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巨擘云集丨2023 FBNB千人大會圓滿收官 5月HOTELEX上海展精彩繼續

   2023-04-07 FHC上海環球食品展615
核心提示:為期兩日的2023FBNB新食飲大會——造浪者和飲領者的千人聚會于2023年3月30日在上海圖書館東館閱劇場圓滿落幕。5月上海精彩繼續!敬請期待~本屆大會由上海博華國際展覽有限公司、布蘭德老白和消費界共同主辦。并得到首席贊助德馨食品,白金贊助金貓咖啡、伊利專業乳品、裸燕甜酒,指定贊助企邁科技、喜多多、有贊科技,特約贊助咖博士、速品食品,以及特約禮品贊助香季咖啡、斯嘜茶葉等企業的大力支持。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
   為期兩日的2023FBNB新食飲大會——造浪者和飲領者的千人聚會于2023年3月30日在上海圖書館東館閱劇場圓滿落幕。5月上海精彩繼續!敬請期待~ 
  本屆大會由上海博華國際展覽有限公司、布蘭德老白和消費界共同主辦。并得到首席贊助德馨食品,白金贊助金貓咖啡、伊利專業乳品、裸燕甜酒,指定贊助企邁科技、喜多多、有贊科技,特約贊助咖博士、速品食品,以及特約禮品贊助香季咖啡、斯嘜茶葉等企業的大力支持。
 
  大會聚焦食品飲料新消費賽道,大會兩日的議程分別以“造浪者”、“飲領者”為主題,共計70+位頭部企業、外腦智庫、產業資本方,500+品牌方,50+服務商及供應鏈企業,1700+到場專業觀眾, 通過主題分享、圓桌討論、榜單發布、新品首發、私廚晚宴和參會交流等形式,盤點本年度熱點產品與行業發展趨勢,聚焦品牌銷量、聲量“增長”雙落地,促進新消費“預制”、“現制”跨賽道碰撞合作,推動食飲新消費領域的持續發展!
 
  01 大咖分享、干貨滿滿


  首日新食力專場
 
  35位來自行業展會、資本、知名品牌方的主理人齊聚一堂,用滿滿干貨,在思想的碰撞中,定方向、找方法、聚資源,掃清迷霧,啟示未來!
 
  2023,消費怎么投
 
  峰瑞資本創始合伙人 李豐
 
  “今天的城市消費者不需要那么多選擇,他不太需要去逛一個超大的超市的樂趣了,他需要一個相對少的、精選的、獨家的、有質量的、價格有彈性的地方。與此同時,從大家喝含糖、代糖,再到零糖飲料的過程可以看出,從過癮過渡到健康,是中國當下一個典型的消費趨勢。2023年中國一定要把內需做起來,這是我們對內對外幾乎唯一的選擇,希望大家能夠用好這個大勢,成為好的消費品牌。”
 
  初代網紅品牌的長紅秘訣
 
  三只松鼠1號員工|董事|短視頻電商總經理 郭廣宇
 
  “對于企業未來來說,如果你既掌握了零售終端能力,同時掌握了生產制造能力,同時又有自有品牌,你就具有絕對的競爭力。中國的制造很強,所以大量的品類其實已經進入了均質化的階段,后面的供應鏈其實差不多。在這種情況下,大家都差不多,品牌在這個階段又能夠成為最重要的流量和門檻。能夠真的給消費者提供更好的東西,這是我們要走向的方向。”
 
  了不起的中國巧克力
 
  諾梵巧克力創始人 熊位東
 
  “復盤我們做對的幾件事:第一點是選賽道,我們打造的是松露巧克力這個細分市場,現在占到70%以上的市場份額;第二個是滿足需求,聚焦在關鍵人群,最重要的是精致媽媽和新銳白領;第三個是打造爆款,每樣產品在細節都會經過非常多的迭代;第四個是全域運營,很多時候資源分散起不到作用,因此要聚焦節點,集中爆破、集中滲透”。
 
  用一瓶水貢獻美好生活
 
  元氣森林聯合創始人 Uki
 
  “我們公司經常會說的一句話,我們一直都是相信人類社會會獎勵對人類好的公司。直到今天我們做產品,雖然有很多測試、很多數據,但那些都是保底線,咱們在這個底線之上,我們經常問產品經理一個問題,這個產品你想不想喝,你想不想給你的家人喝,這些樸素的原則是能做好這個產品的點。我們內部每天都在問這個產品你會不會買、你會不會喝,這個也推薦給大家”。
 
  內容驅動商業
 
  程前朋友圈創始人 程前
 
  “對我們做內容的人來說,理性過頭就不性感了。你看講PPT,做方案匯報,有時候很難調動大家的情緒,有時候大家一聽打瞌睡睡著了,我們發現抖音上做商業,非常的抓人。我做內容的時候深深有體感,理性的人做不了內容,內容是感性深。我說情緒可能是未來商業的第一生產力,因為我認為商業的內容在發生變化。”
 
  次日新飲力專場
 
  次日更是咖啡茶飲大咖云集,不僅帶來了精彩的行業分享,更有切身的思考、案例分析以及未來趨勢,在這個不斷“內卷”的賽道中找到差異性,找準標桿,不斷前行,干貨滿滿!
 
  咖啡賽道的萬店未來
 
  挪瓦咖啡聯合創始人 孫彬彬
 
  “我們希望讓中國更多消費者可以喝到咖啡,可以喝到一杯適口的咖啡,挪瓦咖啡的使命是讓大部分人愛上咖啡。咖啡產品的社交屬性極強。其次是它的產品的價值極高,這是很多品牌做咖啡的原因。”
 
  用咖啡鏈接年輕用戶群體
 
  上海金拱門食品有限公司麥咖啡經理 潘伊寧
 
  “未來我們也會加速下沉、加速投資,我們會在低線城市增加我們麥咖啡門店的曝光。年輕人對咖啡的態度不一樣,咖啡不只是咖啡,咖啡是圈層和生活方式,比如說咖啡+露營,咖啡也同時代表了年輕人對生活的一種態度和方式。”
 
  咖啡與茶飲
 
  七分甜集團創始人 謝煥城
 
  “咖啡與茶飲,在我們看來它是一個賽道,這個賽道叫做現制飲品。咖啡我們應該做增量市場,而不是做存量市場,我們希望做一杯符合國人口味的咖啡,然后讓越來越多的年輕消費者喜歡上咖啡飲品,這就是我們的咖啡飲品化。”
 
  高速發展與精益管理的平衡三法
 
  檸季創始合伙人 汪潔
 
  “決策層帶著管理層,把戰略定好,把組織搭好,這個就是我們的系統。經營的目標是效益最大化,管理的目標是效率最大化。對于人才來講,怎么篩選人,怎么能留住人,作為創始人一定要好好想想,因為組織才是最終的壁壘。”
 
  穿越迷霧
 
  從桂源鋪到桂桂茶,在同一個品牌上的三次創業
 
  桂桂茶創始人 鄭志禹
 
  “今天市場規模變大了,今天有更多方法做差異化跟出圈。消費品每十年可以重新做一遍,我們的產品可以歸到消費品里面。消費品的挑戰不是做的多好,而是能不能持續的穿越周期,這是一個周期性非常明顯的行業。”
 
  門店突破3000家背后:界定消費者真需求
 
  悸動燒仙草創始人 吳健
 
  “對于悸動而言,我們有兩類消費者,一類是C端客戶,一類是B端客戶。對C端客戶,悸動一直致力于為消費者提供好吃、好看、好玩的三好產品,滿足消費者悅己、社交、聚會等多元化場景。對B端客戶,悸動始終以讓創業因我更簡單的企業文化要求自己,為加盟商負責,替加盟商解難,助加盟商成功。正是憑借不斷滿足這兩類消費者的真實需求,悸動才從2007年創業至今,不斷發展,突破3000家門店。”
 
  新茶飲·興時代
 
  滬上阿姨門店5500+的發展之路
 
  滬上阿姨創始人 單衛鈞
 
  “中國的茶飲也蓬勃發展,今天的茶飲出現了三化,第一個是連鎖化,另外一個是資本化,另外一個是數字化,數字化點單超過80%。我們也推出了新的slogan,愛鮮果茶喝滬上阿姨,然后切入了一個下沉市場。同樣的,我們也希望認為民以食為天,食以安為先,我們希望讓消費者享受一杯健康茶飲的美好。”
 
  ▼5月精彩繼續▼
 
  2023年5月29日-6月1日 @國家會展中心(上海)
 
  2023年,從長期視角看,想要擁有食品、茶飲飲品行業的核心競爭力,完善和升級供應鏈都是當之無愧的焦點。2023年5月29日-6月1日,HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將在上海浦西虹橋·國家會展中心如期舉辦,作為HOTELEX酒店及餐飲展拳頭板塊的新茶飲板塊,集茶飲設備、包材封裝設備、原料輔料、乳制品......等資源,匯聚全產業鏈條的力量,
 
  02 FBNB榜單發布
 
  2023FBNB新食飲大會兩日共發布了4大榜單,分別是2023 FBNB 新食力品牌 TOP 30、2023 FBNB 新飲力品牌 TOP 30、2023 FBNB數字化賦能TOP 10和2023 FBNB供應鏈賦能TOP 10,全面覆蓋食品飲料行業多個賽道,大會現場舉辦了頒獎典禮,對食品飲料領域品牌和行業服務商進行表彰,再次恭喜他們!
 
  03 匠心晚宴
 
  大會首日3月29日活動結束后,在上海外灘羅斯福公館舉辦了2023FBNB新食飲之夜——「匠心私廚晚宴」,特邀大會嘉賓共同出席,共襄一場全行業觥籌交錯暢想未來的盛事!
 
  04 精品展區
 
  除了大會主論壇以外,現場還將設置精品展區,集合了多位頭部展商,共同見證50+食品食材、咖啡飲料等食品餐飲供應商的春季新品首發,為即將到來的消費旺季提供新思路、新參考。
 
  此外,還有包括設計包裝、供應鏈管理、數字化系統等全產業鏈條的服務商資源鏈接,為品牌方的綜合提升全面賦能。
 
  博華組織的2023年FBNB論壇,參加者有知名品牌方和供應鏈端,上下游齊聚一堂,各抒己見。兩天的會議為從業者開拓了思路,促進相互理解,大家受益匪淺。我們期待下次論壇還會有更多更好精彩內容呈現,也祝愿FBNB成為食品餐飲行業一流的專業論壇。
 
  ——德馨食品 總經理 史文超
 
  金貓咖啡作為深耕B端領域多年的全產業供應商,感謝上海博華提供本次交流平臺,能夠讓我們與消費者加強互動,也與業內進行深度交流。金貓咖啡與上海博華已經達成深度戰略合作,參與到博華的各種項目中,力求為消費者提供好喝的健康的高性價比的咖啡飲品。也希望FBNB大會越辦越好!
 
  ——金貓咖啡 總經理 王卓
 
  廣州遠淳咖啡,牽手FBNB新食飲大會,助力品牌“飲領、造浪”餐飲行業,叱咤咖啡浪潮。通過牽手合作,深切感受到FBNB非常好的資源國際性、執行的專業性,以及中國餐飲領域深耕的的垂直性。廣州遠淳咖啡,將以匠人匠心的百年精神,努力推動中國咖啡在世界浪潮中的穩固快速發展。秉持“做好咖啡,交個朋友。”為初心,攜手FBNB共同助力國內外咖啡品牌之迅猛崛起,與各位好朋友,合作共贏,同創咖啡大場面!
 
  ——廣州遠淳實業有限公司 執行總經理 劉橋
 
  首屆FBNB新食飲大會為品牌商和供應商提供了展示和交流的平臺,提升了餐飲行業的溝通協作效率,是一次高質量的行業盛會。未來咖博士將繼續與FBNB一路同行,也希望FBNB在未來越辦越好!
 
  ——蘇州咖博士咖啡系統科技有限公司 品牌總監 張銳
 
  喜多多新食材科技有限公司作為飲品行業的新銳供應商,與上海博華合作多年!對于我們而言,這是一個展示品牌、產品和企業文化的絕佳平臺,讓我們能有與行業、與市場、與買家溝通交流的機會。未來我們也將一如既往的參與到博華的各個展覽及會議的項目當中去,為行業貢獻更多健康、美味的產品!祝愿FBNB大會越辦越好!
 
  ——滁州喜多多新食材科技有限公司 總經理 姚振華
 
  斯嘜茶業參與博華餐飲系列專展近十年,感謝博華平臺一直以來給予的支持。本次FBNB活動,嘉賓演講精彩、含金量高、人氣高,這是一個展示品牌與產品、增加與客戶粘性的絕佳機會。未來,我們將一如既往地支持主辦方各類活動。祝愿博華餐飲系列展會越辦越好。
 
  ——廣州源津食品有限公司 副總經理 黃永凱
 
  健鷹集團作為FBNB新食飲大會的演講嘉賓,通過《咖啡+微醺》--品類新賽道的演講,打開了咖啡與茶飲賽道的新機遇。今年我們推出的裸燕甜酒品牌,在展會中得到了咖啡、茶飲、冰淇淋、甜品等各行業的共創邀約。明年裸燕依舊會在FBNB精彩亮相,相信通過技術研發的不斷創新,將會為微醺產業帶來更多的可能性。
 
  ——裸燕甜酒創始人/江蘇健鷹集團董事長 萬劍嘯
 
  速品食品與上海博華合作多年,通過這樣的平臺展示,讓以速品為代表的餐飲供應鏈企業更好的品牌和產品展示,為客戶提供優質產品解決方案,助力行業高質量發展創造了極佳的平臺。未來我們將持續合作,并祝愿FBNB新食飲展越來越好!
 
  ——昆山速品食品有限公司 副總經理 吳金河
 
  作為首次參加FBNB的平臺,通過展會交到了許多朋友,讓行業信息的傳遞更有溫度。明年,我們將繼續參與到和品牌及供應鏈的交流共享中。祝愿主辦方越辦越好。
 
  ——考古加合伙人 大華
 
  05 支持機構
 
  作為食品飲料行業的千人引領峰會,本屆大會得到了業內外的廣泛關注,感謝包括主流媒體、行業媒體、垂直媒體等在內的80+支持機構深度參與、聯合宣發、集中報道,在傳遞大會行業價值的同時,也為參會品牌帶來更多曝光機會,提升品牌價值,帶來增長契機。
 
  我們明年再見!
 
 



日期:2023-04-07
 
地區: 上海
行業: 飲料 乳業 茶葉
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