為進一步促進白酒新國標的執行，加強酒類食品安全監管，嚴厲打擊酒類生產經營違法違規行為，有效防范食品安全風險，近日，銅川市市場監管綜合執法支隊結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，集中執法力量開展酒類食品質量安全專項檢查。
本次檢查以轄區內酒類生產企業、小作坊等為檢查對象，重點檢查生產企業原輔料、生產加工工藝控制、貯存管理等關鍵環節和生產加工等記錄以及索證索票、嚴查無證無照生產經營、標簽標識違法和制售假冒偽劣酒類、采用固態發酵法生產工藝的企業使用香料香精等食品添加劑勾兌生產白酒、將液態發酵法生產的白酒標注為固態發酵法白酒、生產無標識或虛假標注產品執行標準、生產日期、配料表等信息的產品。
截至目前，共檢查酒類生產企業3家，白酒生產加工小作坊3家，酒類零售超市4家。對個別單位原料糧谷儲存不當生蟲、生產過程控制不嚴、未嚴格執行原料進貨查驗、貯存管理等食品安全管理制度、檢驗記錄填寫不全等問題，執法人員要求立即進行整改并排查隱患，同時對整改情況開展回頭望。
下一步，支隊將繼續加強對酒類市場的監督檢查，糾正生產經營者的不規范行為，增強經營者的法律意識和誠信意識，規范我市酒類食品生產經營秩序。（支隊食品安全執法科 ）
日期：2022-08-17
本次檢查以轄區內酒類生產企業、小作坊等為檢查對象，重點檢查生產企業原輔料、生產加工工藝控制、貯存管理等關鍵環節和生產加工等記錄以及索證索票、嚴查無證無照生產經營、標簽標識違法和制售假冒偽劣酒類、采用固態發酵法生產工藝的企業使用香料香精等食品添加劑勾兌生產白酒、將液態發酵法生產的白酒標注為固態發酵法白酒、生產無標識或虛假標注產品執行標準、生產日期、配料表等信息的產品。
截至目前，共檢查酒類生產企業3家，白酒生產加工小作坊3家，酒類零售超市4家。對個別單位原料糧谷儲存不當生蟲、生產過程控制不嚴、未嚴格執行原料進貨查驗、貯存管理等食品安全管理制度、檢驗記錄填寫不全等問題，執法人員要求立即進行整改并排查隱患，同時對整改情況開展回頭望。
下一步，支隊將繼續加強對酒類市場的監督檢查，糾正生產經營者的不規范行為，增強經營者的法律意識和誠信意識，規范我市酒類食品生產經營秩序。（支隊食品安全執法科 ）
日期：2022-08-17
