涉及螺螄粉全產業鏈！柳州首次啟動市級地方標準制定工作

9月29日，柳州市召開2021年度柳州市地方標準立項評估現場答辯會。這是自深化標準化工作改革，同時也是新標準化法實施以來，柳州市首次啟動市級地方標準制定工作，重點圍繞柳州螺螄粉產業相關領域開展柳州市地方標準制定。
 
　　今年7月，柳州市市場監管局作為標準化行政主管部門，面向全市公開征集2021年度柳州螺螄粉產業相關領域柳州市地方標準制定項目，共征集到標準項目12項。此次召開立項答辯會，主要是對初審的柳州市地方標準項目進行立項評估，并確定是否作為今年的立項項目。
 
　　會上，柳州市商務局、農業農村局、林業局等項目提出單位及標準起草單位通過PPT演示，從標準立項背景、調查論證數據，項目制定的必要性和緊迫性、標準框架及內容、重要技術指標創新和國內外相關標準比對分析等方面進行匯報，并對評審專家的提問與質詢予以說明和答辯。由漁業養殖、食品工程、產品檢測、標準化等領域的專家學者組成的評審專家組對各項目在申報材料完整性、前期調研、必要性、緊迫性、技術參數、規范性、項目組能力等方面進行充分討論，嚴格把關、客觀評估，形成評估意見。
 
　　本次項目主要涉及柳州螺螄、酸筍、干制米粉、酸豆角、湯料包等螺螄粉靈魂產品工藝加工技術規程和工作規范，目的是通過增加柳州螺螄粉產業相關標準的有效供給，將標準化理念貫穿于螺螄粉全產業鏈，用標準化的理念規范種養、生產和經營，引導螺螄粉產業規范健康發展，提高柳州市螺螄粉產業的整體水平，促進柳州螺螄粉產業及米粉、螺螄、酸筍、豆角、腐竹等上游產業規模化、產業化、標準化、品牌化發展。
 
　　下一步，柳州市市場監管局將依據專家組評審結論，按有關程序報上級審批后，制定并下達2021年度柳州市地方標準立項計劃，明確完成時限。有關行政主管部門作為標準的提出單位承擔組織草擬地方標準的任務及對標準實施情況進行監督檢查。



日期：2021-09-30