使用隔夜死蟹被罰50萬 胖哥倆發(fā)聲明致歉：涉事門店閉店
11月17日晚，媒體報(bào)道稱，北京胖哥倆餐廳因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用過期變質(zhì)食材等行為，被豐臺區(qū)市場監(jiān)管局處以沒收違法所得和罰款50萬元，其食品安全管理人員劉某同時被罰款92805元。針對市場監(jiān)管部門對北京胖哥倆兩家涉事門店處罰的報(bào)道，胖哥倆發(fā)布聲明致歉，聲明稱，對于自身監(jiān)管不力的問題，胖哥倆難辭其咎。食品安全是經(jīng)營飲食行業(yè)的第一責(zé)任，胖哥倆在深刻檢討的同時，已經(jīng)對涉事門店進(jìn)行閉店處理，同時對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行重罰。目前，胖哥倆（全國）各門店均已完成“陽光廚房”改建，將后廚向公眾展示，同時加強(qiáng)門店管理者及員工的進(jìn)一步培訓(xùn)，在加碼各項(xiàng)管理流程的同時，完善考核機(jī)制和管理制度，加強(qiáng)以總部為核心、擴(kuò)展到各區(qū)域的巡查監(jiān)督力度，盡早發(fā)現(xiàn)不足。
食品及相關(guān)領(lǐng)域這些人新當(dāng)選中國工程院院士
11月18日，中國工程院網(wǎng)站公布了2021年中國工程院院士增選結(jié)果，選舉產(chǎn)生84位中國工程院院士和20位中國工程院外籍院士。在環(huán)境與輕紡工程學(xué)部中，有2人來自食品領(lǐng)域，分別為：單楊、謝明勇。根據(jù)中國工程院之前公布的2021年院士增選有效候選人名單顯示，單楊為食品工程專業(yè)，謝明勇為食品營養(yǎng)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)。在農(nóng)業(yè)學(xué)部中，有6人來自與食品領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)。根據(jù)中國工程院之前公布的2021年院士增選有效候選人名單顯示，這6人的專業(yè)涉及作物種質(zhì)資源與遺傳育種、動物（水產(chǎn)）生物工程、動物遺傳育種與繁殖、蔬菜學(xué)等。
50多家胡辣湯店使用逍遙鎮(zhèn)仨字被告
有媒體報(bào)道稱，焦作50多家胡辣湯店因使用逍遙鎮(zhèn)仨字被告，因?yàn)檫@三個字被“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會”給注冊了商標(biāo)。對此，西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會表示，早在2003年，“逍遙鎮(zhèn)”就注冊了商標(biāo)，之前是放任式管理，沒有去規(guī)范化運(yùn)作，今年開始統(tǒng)一維權(quán)。
黃黎明履新光明乳業(yè)董事長
16日晚間，光明乳業(yè)發(fā)布公告稱，選舉黃黎明為公司董事長，任期與本屆董事會任期一致，并增補(bǔ)其為董事會戰(zhàn)略委員會主任委員、董事會提名委員會委員。
金字火腿實(shí)控人變更
11月16日，金字火腿發(fā)布公告稱，安吉巴瑪向任貴龍協(xié)議轉(zhuǎn)讓股份的事項(xiàng)已完成過戶登記手續(xù)，過戶完成時間為2021年11月15日，過戶數(shù)量共計(jì)198,625,280股，股份性質(zhì)均為無限售流通股。股份過戶完成后，任貴龍先生成為公司控股股東、實(shí)際控制人。
速食品牌莫小仙完成過億元B輪融資
11月18日，天眼查App顯示，速食品牌莫小仙完成過億元B輪融資。據(jù)悉，本輪由亞洲食品基金獨(dú)家投資，青桐資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。本輪融資將主要用于供應(yīng)鏈升級、品牌打造以及人才引進(jìn)等方面。
仲景食品：已對部分產(chǎn)品出廠價(jià)進(jìn)行了上調(diào)
11月17日，仲景食品在投資者互動平臺表示，公司根據(jù)產(chǎn)品成本、市場情況綜合研究，確定相應(yīng)的產(chǎn)品價(jià)格，近期已經(jīng)對部分產(chǎn)品的出廠價(jià)進(jìn)行了上調(diào)。
中國圣牧與圣牧草業(yè)訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議
17日，中國圣牧公告與圣牧草業(yè)訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，據(jù)此，北京牧和將向圣牧草業(yè)轉(zhuǎn)讓上海優(yōu)牧股份（相當(dāng)于上海優(yōu)牧的全部已發(fā)行股本），代價(jià)為52440萬元。
歐盟通報(bào)我國出口芝麻油和兒童餐具不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年11月17日，歐盟通報(bào)我國出口芝麻油和兒童餐具不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，注意產(chǎn)品中工業(yè)污染物的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
日期：2021-11-18
11月17日晚，媒體報(bào)道稱，北京胖哥倆餐廳因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用過期變質(zhì)食材等行為，被豐臺區(qū)市場監(jiān)管局處以沒收違法所得和罰款50萬元，其食品安全管理人員劉某同時被罰款92805元。針對市場監(jiān)管部門對北京胖哥倆兩家涉事門店處罰的報(bào)道，胖哥倆發(fā)布聲明致歉，聲明稱，對于自身監(jiān)管不力的問題，胖哥倆難辭其咎。食品安全是經(jīng)營飲食行業(yè)的第一責(zé)任，胖哥倆在深刻檢討的同時，已經(jīng)對涉事門店進(jìn)行閉店處理，同時對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行重罰。目前，胖哥倆（全國）各門店均已完成“陽光廚房”改建，將后廚向公眾展示，同時加強(qiáng)門店管理者及員工的進(jìn)一步培訓(xùn)，在加碼各項(xiàng)管理流程的同時，完善考核機(jī)制和管理制度，加強(qiáng)以總部為核心、擴(kuò)展到各區(qū)域的巡查監(jiān)督力度，盡早發(fā)現(xiàn)不足。
食品及相關(guān)領(lǐng)域這些人新當(dāng)選中國工程院院士
11月18日，中國工程院網(wǎng)站公布了2021年中國工程院院士增選結(jié)果，選舉產(chǎn)生84位中國工程院院士和20位中國工程院外籍院士。在環(huán)境與輕紡工程學(xué)部中，有2人來自食品領(lǐng)域，分別為：單楊、謝明勇。根據(jù)中國工程院之前公布的2021年院士增選有效候選人名單顯示，單楊為食品工程專業(yè)，謝明勇為食品營養(yǎng)科學(xué)與技術(shù)專業(yè)。在農(nóng)業(yè)學(xué)部中，有6人來自與食品領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)。根據(jù)中國工程院之前公布的2021年院士增選有效候選人名單顯示，這6人的專業(yè)涉及作物種質(zhì)資源與遺傳育種、動物（水產(chǎn)）生物工程、動物遺傳育種與繁殖、蔬菜學(xué)等。
50多家胡辣湯店使用逍遙鎮(zhèn)仨字被告
有媒體報(bào)道稱，焦作50多家胡辣湯店因使用逍遙鎮(zhèn)仨字被告，因?yàn)檫@三個字被“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會”給注冊了商標(biāo)。對此，西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯協(xié)會表示，早在2003年，“逍遙鎮(zhèn)”就注冊了商標(biāo)，之前是放任式管理，沒有去規(guī)范化運(yùn)作，今年開始統(tǒng)一維權(quán)。
黃黎明履新光明乳業(yè)董事長
16日晚間，光明乳業(yè)發(fā)布公告稱，選舉黃黎明為公司董事長，任期與本屆董事會任期一致，并增補(bǔ)其為董事會戰(zhàn)略委員會主任委員、董事會提名委員會委員。
金字火腿實(shí)控人變更
11月16日，金字火腿發(fā)布公告稱，安吉巴瑪向任貴龍協(xié)議轉(zhuǎn)讓股份的事項(xiàng)已完成過戶登記手續(xù)，過戶完成時間為2021年11月15日，過戶數(shù)量共計(jì)198,625,280股，股份性質(zhì)均為無限售流通股。股份過戶完成后，任貴龍先生成為公司控股股東、實(shí)際控制人。
速食品牌莫小仙完成過億元B輪融資
11月18日，天眼查App顯示，速食品牌莫小仙完成過億元B輪融資。據(jù)悉，本輪由亞洲食品基金獨(dú)家投資，青桐資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。本輪融資將主要用于供應(yīng)鏈升級、品牌打造以及人才引進(jìn)等方面。
仲景食品：已對部分產(chǎn)品出廠價(jià)進(jìn)行了上調(diào)
11月17日，仲景食品在投資者互動平臺表示，公司根據(jù)產(chǎn)品成本、市場情況綜合研究，確定相應(yīng)的產(chǎn)品價(jià)格，近期已經(jīng)對部分產(chǎn)品的出廠價(jià)進(jìn)行了上調(diào)。
中國圣牧與圣牧草業(yè)訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議
17日，中國圣牧公告與圣牧草業(yè)訂立股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，據(jù)此，北京牧和將向圣牧草業(yè)轉(zhuǎn)讓上海優(yōu)牧股份（相當(dāng)于上海優(yōu)牧的全部已發(fā)行股本），代價(jià)為52440萬元。
歐盟通報(bào)我國出口芝麻油和兒童餐具不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年11月17日，歐盟通報(bào)我國出口芝麻油和兒童餐具不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，注意產(chǎn)品中工業(yè)污染物的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
日期：2021-11-18
