為進一步加強我市農村食品安全監管，規范農村地區食品經營行為，充分發揮先進典型的示范引領作用。
簡陽市市場監管局結合“春雷行動2023”開展農村地區食品經營店規范化建設工作，在全市范圍內打造7家農村地區食品規范化經營店。
簡陽市市場監管局實施科所聯動，實地開展檢查指導，主要規范：
一是督促經營店落實食品安全主體責任，配備食品安全員，落實日管控、月總結自查機制；
二是要求經營店公示經營資質，確保經營場所干凈整潔；
三是不得銷售過期變質食品；
四是特殊食品專區銷售，不得與普通食品混放；
五是銷售的散裝食品要明確標簽標識等方面。
針對現場檢查發現的問題，執法人員一一進行指導，特別是農村地區散裝食品銷售標簽標識不規范和冷藏冷凍柜無溫度數據顯示，要求經營店標明散裝食品的名稱、成分、生產日期、保質期以及生產者信息等，冷藏冷凍柜能夠顯示實時溫度。
通過農村食品經營店規范化建設，以點帶面，充分發揮先進典型示范引領作用，引導其他農村食品經營戶對標對表進行規范化建設，全面提升農村食品安全質量和水平，保障群眾的飲食安全。
日期：2023-03-31
簡陽市市場監管局結合“春雷行動2023”開展農村地區食品經營店規范化建設工作，在全市范圍內打造7家農村地區食品規范化經營店。
簡陽市市場監管局實施科所聯動，實地開展檢查指導，主要規范：
一是督促經營店落實食品安全主體責任，配備食品安全員，落實日管控、月總結自查機制；
二是要求經營店公示經營資質，確保經營場所干凈整潔；
三是不得銷售過期變質食品；
四是特殊食品專區銷售，不得與普通食品混放；
五是銷售的散裝食品要明確標簽標識等方面。
針對現場檢查發現的問題，執法人員一一進行指導，特別是農村地區散裝食品銷售標簽標識不規范和冷藏冷凍柜無溫度數據顯示，要求經營店標明散裝食品的名稱、成分、生產日期、保質期以及生產者信息等，冷藏冷凍柜能夠顯示實時溫度。
通過農村食品經營店規范化建設，以點帶面，充分發揮先進典型示范引領作用，引導其他農村食品經營戶對標對表進行規范化建設，全面提升農村食品安全質量和水平，保障群眾的飲食安全。
日期：2023-03-31
