臺(tái)灣地區(qū)制定食品安全管制系統(tǒng)準(zhǔn)則

   2014-03-13 廈門技術(shù)性貿(mào)易措施網(wǎng)249
核心提示:2014年3月11日,臺(tái)灣地區(qū)衛(wèi)生福利部發(fā)布部授食字第1031300488號(hào)令,制定食品安全管制系統(tǒng)準(zhǔn)則,同日,發(fā)布部授食字第1031300489

    2014年3月11日,臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1031300488號(hào)令,制定“食品安全管制系統(tǒng)準(zhǔn)則”,同日,發(fā)布部授食字第1031300489號(hào)令,廢止原有的“食品安全管制系統(tǒng)”.

    該準(zhǔn)則系以“行政院”原“衛(wèi)生署”2008年5月8日衛(wèi)署食字第0970402552號(hào)令“食品安全管制系統(tǒng)”為法規(guī)架構(gòu),重新審視及酌修條文不確定性用語,使之明確化。此外,明定管制小組成員中至少一人應(yīng)符合“食品業(yè)者專門職業(yè)或技術(shù)證照人員設(shè)置及管理辦法”規(guī)定,而與食品安全管制系統(tǒng)有關(guān)的文件,應(yīng)由該員負(fù)責(zé)規(guī)劃及管理;明定內(nèi)部稽核每年至少一次,以確認(rèn)食品安全管制系統(tǒng)的有效性。

    本準(zhǔn)則共計(jì)十三條,其要點(diǎn)如下:

    一、本準(zhǔn)則訂定的依據(jù)為食品安全衛(wèi)生管理法第8條第4項(xiàng)。

    二、本準(zhǔn)則所稱食品安全管制系統(tǒng)的定義為:鑒別、評(píng)估及管制食品安全危害,使用危害分析重要管制點(diǎn)原理,管理原料、材料的驗(yàn)收、加工、制造、儲(chǔ)存及運(yùn)輸全程的系統(tǒng)。

    三、明定管制小組成員人數(shù)、資格及任務(wù),另規(guī)定該小組成員至少一人需具備專門職業(yè)人員資格。

    四、明定管制小組的訓(xùn)練時(shí)數(shù)。

    五、明定食品安全管制系統(tǒng)的執(zhí)行方法及原則。

    六、明定自發(fā)布日起施行。



日期:2014-03-13
 
地區(qū): 臺(tái)灣
標(biāo)簽: 衛(wèi)生 食品安全
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