描述。那么威海市有哪些具體的主要做法呢？
01
強化組織領導，聚焦體系能力建設
市委、市政府高度重視營養健康工作，在人、財、物方面提供了強有力的保障，創造了良好的事業發展環境。
1. 提高政治站位，加強組織保障。
市政府印發：
《威海市國民營養計劃（2019—2030年）》
《健康威海行動（2020—2022年）》
制定：
《健康威海合理膳食行動方案》
《國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設實施方案》
《營養健康食堂（餐廳）建設試點工作方案》
《威海市營養指導能力提升方案》等
2. 配足配齊人員，加強隊伍保障。
威海市及各區市衛生健康部門和疾控中心都設置營養健康工作科室，指導轄區內營養健康工作開展。
印發《威海市營養指導能力提升工作方案》。
3. 加大資金投入，加強經費保障。
健全財政經費保障機制，設立營養健康專項經費，在科普知識庫建設、科普宣傳和人才隊伍培養等方面給予資金保障。
02
圍繞群眾需求，聚焦營養健康惠民
組織開展營養健康知識宣教
初步建成以“食在威海、營養健康”為主題、具有威海特色的科普知識庫。
組織開展營養健康細胞建設
全面啟動營養健康食堂（餐廳）、營養與健康學校等創建工作。
加強臨床營養科建設
設置獨立的臨床營養科。
03
圍繞重點人群，聚焦全生命周期營養干預
1.針對生命早期1000天群體，組織開展生命早期1000天營養健康行動。
2.針對青少年群體，將食育文化納入素質教育。
3.針對老年人群體，市政府積極探索“公益性+市場化”“機構+”“睦鄰互助+”“互聯網+”等多元助餐模式，大力推進老年人助餐服務。
王主任表示本次中國食育發展大會在威海舉辦，是國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設中的一件幸事，必將推動威海食育工作長足發展。此次大會邀請了長期從事食育理論研究的專家學者以及擁有豐富食育實踐經驗的團隊和個人，大家聚焦食育發展趨勢、實施路徑及資源共建共享等進行討論與交流，對于進一步拓寬食育發展思路，實現共創共贏，必將起到積極促進作用。
王主任真誠希望各位領導、專家和各位同仁在威海多走走、多看看，多提寶貴意見，為國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設貢獻智慧與力量。
日期：2023-07-12
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威海市衛生健康委員會黨組成員、副主任、三級調研員王建偉：如何將食育與城市建設有效結合？
食育是提升國民健康素質的重要基石，近年來，威海市始終將食育工作融入精致城市建設大局，以國家綜合試驗區建設為抓手，通過實施體系能力建設、營養健康科普宣教、營養健康項目惠民等系列舉措，不斷提升食品安全和營養健康服務水平，努力讓廣大市民吃得安全、吃得放心、吃得營養健康，切實提升“精致城市·幸福威海”的品質和內涵，讓人民群眾更滿意、更健康、更幸福。威海市衛生健康委員會黨組成員、副主任、三級調研員王建偉帶來了《國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設和食育工作有機融合》的主題演講。
2021年9月，威海市成為全國首批僅有2個的國家食品安全與營養健康綜合試驗區之一，建設食品安全與營養健康綜合試驗區，這既是落實國家衛生健康委工作部署、先行先試的實踐探索，也是通過政府治理引導全社會積極參與，提高區域食品安全與營養健康水平，努力滿足人民群眾日益增長的營養健康需求的現實需要。
如何將食育與城市建設有效結合？
王主任認為“食育”顧名思義就是飲食教育。中華民族的飲食文化博大精深，《黃帝內經》《論語》《禮記》以及許多詩句和諺語等都有關于飲食行為、膳食搭配、食品安全、珍惜糧食和節儉、飲食禮儀等的描述。那么威海市有哪些具體的主要做法呢？
01
強化組織領導，聚焦體系能力建設
市委、市政府高度重視營養健康工作，在人、財、物方面提供了強有力的保障，創造了良好的事業發展環境。
1. 提高政治站位，加強組織保障。
市政府印發：
《威海市國民營養計劃（2019—2030年）》
《健康威海行動（2020—2022年）》
制定：
《健康威海合理膳食行動方案》
《國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設實施方案》
《營養健康食堂（餐廳）建設試點工作方案》
《威海市營養指導能力提升方案》等
2. 配足配齊人員，加強隊伍保障。
威海市及各區市衛生健康部門和疾控中心都設置營養健康工作科室，指導轄區內營養健康工作開展。
印發《威海市營養指導能力提升工作方案》。
3. 加大資金投入，加強經費保障。
健全財政經費保障機制，設立營養健康專項經費，在科普知識庫建設、科普宣傳和人才隊伍培養等方面給予資金保障。
02
圍繞群眾需求，聚焦營養健康惠民
組織開展營養健康知識宣教
初步建成以“食在威海、營養健康”為主題、具有威海特色的科普知識庫。
組織開展營養健康細胞建設
全面啟動營養健康食堂（餐廳）、營養與健康學校等創建工作。
加強臨床營養科建設
設置獨立的臨床營養科。
03
圍繞重點人群，聚焦全生命周期營養干預
1.針對生命早期1000天群體，組織開展生命早期1000天營養健康行動。
2.針對青少年群體，將食育文化納入素質教育。
3.針對老年人群體，市政府積極探索“公益性+市場化”“機構+”“睦鄰互助+”“互聯網+”等多元助餐模式，大力推進老年人助餐服務。
王主任表示本次中國食育發展大會在威海舉辦，是國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設中的一件幸事，必將推動威海食育工作長足發展。此次大會邀請了長期從事食育理論研究的專家學者以及擁有豐富食育實踐經驗的團隊和個人，大家聚焦食育發展趨勢、實施路徑及資源共建共享等進行討論與交流，對于進一步拓寬食育發展思路，實現共創共贏，必將起到積極促進作用。
王主任真誠希望各位領導、專家和各位同仁在威海多走走、多看看，多提寶貴意見，為國家食品安全與營養健康綜合試驗區建設貢獻智慧與力量。
日期：2023-07-12
