鄰苯二甲酰亞胺在茶葉中殘留研究取得進展

近日，中國農業科學院茶葉研究所茶樹病蟲害防控創新團隊在茶葉中鄰苯二甲酰亞胺（Phthalimide，PI）殘留研究方面取得進展。相關研究結果發表在Science of the Total Environment上。
 
　　團隊圍繞茶葉中污染物行為學研究這一團隊重點任務，探明了PI在茶葉中的殘留特征，利用高溫模擬實驗揭示了其在茶葉加工中的形成規律，并闡明通過飲茶攝入PI的風險極低。研究為茶葉中PI殘留的管控技術研究提供思路。
 
　　孫荷芝博士和張新忠博士為論文共同第一作者，陳宗懋院士為通訊作者。相關研究得到中國農科院創新工程、浙江省重點研發計劃、中國農科院茶葉研究所基本科研業務費等資助。




日期：2022-09-13