素有“中國板鴨之鄉”的遂川有著近百年的板鴨生產加工歷史，板鴨已成為該地享有盛譽的一大特色產業。現正值板鴨制作期，為加強這一大特色產品的質量安全監管，確保遂川板鴨質量安全俏銷國內外市場，遂川縣市場監管局對板鴨工業園開展板鴨安全生產專項檢查。
此次檢查重點集中在：檢查板鴨生產加工企業原料進購單據、生產加工場地衛生狀況、生產加工流程是否按標準流程制作以及從業人員健康情況、銷售臺賬等；此外還對板鴨包裝是否按照規定標注食品生產許可標志、生產日期、保質期、廠名廠址等必須標注的信息事項進行了核查，暫未發現相關違規行為。
據悉，此次專項工作共檢查14家板鴨生產企業，20家鴨副件生產作坊。下一步，將加強市場流通的板鴨產品監管力度，加強日常巡查，向經營者宣傳食品安全知識，認真引導，嚴格監管，同時鼓勵廣大消費者投訴舉報，努力形成食品安全社會共治的良好氛圍。
稿源：遂川縣市場監管局
日期：2021-11-16
此次檢查重點集中在：檢查板鴨生產加工企業原料進購單據、生產加工場地衛生狀況、生產加工流程是否按標準流程制作以及從業人員健康情況、銷售臺賬等；此外還對板鴨包裝是否按照規定標注食品生產許可標志、生產日期、保質期、廠名廠址等必須標注的信息事項進行了核查，暫未發現相關違規行為。
據悉，此次專項工作共檢查14家板鴨生產企業，20家鴨副件生產作坊。下一步，將加強市場流通的板鴨產品監管力度，加強日常巡查，向經營者宣傳食品安全知識，認真引導，嚴格監管，同時鼓勵廣大消費者投訴舉報，努力形成食品安全社會共治的良好氛圍。
稿源：遂川縣市場監管局
日期：2021-11-16
