為全面排查食品安全風險隱患，守牢食品安全底線，深入推進創建國家食品安全示范城市工作，按照國家市場監管總局和省市場監管局的統一部署，即日起至6月中旬，晉城市在全市范圍內開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
此次專項行動著重從容易引發食品安全系統性、區域性風險的重點領域、重點環節、重點主體入手，全面排查食品安全風險隱患，解決突出問題。重點圍繞“五個聚焦”精準發力，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。
聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，深入排查食品生產者許可條件、環境衛生保持，原輔料進貨查驗、食品添加劑規范管理和使用、生產過程控制、出廠檢驗以及庫房管理、標簽標識、貯存運輸等方面存在的風險隱患。
聚焦連鎖銷售企業和校園周邊食品經營店，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店主體責任落實情況和風險隱患，重點針對進口冷凍冷藏肉品、散裝食品、保質期短（6個月以內）的食品和食品銷售者進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、冷鏈控制、食品安全自查等各項制度落實情況開展監督檢查。
聚焦餐飲服務，以連鎖餐飲、網絡訂餐、校園食品安全為重點，線上線下同步全面排查食品安全風險隱患，嚴格落實主體責任，規范餐食的制售行為，提升門店食品安全管理的標準化、規范化水平。
聚焦案件查辦，形成打擊合力，嚴肅查處、曝光一批違法案件，對食品安全違法行為形成強大震懾。
聚焦地區實際，完成“自選動作”。結合晉城本地的食品產業發展和日常監管工作實際，確定食用植物油生產領域和“小飯桌”為整治重點，在全市范圍扎實開展風險隱患排查。
此外，晉城市還將宣傳工作貫穿專項行動全過程，及時發布風險排查整治成效、執法辦案典型案列、食品安全科普知識和消費提示等，推動構建部門監管、企業自治、行業自律、社會監督的食品安全社會共建共治共享格局。
（食品安全協調科）
日期：2022-02-23
此次專項行動著重從容易引發食品安全系統性、區域性風險的重點領域、重點環節、重點主體入手，全面排查食品安全風險隱患，解決突出問題。重點圍繞“五個聚焦”精準發力，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。
聚焦食品生產領域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業和消費量大的重點品種，深入排查食品生產者許可條件、環境衛生保持，原輔料進貨查驗、食品添加劑規范管理和使用、生產過程控制、出廠檢驗以及庫房管理、標簽標識、貯存運輸等方面存在的風險隱患。
聚焦連鎖銷售企業和校園周邊食品經營店，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店主體責任落實情況和風險隱患，重點針對進口冷凍冷藏肉品、散裝食品、保質期短（6個月以內）的食品和食品銷售者進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、冷鏈控制、食品安全自查等各項制度落實情況開展監督檢查。
聚焦餐飲服務，以連鎖餐飲、網絡訂餐、校園食品安全為重點，線上線下同步全面排查食品安全風險隱患，嚴格落實主體責任，規范餐食的制售行為，提升門店食品安全管理的標準化、規范化水平。
聚焦案件查辦，形成打擊合力，嚴肅查處、曝光一批違法案件，對食品安全違法行為形成強大震懾。
聚焦地區實際，完成“自選動作”。結合晉城本地的食品產業發展和日常監管工作實際，確定食用植物油生產領域和“小飯桌”為整治重點，在全市范圍扎實開展風險隱患排查。
此外，晉城市還將宣傳工作貫穿專項行動全過程，及時發布風險排查整治成效、執法辦案典型案列、食品安全科普知識和消費提示等，推動構建部門監管、企業自治、行業自律、社會監督的食品安全社會共建共治共享格局。
（食品安全協調科）
日期：2022-02-23
