企業(yè)介紹:
產(chǎn)品類型:飲料、方便食品、罐頭、水產(chǎn)制品、糖果等;
公司規(guī)模:300人以下。
我所在行業(yè)屬于OEM企業(yè),我的職位:QA
一:變化亮點(diǎn)1:致敏物質(zhì)標(biāo)示:將致敏原的標(biāo)示要求由推薦性改為強(qiáng)制性,在配料表中使用易辨識的名稱和標(biāo)示方式,字體加粗或下劃線兩種標(biāo)示方式。2:不得使用“不添加”“不使用”及其同義語等詞匯。3:配料強(qiáng)調(diào)與定量標(biāo)示:食品中的配料或成分若在食品名稱中提及,應(yīng)標(biāo)示其相關(guān)配料或成分的添加量或在成品中的含量。4:經(jīng)輻照加工食品:經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品,應(yīng)在食品名稱臨近位置標(biāo)示“輻照加工食品”或“經(jīng)輻照處理”。經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何食品配料,應(yīng)在配料表中括號內(nèi)標(biāo)示“輻照”“輻照加工”,或在配料表臨近位置標(biāo)明其“經(jīng)輻照處理”。5:日期標(biāo)示:應(yīng)按照年、月、日的順序清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。保質(zhì)期6個月及以上的,可僅標(biāo)示保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日應(yīng)當(dāng)在包裝上設(shè)置獨(dú)立區(qū)域具體標(biāo)注,且標(biāo)注的具體日期不易脫落。6:營養(yǎng)成分表4+1變6+1:增加飽和脂肪和糖;增加警示框:兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖。7:字符高度8:數(shù)字標(biāo)簽:數(shù)字標(biāo)簽展示的內(nèi)容應(yīng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,應(yīng)與食品包裝上同時展示的食品標(biāo)簽信息保持一致;應(yīng)在數(shù)字標(biāo)簽臨近位置通過“數(shù)字標(biāo)簽”或類似字樣明示其身份;內(nèi)容應(yīng)在識讀后的一級頁面直接展示且不應(yīng)有影響正常閱讀的干擾元素內(nèi)容。
二:最大挑戰(zhàn)以動物源性食品原料制成的食品,其名稱體現(xiàn)畜禽肉 或者動物性水產(chǎn)品原料的,該原料應(yīng)當(dāng)為主要原料。其中,名稱僅體現(xiàn)一種的,所用原料應(yīng)當(dāng)全部來自該種畜禽肉或者動物性水產(chǎn)品;名稱體現(xiàn)二種以上的,所用原料應(yīng)當(dāng)按照添加量從高到低在名稱中排序。1:要求:所用原料必須100%來自該種動物(如“牛肉丸”必須全部用牛肉,不可摻入其他肉類),若添加其他肉類,則名稱需明確標(biāo)注(如“牛肉豬肉混合丸”)。名稱體現(xiàn)多種動物源性原料(如“雞肉豬肉腸”“鱈魚金槍魚餅”),2:要求:原料必須按添加量從高到低在名稱中排序(如“雞肉豬肉腸”表示雞肉含量>豬肉)。這對我們公司來說是大挑戰(zhàn)呀,我們添加的是干制水產(chǎn)品,例如即食海參,SC走的是方便食品,因?yàn)楦芍扑a(chǎn)品泡發(fā)特性,產(chǎn)品狀態(tài)以海參為主,但實(shí)際海參配料順序在第三、第四位。總之,鑒于新規(guī)問答還未出來,緩沖期還是比較充裕,不急,再觀望觀望。
三:計劃1:優(yōu)先使用舊版包裝庫存;2:新舊標(biāo)準(zhǔn)逐條比對,建立對比表格,重點(diǎn)標(biāo)注GB 7718-2025和GB 28050-2011的變更條款,關(guān)注《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》中新增條款;3:更新原料采購合同,要求供應(yīng)商提供符合新標(biāo)的營養(yǎng)數(shù)據(jù)及過敏原聲明;4:與客戶協(xié)商新包材先更改零添加及更改營養(yǎng)成分表,從4+1到6+1,注意包材庫存,慢慢轉(zhuǎn)換;5:法規(guī)更新跟蹤及內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審。
四:總結(jié)總之,不急,再觀望觀望,祝同行們平穩(wěn)過渡,在新標(biāo)框架下開拓更廣闊市場!
作者:zqy119556
日期:2025-06-28
產(chǎn)品類型:飲料、方便食品、罐頭、水產(chǎn)制品、糖果等;
公司規(guī)模:300人以下。
我所在行業(yè)屬于OEM企業(yè),我的職位:QA
一:變化亮點(diǎn)1:致敏物質(zhì)標(biāo)示:將致敏原的標(biāo)示要求由推薦性改為強(qiáng)制性,在配料表中使用易辨識的名稱和標(biāo)示方式,字體加粗或下劃線兩種標(biāo)示方式。2:不得使用“不添加”“不使用”及其同義語等詞匯。3:配料強(qiáng)調(diào)與定量標(biāo)示:食品中的配料或成分若在食品名稱中提及,應(yīng)標(biāo)示其相關(guān)配料或成分的添加量或在成品中的含量。4:經(jīng)輻照加工食品:經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品,應(yīng)在食品名稱臨近位置標(biāo)示“輻照加工食品”或“經(jīng)輻照處理”。經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何食品配料,應(yīng)在配料表中括號內(nèi)標(biāo)示“輻照”“輻照加工”,或在配料表臨近位置標(biāo)明其“經(jīng)輻照處理”。5:日期標(biāo)示:應(yīng)按照年、月、日的順序清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日。保質(zhì)期6個月及以上的,可僅標(biāo)示保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日應(yīng)當(dāng)在包裝上設(shè)置獨(dú)立區(qū)域具體標(biāo)注,且標(biāo)注的具體日期不易脫落。6:營養(yǎng)成分表4+1變6+1:增加飽和脂肪和糖;增加警示框:兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖。7:字符高度8:數(shù)字標(biāo)簽:數(shù)字標(biāo)簽展示的內(nèi)容應(yīng)符合法律、法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,應(yīng)與食品包裝上同時展示的食品標(biāo)簽信息保持一致;應(yīng)在數(shù)字標(biāo)簽臨近位置通過“數(shù)字標(biāo)簽”或類似字樣明示其身份;內(nèi)容應(yīng)在識讀后的一級頁面直接展示且不應(yīng)有影響正常閱讀的干擾元素內(nèi)容。
二:最大挑戰(zhàn)以動物源性食品原料制成的食品,其名稱體現(xiàn)畜禽肉 或者動物性水產(chǎn)品原料的,該原料應(yīng)當(dāng)為主要原料。其中,名稱僅體現(xiàn)一種的,所用原料應(yīng)當(dāng)全部來自該種畜禽肉或者動物性水產(chǎn)品;名稱體現(xiàn)二種以上的,所用原料應(yīng)當(dāng)按照添加量從高到低在名稱中排序。1:要求:所用原料必須100%來自該種動物(如“牛肉丸”必須全部用牛肉,不可摻入其他肉類),若添加其他肉類,則名稱需明確標(biāo)注(如“牛肉豬肉混合丸”)。名稱體現(xiàn)多種動物源性原料(如“雞肉豬肉腸”“鱈魚金槍魚餅”),2:要求:原料必須按添加量從高到低在名稱中排序(如“雞肉豬肉腸”表示雞肉含量>豬肉)。這對我們公司來說是大挑戰(zhàn)呀,我們添加的是干制水產(chǎn)品,例如即食海參,SC走的是方便食品,因?yàn)楦芍扑a(chǎn)品泡發(fā)特性,產(chǎn)品狀態(tài)以海參為主,但實(shí)際海參配料順序在第三、第四位。總之,鑒于新規(guī)問答還未出來,緩沖期還是比較充裕,不急,再觀望觀望。
三:計劃1:優(yōu)先使用舊版包裝庫存;2:新舊標(biāo)準(zhǔn)逐條比對,建立對比表格,重點(diǎn)標(biāo)注GB 7718-2025和GB 28050-2011的變更條款,關(guān)注《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》中新增條款;3:更新原料采購合同,要求供應(yīng)商提供符合新標(biāo)的營養(yǎng)數(shù)據(jù)及過敏原聲明;4:與客戶協(xié)商新包材先更改零添加及更改營養(yǎng)成分表,從4+1到6+1,注意包材庫存,慢慢轉(zhuǎn)換;5:法規(guī)更新跟蹤及內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)復(fù)審。
四:總結(jié)總之,不急,再觀望觀望,祝同行們平穩(wěn)過渡,在新標(biāo)框架下開拓更廣闊市場!
作者:zqy119556
日期:2025-06-28