商家證照信息隨時可查、掃二維碼加工過程與后廚環境實時可視、店家特色美食速覽、掃碼消費導航……池州市市場監管局高質量打造網絡餐飲數字化街區,推動轄區餐飲服務食品安全治理體系和治理能力提檔升級。
貴池區新西街是池州非常有代表性的餐飲一條街,呈現出體量大、知曉度高、消費群體多、商戶優質等特點。按照科學管理、全程控制、社會共治的原則,以管理手段智能化、管理模式綜合化、街區管理可視化、風險預警自動化、公眾監督常態化智慧監管理念及目標,池州市局在貴池區新西街大力推行數字化建設、數字化治理,以“互聯網+明廚亮灶”為抓手,積極構建市、區市場監管聯動、電信支持、經營者參與的“四方”共進機制。
與電信合作共同開發及運營,將貴池區新西街區72家餐飲單位全部納入“互聯網+明廚亮灶”建設,按照“互聯網+明廚亮灶”示范單位的建設內容、建設標準安裝視頻監控,接入數字化可視化智慧監管平臺。通過可視化智慧監管平臺企業端向社會和消費者主動公開后廚加工制作過程、衛生環境;通過監管端實現線上監管、AI抓拍、在線整改等功能;通過公眾端讓消費者能實時查看餐飲單位實時信息。
在新西街街口人流量密集處,建設數字信息公示LED大屏。通過掃描顯示屏中二維碼,實現后廚加工過程實時可視。通過數字化技術,讓信息公示、加工過程、人員管理、后廚環境等公之于眾,真正實現“陽光餐飲”。發揮“陽光餐飲”街區的示范引領及輻射作用,增強餐飲單位食品安全意識和自律意識,讓“陽光餐飲”融入社會、深入人心。與網絡訂餐平臺(美團、餓了么)對接,實現外賣平臺APP上進行后廚直播。開發可視化監管微信小程序,導入商家介紹、招牌特色、商家資質、后廚直播、消費者評價等,可供消費者使用和互動,也可以導航到商家店內。
日期:2023-01-12
貴池區新西街是池州非常有代表性的餐飲一條街,呈現出體量大、知曉度高、消費群體多、商戶優質等特點。按照科學管理、全程控制、社會共治的原則,以管理手段智能化、管理模式綜合化、街區管理可視化、風險預警自動化、公眾監督常態化智慧監管理念及目標,池州市局在貴池區新西街大力推行數字化建設、數字化治理,以“互聯網+明廚亮灶”為抓手,積極構建市、區市場監管聯動、電信支持、經營者參與的“四方”共進機制。
與電信合作共同開發及運營,將貴池區新西街區72家餐飲單位全部納入“互聯網+明廚亮灶”建設,按照“互聯網+明廚亮灶”示范單位的建設內容、建設標準安裝視頻監控,接入數字化可視化智慧監管平臺。通過可視化智慧監管平臺企業端向社會和消費者主動公開后廚加工制作過程、衛生環境;通過監管端實現線上監管、AI抓拍、在線整改等功能;通過公眾端讓消費者能實時查看餐飲單位實時信息。
在新西街街口人流量密集處,建設數字信息公示LED大屏。通過掃描顯示屏中二維碼,實現后廚加工過程實時可視。通過數字化技術,讓信息公示、加工過程、人員管理、后廚環境等公之于眾,真正實現“陽光餐飲”。發揮“陽光餐飲”街區的示范引領及輻射作用,增強餐飲單位食品安全意識和自律意識,讓“陽光餐飲”融入社會、深入人心。與網絡訂餐平臺(美團、餓了么)對接,實現外賣平臺APP上進行后廚直播。開發可視化監管微信小程序,導入商家介紹、招牌特色、商家資質、后廚直播、消費者評價等,可供消費者使用和互動,也可以導航到商家店內。
日期:2023-01-12