2021年以來，昆明市各級市場監管部門認真貫徹落實“四個最嚴”要求，扎實開展民生領域“鐵拳行動”，維護公平正義的市場秩序，保障消費者合法權益，查辦了一批案件，為COP15的召開創造良好的市場環境。現將第四期案例公布，食品領域案例如下：
云南尼羅非食品開發有限公司涉嫌用超過保質期的食品原料生產食品案
2021年5月12日，昆明市市場監管局執法人員對云南尼羅非食品開發有限公司進行調查，認定：云南尼羅非食品開發有限公司使用已過期的“尼羅非雞鮮精復合調味料”作為原料“香辛料”投料生產產品“麻辣1+2沾水”，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條，責令該公司改正用超過保質期的食品原料生產食品的違法行為；根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項之規定，沒收當事人違法所得9912元，沒收用于違法生產經營的原料“尼羅非雞鮮精復合調味料”73件，罰款60000元。
典型意義：食品安全是重大民生問題，關系到人民群眾身體健康和生命安全，關系到社會和諧穩定，食品添加劑作為改善食品品質和色、香和味及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，一直以來都是國家、各級政府主管部門以及人民群眾高度關注的熱點，也是食品安全監管的重點，進一步加強食品添加劑監管，從嚴查處各類食品非法添加行為，對提升食品安全保障水平，促進全市食品安全形勢持續穩定好轉具有重要現實意義。
富民有杰鴨脖店銷售混有異物（蟑螂）食品案
2021年6月3日，根據12315投訴件反映相關內容，富民局執法人員到位于富民縣環城西路“富民有杰鴨脖店”進行現場檢查并核實投訴件相關內容，經核實查證：當事人2021年5月29日至6月2日銷售的純味鴨頭內混有異物（蟑螂），涉案貨值金額375元，違法獲利150元，截止立案調查之日，涉案鴨頭已全部賣完，無法追回。當事人銷售混有異物食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第6項的規定，鑒于在案件調查過程中，當事人積極配合處理消費糾紛，承認違法事實，主動向消費者賠禮道歉并給予賠償。案件調查中，當事人充分認識食品安全問題的重要性，立即采取加強員工培訓教育、強化內部管理、對經營場所進行全方位病霉生物消殺、健全完善進貨臺賬、消毒記錄等措施進行整改，堅決杜絕食品安全事件的發生。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第４項規定，結合《云南省市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》（2021版）第八條的規定，沒收當事人150元違法所得，罰款人民幣11000元。
典型意義：食品安全責任大于天。食品經營者不得經營腐敗變質、油脂酸敗、毒變生蟲、污穢不潔、混有異物的食品。該案的查處，能夠有效震懾非法食品經營行為，嚴格落實食品經營者主體責任意識，保障人民群眾舌尖上的安全。廣大消費者如果發現購買到腐敗變質、毒變生蟲、污穢不潔、混有異物等的食品，可通過12315進行舉報，市場監管部門將依法進行查處。同時提醒消費者要保存好未食用完留存的實物、實物照片、購物小票、外賣訂單、配送信息等，便于執法人員查證違法行為。
日期：2021-08-12
云南尼羅非食品開發有限公司涉嫌用超過保質期的食品原料生產食品案
2021年5月12日，昆明市市場監管局執法人員對云南尼羅非食品開發有限公司進行調查，認定：云南尼羅非食品開發有限公司使用已過期的“尼羅非雞鮮精復合調味料”作為原料“香辛料”投料生產產品“麻辣1+2沾水”，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（三）項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條，責令該公司改正用超過保質期的食品原料生產食品的違法行為；根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第二項之規定，沒收當事人違法所得9912元，沒收用于違法生產經營的原料“尼羅非雞鮮精復合調味料”73件，罰款60000元。
典型意義：食品安全是重大民生問題，關系到人民群眾身體健康和生命安全，關系到社會和諧穩定，食品添加劑作為改善食品品質和色、香和味及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，一直以來都是國家、各級政府主管部門以及人民群眾高度關注的熱點，也是食品安全監管的重點，進一步加強食品添加劑監管，從嚴查處各類食品非法添加行為，對提升食品安全保障水平，促進全市食品安全形勢持續穩定好轉具有重要現實意義。
富民有杰鴨脖店銷售混有異物（蟑螂）食品案
2021年6月3日，根據12315投訴件反映相關內容，富民局執法人員到位于富民縣環城西路“富民有杰鴨脖店”進行現場檢查并核實投訴件相關內容，經核實查證：當事人2021年5月29日至6月2日銷售的純味鴨頭內混有異物（蟑螂），涉案貨值金額375元，違法獲利150元，截止立案調查之日，涉案鴨頭已全部賣完，無法追回。當事人銷售混有異物食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第6項的規定，鑒于在案件調查過程中，當事人積極配合處理消費糾紛，承認違法事實，主動向消費者賠禮道歉并給予賠償。案件調查中，當事人充分認識食品安全問題的重要性，立即采取加強員工培訓教育、強化內部管理、對經營場所進行全方位病霉生物消殺、健全完善進貨臺賬、消毒記錄等措施進行整改，堅決杜絕食品安全事件的發生。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第４項規定，結合《云南省市場監督管理行政處罰裁量權適用規則》（2021版）第八條的規定，沒收當事人150元違法所得，罰款人民幣11000元。
典型意義：食品安全責任大于天。食品經營者不得經營腐敗變質、油脂酸敗、毒變生蟲、污穢不潔、混有異物的食品。該案的查處，能夠有效震懾非法食品經營行為，嚴格落實食品經營者主體責任意識，保障人民群眾舌尖上的安全。廣大消費者如果發現購買到腐敗變質、毒變生蟲、污穢不潔、混有異物等的食品，可通過12315進行舉報，市場監管部門將依法進行查處。同時提醒消費者要保存好未食用完留存的實物、實物照片、購物小票、外賣訂單、配送信息等，便于執法人員查證違法行為。
日期：2021-08-12
