臺灣一食用油公司稱產品中“銅葉綠素”屬于自然產生

      據臺灣"中央社"19日消息，針對食用油檢出銅葉綠素事件，臺灣泰山公司稱，不排除葡萄籽油中的銅葉綠素屬于自然產生。

    11月19日泰山公司與西班牙維多利亞公司召開聯合記者會，針對泰山企業自西班牙進口的葡萄籽油，就政府檢驗含銅葉綠素一事進行說明。

    泰山公司稱，食藥署的檢驗方式是"定性不定量",驗出有銅葉綠素，不代表有摻混，葡萄籽油是天然植物，不排除本身就有銅葉綠素。

    食藥署稱，檢驗"銅"與"銅葉綠素"是不同的，實驗室針對兩個都有驗，檢驗銅是要確定油品中銅含量是否在標準內，銅葉綠素是色素，檢驗銅葉綠素是要知道有沒有違法添加在食用油中。

    銅葉綠素是從植物中提取葉綠素（通常取自羊茅和苜蓿），然后用化學方法修飾（或穩定），以銅取代該分子的核心，即可得到穩定的著色劑銅葉綠素，依規定用在特定食品，但是不得用于食用油。