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宿州市召開“守底線、查隱患、保安全”專項行動暨進口冷鏈和非冷鏈食品監管工作電視電話會議

   2022-09-27 宿州市場監管微信號鄭宇422
核心提示:為進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作,貫徹落實好進口冷鏈和非冷鏈食品監管有關疫情防控工作要求,9月22日,宿州市場監管局召開“守底線、查隱患、保安全”專項行動暨進口冷鏈和非冷鏈食品監管工作電視電話會議,市局黨組書記、局長高楊參加會議并講話,副局長王芳主持會議。……(世界食品網-m.cctv1204.com)
為進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作,貫徹落實好進口冷鏈和非冷鏈食品監管有關疫情防控工作要求,9月22日,宿州市場監管局召開“守底線、查隱患、保安全”專項行動暨進口冷鏈和非冷鏈食品監管工作電視電話會議,市局黨組書記、局長高楊參加會議并講話,副局長王芳主持會議。
 
  會議強調,為防范并控制小微餐飲食品安全風險,我局堅持采取“五步走”,務必將食品監管工作做深做實:
 
  一是專項整治重點環節。對全市餐飲單位開展全覆蓋監督檢查,每半月調度一次行動進展。截至目前,全市共排查餐飲單位2536家、學校(幼兒園)食堂1625家、老年助餐點食堂29家,排查發現并整改完成隱患251條,立案6起;部署開展全市餐飲環節非法使用亞硝酸鹽專項整治,切實消除餐飲環節非法使用亞硝酸鹽的風險隱患。
 
  二是完善抽檢核查處置工作機制。立足我市小微餐飲安全抽檢監測現況,全面提升抽檢核查處置工作質量。建立統分結合、分工協作的核查處置工作新機制,我局將發揮食品抽檢職能部門牽頭協調作用,強化食品生產、食品流通、餐飲服務等職能部門對口指導,加強部門聯動,形成處置合力,共同做好風險防控和協調應對,形成齊抓共管的工作格局。
 
  三是教罰結合壓實企業主體責任。聚焦連鎖餐飲等重點業態,轄區市場監管部門開展餐飲單位集體約談,以談代訓,進一步壓實餐飲單位食品安全主體責任,把好許可準入、人員管理、場所環境等關鍵環節。對省局通報的抽檢不合格食品生產經營者加強靶向指導,督促不合格食品生產經營者強化食品安全風險防控意識,全面排查問題原因,制定整改措施,堅持不合格必整改,整改必復查。
 
  四是評選餐飲食安街區,樹立示范標桿。百日行動期間,打造一批規范化、標準化的餐飲單位,發揮“領頭雁”作用。全市每個縣區都要創建一條餐飲示范街區,并將創建工作和小微餐飲單位食品安全監管工作結合起來,截至目前已有6條餐飲街區納入評審范圍。
 
  五是強化輿情應對。進一步完善食品安全輿情處置方案,暢通與市委網信辦溝通渠道,持續發揮輿情監測作用,加強同公安、網信等部門的聯系協作,做到主動監測關注輿情信息,把隱患和風險控制在萌芽狀態。
 
  市市場監管局食品相關科室、執法大隊負責人;各縣區市場監管局分管負責人、食品相關股室負責人、鄉鎮(街道)市場監管所負責人等170余人參加會議。



日期:2022-09-27
 
地區: 安徽 宿州市
行業: 進出口
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