淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局日前明確今年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管五項(xiàng)重點(diǎn)工作，著力提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管規(guī)范化、精細(xì)化和長(zhǎng)效化，切實(shí)防范食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生，堅(jiān)決守住食品安全底線。
強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)，提高基層監(jiān)管能力。加強(qiáng)監(jiān)管人員能力建設(shè)，提升基層監(jiān)管人員專業(yè)化水平；支持食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)企業(yè)完善生產(chǎn)控制和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)食品安全共治共享。
落實(shí)主體責(zé)任，提升食安管理水平。督促企業(yè)定期開(kāi)展食品安全自查，確保生產(chǎn)過(guò)程持續(xù)合法合規(guī)；對(duì)企業(yè)食品安全管理人員開(kāi)展食品安全知識(shí)抽考，確保覆蓋率、合格率均達(dá)100%；對(duì)多批次不合格以及現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)存在重大食品安全問(wèn)題的生產(chǎn)者，依法依規(guī)開(kāi)展處置，切實(shí)將食品生產(chǎn)者主體責(zé)任履行到位。
聚焦主責(zé)主業(yè)，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管。強(qiáng)化日常監(jiān)管，提高監(jiān)管質(zhì)量，提升日常監(jiān)管轉(zhuǎn)案件率；建立食品生產(chǎn)者重點(diǎn)檢查清單，重點(diǎn)檢查其進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程和出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)情況；加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)和重點(diǎn)食品企業(yè)飛行檢查和“回頭看”力度，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。
防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，守牢食品安全底線。推進(jìn)食品小作坊產(chǎn)業(yè)整體提升，確保完成市政府民生實(shí)事60家“名特優(yōu)”小作坊創(chuàng)建任務(wù)；開(kāi)展隱患排查，按照“一企一檔”建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)者嚴(yán)格落實(shí)新冠肺炎疫情防控“三專三證四不”管理要求，嚴(yán)控涉冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)者疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)。
整治食安問(wèn)題，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量。加強(qiáng)乳制品、肉制品質(zhì)量安全形勢(shì)分析，推動(dòng)乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升；對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”、摻雜使假、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品等違法行為開(kāi)展重點(diǎn)專項(xiàng)整治，規(guī)范食品生產(chǎn)者生產(chǎn)行為。
日期：2022-04-11
強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)，提高基層監(jiān)管能力。加強(qiáng)監(jiān)管人員能力建設(shè)，提升基層監(jiān)管人員專業(yè)化水平；支持食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)企業(yè)完善生產(chǎn)控制和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)食品安全共治共享。
落實(shí)主體責(zé)任，提升食安管理水平。督促企業(yè)定期開(kāi)展食品安全自查，確保生產(chǎn)過(guò)程持續(xù)合法合規(guī)；對(duì)企業(yè)食品安全管理人員開(kāi)展食品安全知識(shí)抽考，確保覆蓋率、合格率均達(dá)100%；對(duì)多批次不合格以及現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)存在重大食品安全問(wèn)題的生產(chǎn)者，依法依規(guī)開(kāi)展處置，切實(shí)將食品生產(chǎn)者主體責(zé)任履行到位。
聚焦主責(zé)主業(yè)，加強(qiáng)事中事后監(jiān)管。強(qiáng)化日常監(jiān)管，提高監(jiān)管質(zhì)量，提升日常監(jiān)管轉(zhuǎn)案件率；建立食品生產(chǎn)者重點(diǎn)檢查清單，重點(diǎn)檢查其進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程和出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)情況；加大對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)和重點(diǎn)食品企業(yè)飛行檢查和“回頭看”力度，實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理。
防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，守牢食品安全底線。推進(jìn)食品小作坊產(chǎn)業(yè)整體提升，確保完成市政府民生實(shí)事60家“名特優(yōu)”小作坊創(chuàng)建任務(wù)；開(kāi)展隱患排查，按照“一企一檔”建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)者嚴(yán)格落實(shí)新冠肺炎疫情防控“三專三證四不”管理要求，嚴(yán)控涉冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)者疫情輸入風(fēng)險(xiǎn)。
整治食安問(wèn)題，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量。加強(qiáng)乳制品、肉制品質(zhì)量安全形勢(shì)分析，推動(dòng)乳制品、肉制品質(zhì)量安全提升；對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)“兩超一非”、摻雜使假、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品等違法行為開(kāi)展重點(diǎn)專項(xiàng)整治，規(guī)范食品生產(chǎn)者生產(chǎn)行為。
日期：2022-04-11
