為持續強化進口冷鏈食品疫情防控，寧夏市場監管部門堅持進口冷鏈食品供應全鏈條追溯管理，依托“寧冷鏈”系統對入寧首站企業到末端餐飲單位實施全程監管。截至目前，全區已有3346家食品生產經營單位注冊“寧冷鏈”，其中餐飲單位1057家，占比31.6%。近期市場監管廳進一步強化宣傳，通過印制宣傳畫、線上培訓以及“寧冷鏈”巡查，要求全區餐飲服務單位嚴格做到“六必須”。
一是冷鏈經營必注冊。采購使用進口冷鏈食品必須主動聯系所在地市場監管所注冊、開通“寧冷鏈”（寧夏進口冷鏈食品追溯管理系統）。
二是“三證一碼”必齊全。采購進口冷鏈食品必須查驗海關檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、預防性消毒證明、追溯二維碼，不齊全不得購進。
三是拆解包裝必消毒。對購進的進口冷鏈食品必須對其外包裝及拆箱后的最小內包裝進行消毒后方可使用。
四是專柜存放必做到。進口冷鏈食品必須做到冷庫專區或專用冰箱存放，不得與其他食品混放。
五是加工操作必防護。進口冷鏈食品加工操作人員必須做好個人防護，穿戴工作服、醫用外科口罩、一次性手套。
六是人員每周必檢測。主動聯系當地疾控部門或醫療機構，接觸進口冷鏈食品從業人員每周必須進行一次新冠病毒核酸檢測。？
日期：2021-11-24
一是冷鏈經營必注冊。采購使用進口冷鏈食品必須主動聯系所在地市場監管所注冊、開通“寧冷鏈”（寧夏進口冷鏈食品追溯管理系統）。
二是“三證一碼”必齊全。采購進口冷鏈食品必須查驗海關檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、預防性消毒證明、追溯二維碼，不齊全不得購進。
三是拆解包裝必消毒。對購進的進口冷鏈食品必須對其外包裝及拆箱后的最小內包裝進行消毒后方可使用。
四是專柜存放必做到。進口冷鏈食品必須做到冷庫專區或專用冰箱存放，不得與其他食品混放。
五是加工操作必防護。進口冷鏈食品加工操作人員必須做好個人防護，穿戴工作服、醫用外科口罩、一次性手套。
六是人員每周必檢測。主動聯系當地疾控部門或醫療機構，接觸進口冷鏈食品從業人員每周必須進行一次新冠病毒核酸檢測。？
日期：2021-11-24
