為認真貫徹落實《河南省市場監督管理局制止餐飲浪費專項行動實施方案》，推動全市制止餐飲浪費專項行動有序開展，4月17日，市市場監管局對轄區內的餐飲行業協會、訂餐平臺負責人、大型餐飲企業代表進行行政約談。市市場監管局食品安全總監王燕對制止餐飲浪費工作作出了安排部署，市市場監管局黨組成員、副局長樊清忠出席會議并講話。
會議傳達了開封市制止餐飲浪費專項整治文件精神，就各單位制止餐飲浪費工作開展約談培訓，圍繞《反食品浪費法》、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》、《加強餐飲環節浪費行為工作方案》及行業協會、網絡平臺、餐飲單位的相關職責進行宣貫解讀。會上，餐飲行業協會、訂餐平臺負責人、大型餐飲企業代表相繼作了表態發言。
會議對餐飲行業協會、訂餐平臺及餐飲企業均提出具體要求，要求餐飲行業協會要充分發揮餐飲協會的示范引領和橋梁紐帶作用，組織開展行業內制止餐飲浪費活動、制定相關團體標準、擴大宣傳影響、強化行業自律，引導餐飲企業自覺開展反食品浪費活動；要求網絡餐飲平臺要制定反餐飲浪費措施，探索建立對商家的正向激勵制度，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示等制度。推行“環保餐具”“無需餐具”，最大限度減少浪費；要求餐飲企業要把制止餐飲浪費貫穿于采購、加工、消費全過程，積極推廣“小份菜”“半份菜”，主動引導消費者適度點餐。
下一步，市市場監管局將嚴格按照專項整治行動工作方案要求，加大工作推進力度，通過樹立宣傳先進典型、打擊曝光違法案例等措施，確保制止餐飲浪費專項整治行動取得實效。
日期：2023-04-19
會議傳達了開封市制止餐飲浪費專項整治文件精神，就各單位制止餐飲浪費工作開展約談培訓，圍繞《反食品浪費法》、《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》、《加強餐飲環節浪費行為工作方案》及行業協會、網絡平臺、餐飲單位的相關職責進行宣貫解讀。會上，餐飲行業協會、訂餐平臺負責人、大型餐飲企業代表相繼作了表態發言。
會議對餐飲行業協會、訂餐平臺及餐飲企業均提出具體要求，要求餐飲行業協會要充分發揮餐飲協會的示范引領和橋梁紐帶作用，組織開展行業內制止餐飲浪費活動、制定相關團體標準、擴大宣傳影響、強化行業自律，引導餐飲企業自覺開展反食品浪費活動；要求網絡餐飲平臺要制定反餐飲浪費措施，探索建立對商家的正向激勵制度，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示等制度。推行“環保餐具”“無需餐具”，最大限度減少浪費；要求餐飲企業要把制止餐飲浪費貫穿于采購、加工、消費全過程，積極推廣“小份菜”“半份菜”，主動引導消費者適度點餐。
下一步，市市場監管局將嚴格按照專項整治行動工作方案要求，加大工作推進力度，通過樹立宣傳先進典型、打擊曝光違法案例等措施，確保制止餐飲浪費專項整治行動取得實效。
日期：2023-04-19
