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浙江這18批次不合格食品購買要當心,有黑麻酥糖、綠豆糕、紅茶等

   2022-11-14 食品伙伴網文雯900
核心提示:11月11日,浙江省市場監督管理局發布2022年第38期食品安全監督抽檢信息,檢出不合格食品18批次。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標、重金屬污染、其他污染物、生物毒素超標。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
 11月11日,浙江省市場監督管理局發布2022年第38期食品安全監督抽檢信息,檢出不合格食品18批次。不合格項目涉及微生物污染、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、質量指標不達標、重金屬污染、其他污染物、生物毒素超標。
 
  3批次食品檢出微生物污染問題
 
  3批次食品檢出微生物污染問題,分別為昆山潤華商業有限公司瑞安分公司銷售的標稱杭州鴻福食品有限公司生產的黑麻酥糖,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定;麗水市谷食園餐飲店使用的餐盤,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定;文成縣大峃鎮康壽食堂使用的小碗,大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
 
  大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準 糖果》(GB 17399—2016)中規定,糖果同一批次產品5個樣品中大腸菌群的檢測結果均不得超過100CFU/g,且最多允許2個樣品的檢測結果超過10CFU/g。《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)中規定,消毒餐(飲)具中大腸菌群不得檢出。糖果中大腸菌群數超標的原因,可能是產品所用原料、包裝受到污染,也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格、滅菌不徹底等。餐(飲)具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底,或存放過程中污染等。
 
  2批次食品檢出食品添加劑超標
 
  2批次食品檢出食品添加劑超標,分別為衢州市衢江區吉瑪特超市銷售的北方饅頭,糖精鈉(以糖精計)不符合食品安全國家標準規定;天臺縣福溪食堂購進的粉絲,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  含鋁食品添加劑可用作膨松劑、穩定劑、抗結劑和染色料等,《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,粉絲中鋁的最大殘留限量值為200mg/kg。鋁殘留量超標的原因可能是在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。鋁的主要毒性表現在神經毒性、生殖和發育毒性,沒有致癌性。鋁雖然具有毒性,但并不是只要攝入就會對人體健康產生危害,這不僅取決于食品中鋁的含量,還與食用這些含鋁食品的數量以及食用時間長短密切相關。
 
  糖精鈉是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,糖精鈉在饅頭中不得使用;饅頭中糖精鈉超標的原因,可能是企業為增加產品甜度,從而超范圍使用甜味劑。
 
  8批次食品檢出農獸藥殘留超標
 
  8批次食品檢出農獸藥殘留超標,分別為臺州市路橋區路南街道方林菜市場劉建奇攤位在美團(網店)銷售的香蕉,噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;麗水市蓮都區李步偉牛肉店在美團(網店)銷售的豇豆,甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規定;杭州西湖茶葉市場桂萍茶葉經營部銷售的紅茶,草甘膦、吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定;天臺縣菜園小吃店購進的雞蛋,地美硝唑不符合食品安全國家標準規定;舟山歐尚超市有限公司在餓了么(網店)銷售的芹菜,辛硫磷不符合食品安全國家標準規定;縉云縣愛梢蔬菜店在美團(網店)銷售的香蕉,吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定;舟山信達食品配送有限公司銷售的大青菜,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定;松陽縣山海農產品有限公司銷售的黑魚,孔雀石綠不符合食品安全國家標準規定。
 
  噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑,是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑,具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、飛虱等害蟲的殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。香蕉中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。
 
  噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑,用于葉面噴霧及土壤灌根處理,其施藥后迅速被內吸,并傳導到植株各部位,對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)規定,香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。噻蟲嗪屬于低毒農藥,一般不會引起中毒事故。噻蟲嗪超標的原因,可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解,從而違規使用或濫用農藥。
 
  草甘膦是非選擇性內吸性除草劑,通過葉面吸收并快速在植物體內傳導,使雜草枯竭死亡。少量的殘留一般不會引起人體急性中毒,但長期食用草甘膦超標的食品,對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,草甘膦在茶葉中的最大殘留限量值為1mg/kg。茶葉中草甘膦殘留量超標的原因,可能是茶農在種植過程中違規使用,或在臨近采收的茶樹上不當使用造成的。
 
  毒死蜱,又名氯蜱硫磷,目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一,具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規定,毒死蜱在青菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。青菜中毒死蜱超標的原因,可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解,從而違規使用或濫用農藥。食用毒死蜱超標的食品,可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀,甚至還可能導致癲癇樣抽搐。
 
  孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類化學物,既是染料,也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(中華人民共和國農業農村部公告第250號)中規定,孔雀石綠為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。
 
  綠豆糕檢出質量指標不達標
 
  1批次綠豆糕檢出質量指標不達標,為浙江德御齋食品有限公司在天貓(網店)銷售的標稱浙江德御齋食品有限公司生產的綠豆糕(豆沙味),酸價(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  酸價主要反映食品中油脂的酸敗程度,食品中酸價超標會產生哈喇味。《食品安全國家標準糕點、面包》(GB 7099-2015)中規定,酸價(以脂肪計)在糕點中最大限量值為5mg/g。糕點中酸價超標的原因,可能是生產企業原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏運輸條件不當等。食用酸價超標的食品,可能引起腸胃不適等癥狀。
 
  韭菜檢出重金屬污染問題
 
  1批次韭菜檢出重金屬污染問題,為縉云縣華姐副食超市銷售的韭菜,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體具有慢性蓄積性的危害,長期攝入鎘含量超標的食品,可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,韭菜中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒中鎘超標的原因,可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。
 
  2批次餐飲具檢出其他污染物
 
  2批次餐飲具檢出其他污染物,分別為杭州蕭山悅宸粥店使用的餐盤,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定;杭州蕭山吳喬飯店使用的餐盤,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
 
  陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉,是我們日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,是一種低毒物質,因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點被廣泛使用。陰離子合成洗滌劑可影響生活飲用水的質量,是飲用水質量檢測的重要指標之一,也是消毒餐(飲)具質量評價的重要指標之一。如果飲用水生產過程或餐具清洗消毒過程中控制不當,會造成洗滌劑在水體或餐具上的殘留過量,對人體健康產生不良影響。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,或未經足夠量清水沖洗,最終殘留在餐(飲)具中。
 
  花生米檢出生物毒素超標
 
  花生米檢出生物毒素超標,為縉云縣漣源世紀華聯商貿有限公司銷售的花生米,黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準規定。
 
  黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。食用黃曲霉毒素B1超標的食品,可能對肝臟造成損害。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2017)中規定,黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。花生米中黃曲霉毒素B1超標的原因,可能是生產企業使用的原料因儲存條件不當產生了黃曲霉毒素B1;也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格;還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
 
  對抽檢中發現的不合格產品,浙江省市場監督管理局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。要求杭州、溫州、湖州、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;要求杭州、溫州、湖州、衢州、舟山、臺州、麗水等地市場監管部門督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。以上市級市場監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施,3個月內向浙江省市場監督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
 

不合格產品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目║檢驗結果║標準值 檢驗機構 備注
1 浙江德御齋食品有限公司 德清縣阜溪街道回山路279號 浙江德御齋食品有限公司 德清縣阜溪街道回山路279號 綠豆糕(豆沙味) 散裝稱重 德御齋 2022/6/27 酸價(以脂肪計)║6.5mg/g║≤5mg/g 寧波海關技術中心 復檢不合格
2 / / 縉云縣華姐副食超市 浙江省麗水市縉云縣五云街道朝暉路1-7、1-8號 韭菜 / / 2022/8/14 鎘(以Cd計)║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
3 / / 杭州蕭山悅宸粥店 浙江省杭州市蕭山區瓜瀝鎮七彩城2幢116室 餐盤 / / 2022/8/17 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.033mg/100cm²║不得檢出 寧波海關技術中心 /
4 / / 杭州蕭山吳喬飯店 浙江省杭州市蕭山區瓜瀝鎮七彩城2幢208室 餐盤 / / 2022/8/17 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.017mg/100cm²║不得檢出 寧波海關技術中心 /
5 / / 方林菜市場劉建奇 浙江省臺州市路橋區路南街道(方林菜市場內) [特惠]香蕉 約500g(一斤) / / 2022/8/11 噻蟲胺║0.028mg/kg║≤0.02mg/kg,噻蟲嗪║0.036mg/kg║≤0.02mg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
6 / / 天臺縣福溪食堂 浙江省臺州市天臺縣福溪街道振興西路81號 粉絲 / / 2022/8/10 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║388mg/kg║≤200mg/kg 寧波市產品食品質量檢驗研究院(寧波市纖維檢驗所) /
7 / / 麗水市蓮都區李步偉牛肉店 浙江省麗水市蓮都區天寧菜市場35號攤位 長豆角 豇豆約400g/份 / / 2022/8/17 甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽║0.020mg/kg║≤0.015mg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
8 / / 文成縣大峃鎮康壽食堂 浙江省溫州市文成縣大峃鎮棲霞路301-1號 小碗 / / 2022/8/17 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 浙江公正檢驗中心有限公司 /
9 杭州鴻福食品有限公司 杭州市臨平區崇賢街道銀杏路9號 昆山潤華商業有限公司瑞安分公司 浙江省溫州市瑞安市安陽街道羅陽大道968號 黑麻酥糖 250克/盒 鴻英+圖形商標 2022/7/5 大腸菌群║6.6×10² ,2.5×10³,4.9×10² ,1.0×10² ,8.9×10²CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
10 / / 杭州西湖茶葉市場桂萍茶葉經營部 杭州西湖茶葉市場51號攤位 紅茶 / / 2022/4/10 草甘膦║2.14mg/kg║≤1mg/kg,吡蟲啉║0.76mg/kg║≤0.5mg/kg 農業農村部茶葉質量監督檢驗測試中心 /
11 / / 天臺縣菜園小吃店 浙江省臺州市天臺縣福溪街道福溪南路51號 雞蛋 / / 2022/8/18 地美硝唑║908μg/kg║不得檢出 寧波市產品食品質量檢驗研究院(寧波市纖維檢驗所) /
12 / / 舟山歐尚超市有限公司 浙江省舟山市普陀區東港街道海天大道2773號 芹菜 / / 2022/8/24 辛硫磷║0.066mg/kg║≤0.05mg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
13 / / 縉云縣愛梢蔬菜店 浙江省麗水市縉云縣五云街道紫薇北路花園巷56、58號 香蕉 約500g / / 2022/8/25 吡蟲啉║0.071mg/kg║≤0.05mg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
14 / / 衢州市衢江區吉瑪特超市 浙江省衢州市衢江區東跡二巷21-16號、東跡二巷21號二樓 北方饅頭 / / 2022/8/25 糖精鈉(以糖精計)║0.0678g/kg║不得使用 浙江方圓檢測集團股份有限公司 /
15 / / 麗水市谷食園餐飲店 浙江省麗水市蓮都區白云街道大洋路173號 餐盤 / / 2022/8/25 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出 浙江公正檢驗中心有限公司 /
16 / / 縉云縣漣源世紀華聯商貿有限公司 浙江省麗水市縉云縣五云街道紫薇路74、76號 花生米 / / 2022/8/9 黃曲霉毒素B?║35.4μg/kg║≤20μg/kg 浙江省檢驗檢疫科學技術研究院 /
17 / / 舟山信達食品配送有限公司 / 大青菜 / / 2022/8/30 毒死蜱║3.41mg/kg║≤0.02mg/kg 浙江公正檢驗中心有限公司 /
18 / / 松陽縣山海農產品有限公司 / 黑魚 / / 2022/9/1 孔雀石綠║2.35μg/kg║不得檢出 浙江公正檢驗中心有限公司 /

(來源:浙江省市場監督管理局)

         食品抽檢不合格—20221109.xls
      相關報道:浙江省市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告(2022年第38期)
 
 
地區: 浙江
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