近期，全國多地菜價漲幅較大。在北京新發地蔬菜批發市場，菠菜批發價最高都突破了10元一斤。部分品種的價格漲幅較大，漲幅明顯高于歷史同期水平，究竟是什么推高了蔬菜價格？
受天氣影響蔬菜供貨偏緊
這是商務部監測的最新一期36個大中城市蔬菜批發價格走勢圖，從圖上可以看到，從今年9月下旬開始，這一指數就開始呈現出上揚態勢，已經連續四周上漲。
作為全國蔬菜價格的“晴雨表”，山東壽光蔬菜價格指數，在最近一段時間也位于高位，監測的10大蔬菜類別指數全部上漲。
當地農產品物流園的蔬菜價格分析師告訴記者，每年的九、十月份處于蔬菜品種換季過程中，北方天氣轉涼，產量有所下降，加上前段時間的強降雨、低溫等極端天氣放大了蔬菜價格季節性波動。
壽光地利農產品物流園蔬菜價格指數分析員 何曉杰：陰雨天氣對蔬菜的生產具有一定的延遲性，且今年氣溫比往年氣溫偏低，不利于蔬菜的生長。蔬菜生長緩慢，優質貨源短缺，價格上漲明顯。
專家表示，從區域看，今年北方地區暴雨等極端天氣較多，山東、河南、河北等北方地區的蔬菜價格漲幅最為明顯。同時，我國蔬菜的產區和銷區相對分離，暴雨等天氣對蔬菜的跨區域調運也產生了不小影響，蔬菜的收購和物流成本有所增加。
北京新發地：增加收購渠道保障蔬菜供應
作為北京重要的菜籃子，為了應對上漲趨勢，北京新發地市場通過多種渠道加大蔬菜進京力度、開發新貨源。像菠菜，北京市場此前主要來自山東聊城的露天菜地生產，由于天氣原因，露天菜地受損，當地大棚生產的菠菜還不能開始供應，目前只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市。
而西蘭花，由于河北廊坊、邯鄲的西蘭花前期被雨水浸泡，目前是首次通過從寧夏銀川向北京運送。
今年秋冬季全國蔬菜如何保供？
前段時間的極端天氣對蔬菜產量產生不利影響，部分地區供應偏緊，那么，從全國來看，今年秋冬季的蔬菜供應是否有保障？國家發展改革委專家進行了分析。
國家發展改革委宏觀經濟研究院綜合形勢室主任 郭麗巖：總體來看，全國蔬菜的供應保障能力是充裕的。目前在田的蔬菜有1億畝左右，與去年同期相比，這個數據是同比持平，還小幅增長。鮮菜的種養植周期相對比較短，三四十天就可以完成，市場上蔬菜的有效供應量應該是穩步增加的。
與此同時，有關部門也要求北方大中城市落實蔬菜儲備機制，壓實秋冬蔬菜儲備調節機制，這一系列都有利于秋冬季蔬菜穩定供應，相關的措施到位后，蔬菜價格可能會逐步回落。
農業農村部：多措并舉 力促秋冬蔬菜穩產保供
農業農村部昨天（29日）也發布消息，針對近期部分地區蔬菜價格上漲的情況，將多措并舉，確保充足的應急蔬菜儲備，穩定市場和價格，保障秋冬季特別是元旦、春節和冬奧會期間蔬菜供應。
9月下旬以來，受災害性天氣等因素疊加影響，部分地區和部分蔬菜品種，價格明顯上漲。為此，農業農村部下發通知，進一步推動落實“菜籃子”市長負責制。
在保障均衡供應方面，合理確定蔬菜品種結構、生產規模，特別是安排好冬春淡季的市場緊缺品種和上市檔期。及早制定蔬菜生產防災減災應急預案。北方蔬菜產區要提前加固蔬菜溫室大棚，搞好防寒保暖。南方蔬菜產區要提前落實育苗防寒保暖等措施。
在促進產銷銜接方面，加強蔬菜生產、流通、消費各環節的信息監測，及時發布相關信息，積極引導蔬菜種植戶、經營者合理安排生產和經營活動，穩定市場預期，確保蔬菜供應不斷檔、不脫銷。
日期：2021-11-01
受天氣影響蔬菜供貨偏緊
這是商務部監測的最新一期36個大中城市蔬菜批發價格走勢圖，從圖上可以看到，從今年9月下旬開始，這一指數就開始呈現出上揚態勢，已經連續四周上漲。
作為全國蔬菜價格的“晴雨表”，山東壽光蔬菜價格指數，在最近一段時間也位于高位，監測的10大蔬菜類別指數全部上漲。
當地農產品物流園的蔬菜價格分析師告訴記者，每年的九、十月份處于蔬菜品種換季過程中，北方天氣轉涼，產量有所下降，加上前段時間的強降雨、低溫等極端天氣放大了蔬菜價格季節性波動。
壽光地利農產品物流園蔬菜價格指數分析員 何曉杰：陰雨天氣對蔬菜的生產具有一定的延遲性，且今年氣溫比往年氣溫偏低，不利于蔬菜的生長。蔬菜生長緩慢，優質貨源短缺，價格上漲明顯。
專家表示，從區域看，今年北方地區暴雨等極端天氣較多，山東、河南、河北等北方地區的蔬菜價格漲幅最為明顯。同時，我國蔬菜的產區和銷區相對分離，暴雨等天氣對蔬菜的跨區域調運也產生了不小影響，蔬菜的收購和物流成本有所增加。
北京新發地：增加收購渠道保障蔬菜供應
作為北京重要的菜籃子，為了應對上漲趨勢，北京新發地市場通過多種渠道加大蔬菜進京力度、開發新貨源。像菠菜，北京市場此前主要來自山東聊城的露天菜地生產，由于天氣原因，露天菜地受損，當地大棚生產的菠菜還不能開始供應，目前只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市。
而西蘭花，由于河北廊坊、邯鄲的西蘭花前期被雨水浸泡，目前是首次通過從寧夏銀川向北京運送。
今年秋冬季全國蔬菜如何保供？
前段時間的極端天氣對蔬菜產量產生不利影響，部分地區供應偏緊，那么，從全國來看，今年秋冬季的蔬菜供應是否有保障？國家發展改革委專家進行了分析。
國家發展改革委宏觀經濟研究院綜合形勢室主任 郭麗巖：總體來看，全國蔬菜的供應保障能力是充裕的。目前在田的蔬菜有1億畝左右，與去年同期相比，這個數據是同比持平，還小幅增長。鮮菜的種養植周期相對比較短，三四十天就可以完成，市場上蔬菜的有效供應量應該是穩步增加的。
與此同時，有關部門也要求北方大中城市落實蔬菜儲備機制，壓實秋冬蔬菜儲備調節機制，這一系列都有利于秋冬季蔬菜穩定供應，相關的措施到位后，蔬菜價格可能會逐步回落。
農業農村部：多措并舉 力促秋冬蔬菜穩產保供
農業農村部昨天（29日）也發布消息，針對近期部分地區蔬菜價格上漲的情況，將多措并舉，確保充足的應急蔬菜儲備，穩定市場和價格，保障秋冬季特別是元旦、春節和冬奧會期間蔬菜供應。
9月下旬以來，受災害性天氣等因素疊加影響，部分地區和部分蔬菜品種，價格明顯上漲。為此，農業農村部下發通知，進一步推動落實“菜籃子”市長負責制。
在保障均衡供應方面，合理確定蔬菜品種結構、生產規模，特別是安排好冬春淡季的市場緊缺品種和上市檔期。及早制定蔬菜生產防災減災應急預案。北方蔬菜產區要提前加固蔬菜溫室大棚，搞好防寒保暖。南方蔬菜產區要提前落實育苗防寒保暖等措施。
在促進產銷銜接方面，加強蔬菜生產、流通、消費各環節的信息監測，及時發布相關信息，積極引導蔬菜種植戶、經營者合理安排生產和經營活動，穩定市場預期，確保蔬菜供應不斷檔、不脫銷。
日期：2021-11-01
