根據當前疫情防控形勢，為滿足廣大人民群眾飲食消費需求，推進大型餐飲單位穩妥有序復工復業，11月26日上午，甘州區市場監管局濱河片區召開大型餐飲單位復工復業疫情防控約談會，37戶大型餐飲單位負責人參加了會議。
會議傳達學習了甘州區疫情聯防聯控領導小組第36號通告。根據《通告》精神，即日起，具備經營條件的大型餐飲服務單位有序恢復營業。會議指出，各餐飲單位要嚴格落實疫情防控主體責任，切實做好疫情防控各項措施。一是嚴格控制集體性聚餐。按照“非必要、不舉辦”的要求，承辦50人以上聚餐的餐飲單位，需向行業主管部門報備。二是常態化做好疫情防控工作。嚴格執行桌餐不超過10人、佩戴口罩、掃碼測溫、通風消殺、從業人員晨檢等措施。三是嚴格落實進貨查驗、索證索票、標簽標識、食品留樣等制度，確保食品來源可溯、去向可追。同時，及時對疫情期間積存的過期、變質、感官性狀異常的食品原料及其制品進行清除。四是全面推進“文明餐桌行動”，認真履行“六項承諾”， 配備使用公筷公勺公夾，避免交叉感染事件的發生。五是積極推行“分餐分食”、減少餐廚垃圾，堅決制止餐飲浪費行動。
會議強調，各餐飲單位要嚴格落實主體責任，繃緊疫情防控這根弦，強化防控措施落實，筑牢疫情防控底線，積極開展疫情防控應急演練，提高突發事件應急能力，做到常態化防控、科學防控、精準防控。片區將加大巡查力度，對落實情況進行監督檢查，一旦發現違反疫情防控規定的行為，堅決按照有關規定停業整頓。
會后，大型餐飲單位負責人簽訂了《甘州區餐飲服務單位疫情防控和食品安全承諾書》。
日期：2021-11-27
會議傳達學習了甘州區疫情聯防聯控領導小組第36號通告。根據《通告》精神，即日起，具備經營條件的大型餐飲服務單位有序恢復營業。會議指出，各餐飲單位要嚴格落實疫情防控主體責任，切實做好疫情防控各項措施。一是嚴格控制集體性聚餐。按照“非必要、不舉辦”的要求，承辦50人以上聚餐的餐飲單位，需向行業主管部門報備。二是常態化做好疫情防控工作。嚴格執行桌餐不超過10人、佩戴口罩、掃碼測溫、通風消殺、從業人員晨檢等措施。三是嚴格落實進貨查驗、索證索票、標簽標識、食品留樣等制度，確保食品來源可溯、去向可追。同時，及時對疫情期間積存的過期、變質、感官性狀異常的食品原料及其制品進行清除。四是全面推進“文明餐桌行動”，認真履行“六項承諾”， 配備使用公筷公勺公夾，避免交叉感染事件的發生。五是積極推行“分餐分食”、減少餐廚垃圾，堅決制止餐飲浪費行動。
會議強調，各餐飲單位要嚴格落實主體責任，繃緊疫情防控這根弦，強化防控措施落實，筑牢疫情防控底線，積極開展疫情防控應急演練，提高突發事件應急能力，做到常態化防控、科學防控、精準防控。片區將加大巡查力度，對落實情況進行監督檢查，一旦發現違反疫情防控規定的行為，堅決按照有關規定停業整頓。
會后，大型餐飲單位負責人簽訂了《甘州區餐飲服務單位疫情防控和食品安全承諾書》。
日期：2021-11-27
