國內(nèi)外蘋果苗木生產(chǎn)現(xiàn)狀及對(duì)策

   2022-10-07 中國果樹微信號(hào)474
核心提示:種子工程是世界各國農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)工程,蘋果苗木是農(nóng)業(yè)種子工程的內(nèi)容之一。蘋果是世界四大水果之一,分析國內(nèi)外蘋果苗木生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在問題,對(duì)指導(dǎo)我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。……(世界食品網(wǎng)-m.cctv1204.com)
種子工程是世界各國農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)工程,蘋果苗木是農(nóng)業(yè)種子工程的內(nèi)容之一。蘋果是世界四大水果之一,分析國內(nèi)外蘋果苗木生產(chǎn)的現(xiàn)狀及存在問題,對(duì)指導(dǎo)我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。
 
  01


  世界蘋果苗木生產(chǎn)現(xiàn)狀


  蘋果砧木
 
  在蘋果砧木方面,不同國家及地區(qū)采用的砧木類型不同,既體現(xiàn)了砧木利用要因地制宜,又反映了各國蘋果生產(chǎn)立地條件的不同。
 
  歐洲是世界蘋果苗木的主要生產(chǎn)基地,許多蘋果生產(chǎn)大國,如意大利、法國、荷蘭等主要選擇M9自根砧,其中M9T337栽培面積最大;氣候寒冷的俄羅斯主要采用B9、B118自根砧。
 
  北美地區(qū)中,美國蘋果苗木采用的砧木類型包括M系、B系、G系等,過去以M9、M9T337、Nic29、Pajam2為主,現(xiàn)在以M9、M9T337、G系等為主,G935在重茬地更受歡迎。砧木利用方式上,以自根砧為主,中間砧栽培越來越少。加拿大采用的砧木主要為Ottawa3、SJM系列、G935,主要由加拿大寒冷氣候所決定。
 
  亞洲蘋果主要生產(chǎn)國家中,日本主要推廣自己選育的JM7砧木及M26等,5年生以下的幼園,基本都是矮化自根砧蘋果樹;韓國普遍采用M9及M9T337自根砧。
 
  大洋洲國家中,澳大利亞蘋果種植地區(qū)較為干旱,大部分采用MM106和M26自根砧,也有一些MM109自根砧;新西蘭氣候非常適宜蘋果生產(chǎn),在20年前主要推廣中間砧苗木,現(xiàn)在主要生產(chǎn)自根砧苗木,砧木主要為M9系列。
 
  南美洲國家智利蘋果苗木采用M9和M26自根砧,也有一些采用MM106自根砧;巴西蘋果苗木多以M9作中間砧,最近幾年也開始生產(chǎn)自根砧苗木。
 
  主要蘋果生產(chǎn)國的苗木生產(chǎn)體系


  1


  意大利和法國
 
  商業(yè)化蘋果苗圃生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)無病毒帶分枝大苗是早果豐產(chǎn)的關(guān)鍵。歐洲20世紀(jì)60年代開始推廣無毒化栽培,英國于1965年制定出無病毒苗木計(jì)劃,并完成了蘋果無病毒化的普及工作,到1982年,已全部推廣蘋果無病毒栽培。荷蘭從20世紀(jì)60年代開始研究蘋果病毒,目前無病毒蘋果園占蘋果栽培總面積的80%以上,并向許多國家出口無病毒苗木。意大利也相繼實(shí)現(xiàn)了蘋果無毒化栽培。蘋果苗圃比較集中,便于管理、認(rèn)證和監(jiān)控。在優(yōu)質(zhì)苗木生產(chǎn)中,苗圃都建立砧木繁殖圃、大苗培育圃及采穗圃。蘋果苗木生產(chǎn)技術(shù)非常先進(jìn),苗木質(zhì)量高,都是2~3年生帶有分枝的優(yōu)質(zhì)大苗。在砧木繁殖方式中,主要采用壓條圃培育砧木苗,也有少量組織培養(yǎng)生產(chǎn)砧木。
 
  法國IFO苗木公司是歐洲最大的蘋果苗木生產(chǎn)公司,土地157hm2,年出圃苗木470萬株,其中成品苗390萬株。IFO公司的主要任務(wù)是建立蘋果新品種、新砧木、新技術(shù)試驗(yàn)站,進(jìn)行新品種選育和新品種新砧木區(qū)試、保護(hù)協(xié)作網(wǎng),向全世界提供蘋果苗木和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。法國IFO苗木公司所有苗木和接穗均由法國果樹蔬菜中心認(rèn)證和掛牌,均為無病毒苗木。
 
  隨著城市化進(jìn)程加快和土地面積的銳減,世界蘋果主產(chǎn)國家蘋果發(fā)展趨向矮化密植,早成形,早結(jié)果,早豐產(chǎn),早受益。蘋果苗木發(fā)展趨勢(shì)是培育帶有分枝的矮化自根砧苗木。


  2


  美國和加拿大
 
  美國和加拿大蘋果苗圃都有較長的生產(chǎn)歷史,很大一部分是擁有產(chǎn)品研發(fā)和授權(quán)專利的企業(yè),對(duì)新建蘋果園及庭院栽培蘋果提供苗木,同時(shí),向購苗者提供整套相關(guān)生產(chǎn)技術(shù),售后服務(wù)使產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。
 
  3


  日 本
 
  日本的果樹苗木生產(chǎn)已基本實(shí)現(xiàn)專業(yè)化和無毒化。日本對(duì)苗木生產(chǎn)有嚴(yán)格的法律規(guī)定和監(jiān)管程序,在農(nóng)林水產(chǎn)省制定的《農(nóng)業(yè)大法》中,專門制定了《苗木法》,對(duì)蘋果苗木生產(chǎn)者應(yīng)具備的生產(chǎn)條件、苗木生產(chǎn)過程和包裝銷售、新品種的登記、專利權(quán)等都作了詳細(xì)的規(guī)定。日本國家單位培育的蘋果新品種必須由專業(yè)苗木公司育苗。


  蘋果苗木生產(chǎn)特點(diǎn)


  1


  “六 化”
 
  蘋果苗木生產(chǎn)的“六化”指砧木矮化、苗圃規(guī)范化、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、銷售品牌化、面積規(guī)模化、砧木品種無毒化。世界蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國家都很重視蘋果苗木生產(chǎn),有十分完善的苗木生產(chǎn)技術(shù)體系和質(zhì)量管理體系:苗木由具有資質(zhì)的專業(yè)公司生產(chǎn),砧木均為無性系矮化、半矮化砧木,均為2~3年生無病毒帶分枝大苗,為高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量建園奠定了良好的基礎(chǔ)。
 
  2


  商業(yè)化
 
  目前,蘋果育種機(jī)構(gòu)較以前顯著增加,在意大利、法國、西班牙、荷蘭、俄羅斯、美國、日本、新西蘭、智利等國均有私人或公立育種機(jī)構(gòu)。品種權(quán)所有人擁有對(duì)新品種的知識(shí)產(chǎn)權(quán)(品種專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)等)。品種權(quán)所有人可授權(quán)開發(fā)機(jī)構(gòu)制定開發(fā)計(jì)劃進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn),包括商標(biāo)注冊(cè)、專利權(quán)保護(hù)(苗木、種植規(guī)模)、品種試驗(yàn)(栽培技術(shù)、貯藏試驗(yàn))、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)開發(fā)等。
 
  3


  矮密短周期栽培
 
  隨著世界蘋果育種周期縮短和新品種更新?lián)Q代步伐加快,矮密短周期栽培已經(jīng)成為世界蘋果栽培發(fā)展的總趨勢(shì)。目前,大多數(shù)歐洲國家蘋果矮密栽培的面積占總面積的90%以上,并且新品種的換代周期縮小到15~20年,這樣果園再建幾乎沒有重茬病。毀園后栽植帶分枝大苗,僅栽植當(dāng)年不結(jié)果,第2年就有產(chǎn)量,品種更新?lián)Q代非常方便。
 
  02


  我國蘋果苗木的生產(chǎn)現(xiàn)狀


  與發(fā)展趨勢(shì)


  生產(chǎn)現(xiàn)狀


  1


  生產(chǎn)體系
 
  我國繁育蘋果苗木的單位多種多樣,水平參差不齊。目前,育苗單位有具備較高科研能力和生產(chǎn)能力的科研院所、育苗公司,水平稍低的各級(jí)果農(nóng)合作社或村股份經(jīng)濟(jì)合作社及個(gè)人小苗圃等。過去,苗圃重茬繁育,單位面積苗木生產(chǎn)量大,苗木不充實(shí),無分枝,根部病蟲害多,質(zhì)量差。近年來,隨著蘋果栽植面積減少及苗木銷售困難,許多農(nóng)戶已經(jīng)不再生產(chǎn)蘋果苗木,苗木生產(chǎn)主要集中在幾個(gè)大公司,如陜西省千陽縣就聚集了陜西海升、陜西華圣、天地公司、大地公司、木美土里、陜西青美育苗企業(yè),各公司建有無病毒采穗圃、砧木繁育圃、大苗培育圃及苗木檢疫檢驗(yàn)室。
 
  2


  產(chǎn)量及主要砧木
 
  5年前,我國蘋果苗木年生產(chǎn)量4億多株,現(xiàn)在下降到5600萬株,其中自根砧占70%以上,大約有3920萬株。其中寶雞市千陽縣的陜西海升、陜西華圣、天地公司、大地公司、木美土里、陜西青美等合計(jì)年生產(chǎn)自根砧大苗2500萬株,占世界的19.79%,占我國的63.72%。千陽縣已經(jīng)成為世界最大的自根砧蘋果苗木生產(chǎn)基地。在砧木種類的利用上,不同地區(qū)因地制宜,各顯特色。各省中間砧多為M26,少量為SH系。近幾年千陽自根砧苗木培育面積大,向全國提供苗木主要砧木為M9T337、CL426,也有少量的為B9、B118及G935。
 
  發(fā)展趨勢(shì)


  1


  發(fā)展矮化自根砧苗木
 
  隨著我國保護(hù)性耕地禁止非糧化政策的實(shí)施及農(nóng)村老齡化的到來,管理費(fèi)工、結(jié)果晚、產(chǎn)量低的喬砧密植已經(jīng)不能適應(yīng)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。節(jié)約土地、節(jié)省勞動(dòng)力、便于機(jī)械化的矮化密植栽培已成為當(dāng)前國內(nèi)外蘋果發(fā)展的重要趨勢(shì)。因此,矮化蘋果苗木將越來越受到重視而成為發(fā)展的方向,矮化自根砧苗木會(huì)更受市場(chǎng)歡迎。
 
  2


  新建蘋果園將首選新品種苗木
 
  隨著蘋果產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,新的育種手段的應(yīng)用和世界農(nóng)業(yè)交流和合作的加強(qiáng)和深化,蘋果新品種的推廣和傳播的速度將大大加快,新建果園一般首選脫毒新品種苗木。2021年,受疫情及多雨影響,蘋果果實(shí)價(jià)格20年來最低,但新品種維納斯黃金、愛妃、瑞雪、瑞香紅、秦脆、福九紅、福麗、紅斯尼克的果實(shí)價(jià)格比普通品種高出1倍多,這些品種的苗木價(jià)格也高,銷路快。
 
  3


  培育大苗將成為蘋果苗木生產(chǎn)的方向
 
  蘋果大苗將得到推廣。世界蘋果生產(chǎn)先進(jìn)國普遍采用有分枝的大苗建園,這是矮砧集約高效栽培技術(shù)模式的要求。近期河南、甘肅、西藏公布的蘋果苗木采購招標(biāo)公告,均采購矮化自根砧6個(gè)分枝以上的大苗。
 
  4


  無毒苗木的發(fā)展將進(jìn)一步加速
 
  國外蘋果苗木100%實(shí)現(xiàn)了無病毒化,我國蘋果苗木90%沒有脫毒,這是我國蘋果苗木質(zhì)量與國外最大的差距。蘋果病毒病是困擾我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的嚴(yán)重問題,同時(shí)無病毒苗木較常規(guī)苗木具有無可比擬的優(yōu)勢(shì),無病毒苗木比有病毒苗木建立的蘋果園產(chǎn)量高30%,肥料利用率高30%,長勢(shì)旺30%。目前生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn),無病毒的自根砧苗木比有病毒的中間砧果園,樹體明顯長勢(shì)旺,不早衰。因此發(fā)展無毒苗木是蘋果產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展的必然要求。隨著我國各級(jí)部門加強(qiáng)對(duì)發(fā)展無病毒苗木的重視,我國蘋果無毒苗木的發(fā)展速度將進(jìn)一步加快。
 
  5


  觀賞盆景蘋果苗木市場(chǎng)看好
 
  一些蘋果育苗公司開始培育盆景蘋果苗木,消費(fèi)者在樓頂、房前屋后、單位院落栽培盆景蘋果苗木,發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì),美化環(huán)境、凈化空氣成效顯著。
 
  03


  我國蘋果苗木生產(chǎn)存在的


  問題與對(duì)策
 
  主要問題


  1


  苗圃立地條件不理想
 
  當(dāng)前,我國部分苗木生產(chǎn)者在土壤貧瘠、鹽堿、澇洼或無灌溉條件的地塊,特別在原來種植過的蘋果園或連年在同一塊地上育苗,生產(chǎn)的苗木弱,根系差,甚至帶有根部病害(如根瘤、線蟲等),導(dǎo)致栽后成活率低,生長慢。有些地方培育無病毒自根砧,離有病毒果園沒有500m的距離,感染毒率高。
 
  2


  蘋果育苗密度大
 
  我國普遍存在蘋果育苗密度過大的問題,大多育苗單位或個(gè)人片面追求育出苗木的數(shù)量,加大育苗密度。一般要求每畝培育2000~3000株苗木,但許多單位增加到8000~10000株,苗木長勢(shì)不良,出圃率低,優(yōu)質(zhì)苗出圃率更低,質(zhì)量較差。
 
  3


  砧木質(zhì)量參差不齊
 
  目前,我國蘋果育苗所用的砧木種子來源廣、類型復(fù)雜,其中假劣砧木種子所占比重很大,嚴(yán)重影響苗木質(zhì)量。假劣砧木苗木流入市場(chǎng),將對(duì)新建園質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。培育自根砧苗木,需要壓條圃或組織培養(yǎng)的砧木苗,有些單位,利用野生蘋果種子播種,然后嫁接矮化砧木,待砧木苗生長到30cm左右,在嫁接口用鐵絲扎緊,并進(jìn)行培土培育“膠溢”的砧木苗,根系少,有些帶實(shí)生砧木段,許多帶有病毒病。
 
  4


  接穗病毒病多
 
  過去我們建立的蘋果園,基本沒有脫毒,許多育苗單位沒有品種采穗圃,隨便從普通果園采集接穗。受接穗采集不規(guī)范、攜帶病毒等影響,苗木質(zhì)量難以保證。另一方面,由于管理不善,亂采亂接,造成品種混亂,往往調(diào)運(yùn)相同品種的一批苗木,栽后發(fā)現(xiàn)品種混雜,純度不高。
 
  主要對(duì)策


  1


  苗圃地嚴(yán)格選址
 
  苗圃地生態(tài)環(huán)境符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB 3095—2012),圃地周邊500m內(nèi)無蘋果樹、梨樹等仁果類以及桃、李等核果類果樹苗木,且未種植過同類果樹,周邊5km內(nèi)無龍柏、塔柏等檜柏類林木。苗圃地不能連作,育過苗的地要種植豆類、禾谷類作物輪作倒茬3~4年后再育苗,以保證苗木質(zhì)量。繁育無病毒苗木的苗圃地,要選擇以前未繁殖過蘋果苗木、地勢(shì)平整、土壤疏松肥沃、具備能排水能灌水條件的地塊。
 
  2


  防止品種混雜
 
  蘋果育苗單位必須建立自己的母本園、采穗圃和繁殖圃、砧木圃,確保每根接穗品種純正,不帶病毒病。嫁接時(shí),一塊地接一個(gè)品種,補(bǔ)接也要用同一品種的接穗,并做好檔案記載和標(biāo)記。檔案要一式兩份,防止丟失和遇水字跡不清。
 
  3


  嚴(yán)格執(zhí)行苗木標(biāo)準(zhǔn)
 
  我們國家繁育蘋果苗木有《蘋果苗木產(chǎn)地檢疫規(guī)程》(GB 8370—2009)、《農(nóng)業(yè)植物調(diào)運(yùn)檢疫規(guī)程》(GB 15569—2009)、《蘋果無病毒苗木》(NY 328—1997)等國家標(biāo)準(zhǔn)及省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn),繁育的蘋果苗木要嚴(yán)格分級(jí),銷售的苗木外觀規(guī)格至少要達(dá)到國標(biāo)二級(jí)苗木以上,并按國家苗木標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)銷售,徹底改變賣混級(jí)苗的現(xiàn)象。各級(jí)苗木管理機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)法,切實(shí)履行職責(zé),制止不合格苗木流入市場(chǎng)。嚴(yán)禁有檢疫對(duì)象的苗木混入市場(chǎng)。
 
  4


  健全無病毒苗木繁育體系
 
  無病毒苗木繁育要嚴(yán)格按照蘋果無病毒苗木標(biāo)準(zhǔn)、培育技術(shù)規(guī)程及其檢疫檢驗(yàn)方法執(zhí)行,要求蘋果苗木生產(chǎn)單位要有健全的無病毒繁育體系,包括無病毒母本園、采穗圃和繁殖圃。無病毒母本園、采穗圃和繁殖圃每隔3年檢測(cè)1次,一旦發(fā)現(xiàn)病毒病株要及時(shí)清除。苗木出圃前,植檢人員會(huì)同有關(guān)科技人員進(jìn)行檢查,并簽寫無病毒合格證書。


  5


  新品種選擇自育或授權(quán)品種
 
  我國蘋果面積70%以上為紅富士品種,市場(chǎng)嚴(yán)重飽和,果品售價(jià)也低。蘋果新品種市場(chǎng)前景好,苗木售價(jià)高。但苗木培育單位要按照國家政策,進(jìn)行知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),對(duì)生產(chǎn)的新品種苗木,要與新品種育種單位或個(gè)人簽訂協(xié)議。西北農(nóng)林科技大學(xué)培育的秦脆授權(quán)海升公司進(jìn)行育苗,西北農(nóng)林科技大學(xué)培育的瑞香紅授權(quán)木美土里公司育苗,青島農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的福九紅和福麗授權(quán)千陽天地公司育苗,在一個(gè)縣授權(quán)4個(gè)蘋果新品種育苗的全國僅千陽一家。煙臺(tái)現(xiàn)代果業(yè)研究院培育了煙富8號(hào)及神富6號(hào),千陽天地生態(tài)公司選育出抗重茬的矮化砧木CL426。
 
  聲  明:本文摘編自《中國果樹》2022年第9期“國內(nèi)外蘋果苗木生產(chǎn)現(xiàn)狀及對(duì)策”(謝宏偉,梁錄瑞,劉文杰,李丙智)。



日期:2022-10-07
 
標(biāo)簽: 水果 蘋果
行業(yè): 果蔬
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