麗江市市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞“干凈、整潔、安全、放心”的目標(biāo)，以環(huán)境衛(wèi)生整潔、規(guī)范有序經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)，切實(shí)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格落實(shí)“整改一批、嚴(yán)處一批、關(guān)停一批”的“三個(gè)一批”機(jī)制措施，形成以處罰促整改，以整改促規(guī)范，以規(guī)范促鞏固的工作閉環(huán)，持續(xù)推動(dòng)中型以上餐館和單位食堂實(shí)現(xiàn)“七個(gè)達(dá)標(biāo)”，小型餐館和餐飲食品攤販實(shí)現(xiàn)“五個(gè)達(dá)標(biāo)”。
全面監(jiān)督檢查，推動(dòng)落實(shí)“整改一批”。全面落實(shí)包保責(zé)任制，嚴(yán)格對(duì)照《餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動(dòng)工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》要求，集中力量對(duì)全市城區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸排和監(jiān)督檢查，主動(dòng)查找發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索，逐項(xiàng)建立問(wèn)題清單、整改臺(tái)賬，實(shí)行“清單化”管理并逐條逐項(xiàng)責(zé)令整改。今年以來(lái)，共檢查各類餐飲服務(wù)單位1.9萬(wàn)余戶次，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》責(zé)令限期整改494戶、責(zé)令停業(yè)整改47戶。
持續(xù)跟蹤問(wèn)效，推動(dòng)落實(shí)“嚴(yán)處一批”。始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，認(rèn)真對(duì)照問(wèn)題清單和整改臺(tái)賬，以無(wú)證經(jīng)營(yíng)、未明碼標(biāo)價(jià)、周邊環(huán)境“臟、亂、差”、從業(yè)人員無(wú)健康證、無(wú)“三防”設(shè)施、未執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、未實(shí)施食品加工過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒不合格等突出問(wèn)題為重點(diǎn)，開(kāi)展“銷號(hào)式”督查。同時(shí)，針對(duì)省級(jí)暗訪督查反饋問(wèn)題，及時(shí)制定專項(xiàng)整治工作方案，并通過(guò)市政府分管領(lǐng)導(dǎo)約談縣（區(qū)）負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)監(jiān)管部門集中約談餐飲服務(wù)單位等方式進(jìn)行提醒告誡，督促整改落實(shí)。對(duì)拒不改正或整改不到位的進(jìn)行集中約談或行政處罰，今年以來(lái)，共約談餐飲服務(wù)單位41戶，查處93戶。
嚴(yán)厲監(jiān)管執(zhí)法，推動(dòng)落實(shí)“關(guān)停一批”。始終保持高壓嚴(yán)厲監(jiān)管態(tài)勢(shì)，堅(jiān)持嚴(yán)罰重處，切實(shí)達(dá)到以案警示、以罰促改的整治效果。對(duì)重點(diǎn)整改單位進(jìn)行“回頭看”督查，對(duì)多次拒不改正或情節(jié)嚴(yán)重的餐飲服務(wù)單位，給予吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的頂格行政處罰。今年以來(lái)，共作出關(guān)停處罰6戶。
日期：2021-09-14
全面監(jiān)督檢查，推動(dòng)落實(shí)“整改一批”。全面落實(shí)包保責(zé)任制，嚴(yán)格對(duì)照《餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生全改善行動(dòng)工作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》要求，集中力量對(duì)全市城區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行摸排和監(jiān)督檢查，主動(dòng)查找發(fā)現(xiàn)問(wèn)題線索，逐項(xiàng)建立問(wèn)題清單、整改臺(tái)賬，實(shí)行“清單化”管理并逐條逐項(xiàng)責(zé)令整改。今年以來(lái)，共檢查各類餐飲服務(wù)單位1.9萬(wàn)余戶次，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》責(zé)令限期整改494戶、責(zé)令停業(yè)整改47戶。
持續(xù)跟蹤問(wèn)效，推動(dòng)落實(shí)“嚴(yán)處一批”。始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，認(rèn)真對(duì)照問(wèn)題清單和整改臺(tái)賬，以無(wú)證經(jīng)營(yíng)、未明碼標(biāo)價(jià)、周邊環(huán)境“臟、亂、差”、從業(yè)人員無(wú)健康證、無(wú)“三防”設(shè)施、未執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、未實(shí)施食品加工過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒不合格等突出問(wèn)題為重點(diǎn)，開(kāi)展“銷號(hào)式”督查。同時(shí)，針對(duì)省級(jí)暗訪督查反饋問(wèn)題，及時(shí)制定專項(xiàng)整治工作方案，并通過(guò)市政府分管領(lǐng)導(dǎo)約談縣（區(qū)）負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)監(jiān)管部門集中約談餐飲服務(wù)單位等方式進(jìn)行提醒告誡，督促整改落實(shí)。對(duì)拒不改正或整改不到位的進(jìn)行集中約談或行政處罰，今年以來(lái)，共約談餐飲服務(wù)單位41戶，查處93戶。
嚴(yán)厲監(jiān)管執(zhí)法，推動(dòng)落實(shí)“關(guān)停一批”。始終保持高壓嚴(yán)厲監(jiān)管態(tài)勢(shì)，堅(jiān)持嚴(yán)罰重處，切實(shí)達(dá)到以案警示、以罰促改的整治效果。對(duì)重點(diǎn)整改單位進(jìn)行“回頭看”督查，對(duì)多次拒不改正或情節(jié)嚴(yán)重的餐飲服務(wù)單位，給予吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證的頂格行政處罰。今年以來(lái)，共作出關(guān)停處罰6戶。
日期：2021-09-14
